大型婚宴酒店(大型婚宴酒店包桌菜品)
一、大型婚宴酒店
婚宴啊,我覺得就要看性價比吧。
檔次高,價位不高的地方。青島圣客林酒店啊,多元小商品城對面建國大廈。大廳二三十桌,一桌1000左右。真心不錯呢。海景婚禮哦,浪漫的很二、大型婚宴酒店包桌菜品
涼拌牛肉,燒雞,紅燒魚,虎皮雞蛋,甜米飯,紅丸子湯,紫菜蛋花湯,八寶。南瓜粥,基圍蝦,涼拌藕,果盤,豆角,蘑菇青菜,燒鱔魚段,蒜苔炒肉,涼拌雞汁豆皮,麻辣豆腐,燒辣子雞,腰果蝦仁,木耳炒肉,紅燒排骨,清湯羊肉,玉米甜湯,燒豬蹄,紅燒肉,烏雞湯,油炸地瓜丸
三、大型婚宴酒店建筑圖片
酒店婚宴服務流程 一、接受前廳部通知單 1、注意宴會日期、時間、地點、菜品的標準,有無客戶特殊要求及桌數(shù)。
2、向廚房下單,字跡清楚,數(shù)字準確。
二、出備品 餐巾紙、一次性手套、牙簽、垃圾袋、備好臺布及相應餐具。
三、與客戶溝通接待相關事項 1、確定宴會日期、時間、地點、菜品的標準,有無客戶特殊要求及桌數(shù)。
2、確定上菜的時間及細節(jié)程序 3、確定宴會場地的擺桌方式 四、布置廳面 1、根據(jù)客人要求對廳面進行布置 2、放好指示牌和禮臺配合婚慶公司及客人布置餐廳 五、接待宴會 1、設定早班人員,具體負責廳面的照明、空調(diào)開啟工作 2、酒水、飲料與客戶的核對和協(xié)助客人的相應場地布置(如擺糖、酒水飲料等),廳面的衛(wèi)生清理工作,滿足宴會客人的相應合理要求 3、其他服務員到崗后由當班領導對廳面工作進行分配,每人6-8桌。分配好相應負責區(qū)域后再對一下工作進行分配:
①交杯酒 ②筷子 ③備用餐具 ④餐巾紙、牙簽、一次性手套、牙簽、垃圾袋 ⑤菜品配料 4、協(xié)助客人入座 ①儀態(tài):到主桌位拉椅讓座;拉椅不可過快或過慢。
②微笑、親切、熱情、友善、身體微屈;若主賓帶有夫人則從女士先開始,協(xié)助客人掛好衣物,皮包罩上椅套,若有兒童,增加兒童椅。 六、婚禮儀式前 1、服務員協(xié)助客人發(fā)放糖果、香煙,并將多余的及時回收還給客人 2、司門:兩名服務員在婚禮儀式開始前將婚禮殿堂大門關閉,等候在大門兩邊,司儀開場白后婚禮進行曲響起時緩緩拉開大門,新人入場 3、交換信物禮儀:新人交換結婚信物儀式時,由一名服務員用墊著紅墊巾的托盤將信物呈上 4、交杯酒儀式:新人交杯酒儀式時,由一名服務員用墊著紅墊巾的托盤將兩杯交杯酒呈上,等候在一邊,新人喝完交杯酒后將空酒杯帶回 5、切儀式:新人切蛋糕儀式時,由一名服務員點燃蛋糕車上的兩根冷焰火,然后慢慢推出蛋糕車,新人切完蛋糕后將蛋糕車推到一邊
四、大型婚宴酒店的領班職責是什么
1.準時參加班前會,檢查所屬傳菜員的儀容儀表和出勤狀況,分配當日工作事項。
2. 查看工作日志,是否有未完成的工作和上級的通知,并進行落實。
3. 遵守酒樓各項規(guī)章制度,服從領導的任務。
4. 接到菜單應及時歸口分單,配上相應的木夾,發(fā)現(xiàn)菜單上有特殊備注要及時與廚房溝通,并向傳菜員交代,5. 根據(jù)不同性質的菜肴進行控制,調(diào)節(jié),出品的速度,估清的菜肴要及時通知前廳的點菜人員,臨時取消的菜肴,須及時通知廚房停止菜肴的制作。對單上菜,與樓面做好溝通。6.以身作則帶領部門員工做好相應的工作。
五、大型婚宴酒店都有海鮮池嗎
個人覺得膠州賓館挺好的!剛搬得新地方,大廳都是剛裝修的,很氣派,你可以去看看。海參食府也行。
六、大型婚宴酒店外強設計圖
新鄉(xiāng)辦婚宴的酒店我知道剛來了一家專門辦理主題婚禮的大酒店很不錯,高檔大氣,在市政府向北新二街與榮校東路交叉口西北角萬豪大酒店,價格聽說這是全市比較低的哪里廣場特別氣派,很不錯,具體你可以打114咨詢一下。
七、大型婚宴酒店燈光設計標準
1)設計燃氣房、燃氣罐、燃油箱位置要遠離火源,并有防火墻隔斷。
(2)燃氣燃油管道的設計要使用符合消防要求的金屬管和管件,其走向要遠離熱源,不 能從熱源上通過,法蘭接頭、管件、閥門要符合消防要求,確保密封無泄漏,并且便于檢査與 檢修。
(3)*庫房要設有消防報*設施,庫房內(nèi)安裝防爆照明燈,開關、插座要設在庫房外,防止電氣打火,要使庫房內(nèi)不見明火。
(4)燃氣房建筑設計要密封,有防火墻,要設計通風裝置,送、卩風系統(tǒng)應采用防爆型 的通風設備。送風機設在單獨隔開的通風機房內(nèi)且送風干管上設有止冋閥時,可采用普通型的 通風設備。防止燃氣泄漏外溢*起火。
八、大型婚宴酒店設計圖
百年佳偶宴
喜慶滿堂(迎賓八彩蝶)
鴻運當頭(大紅乳豬拼盤)
濃情蜜意(魚香焗龍蝦)
金枝玉葉(彩椒炒花枝仁)
大展宏圖(雪蛤燴魚翅)
金玉滿船(蠔皇扒鮑貝)
年年有余(豉油膽蒸老虎斑)
喜氣洋洋(大漠風沙雞)
花好月圓(花菇扒時蔬)
幸福美滿(粵式香炒飯)
永結連理(美點雙輝)
百年好合(蓮子百合紅豆沙)
萬紫千紅(時令生果盤)
棗圓仁子羹(早生貴子樂)
蘆蒿香干(如意吉祥)
上湯時蔬(良辰美景)
九、大型婚宴酒店有哪些
西安鳳城大酒店,未央?yún)^(qū)二環(huán)北路東段739號 ,粵菜皇餐廳以高檔粵菜為主,陜西地方風味小吃為輔。 西安名都國際酒店,未央?yún)^(qū)未央路140號,國際四星級豪華型商務酒店 西安秦豐大酒店,經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)鳳城二路6號 西安中江之旅(時代大酒店) ,未央?yún)^(qū)文景路18號 ,國家旅游局批準成立的專業(yè)型酒店 陜西錦苑富潤大飯店,北大街388號,四星級標準涉外旅游飯店 集中的西經(jīng)典佳肴,純正地道的粵菜系列
十、大型婚宴酒店圖片
如果選擇的是一家五星級的婚宴酒店,不論你訂幾桌,定金必須交一萬元才可以的,而且全款是在婚宴開始前要交齊的;一般的婚宴酒店都有要求的,有的是全款的10-30%之間,有的是5000元以上;如果選擇酒樓的話,定金的價格就低許多了,一般的酒樓只需要交1000或是2000元就可以的,而且交的定金多少也是可以商量的。在交定金前大多數(shù)的酒樓都是可以往下壓價的,而婚宴酒店一般很難談
十一、大型婚宴酒店價格
蒙自天源大酒店的婚宴價格分1800、1200和888三種,1800元的標準為18個菜,1200元的標準為12個菜,888元的標準為10個菜。