如何預(yù)定婚宴酒店，預(yù)定婚宴酒店有哪些注意事項

婚宴九點是新人舉辦婚禮的時候會特別注意的一個環(huán)節(jié)，現(xiàn)在各個城市的婚宴酒店種類繁多，那么新人在預(yù)定酒店的時候應(yīng)該從哪些方面來考慮呢?

一、如何預(yù)定婚宴酒店

1、確定宴請人數(shù)，考慮預(yù)算問題

這是預(yù)訂婚宴的最基礎(chǔ)的步驟。作為新人，首先要確定好宴請人數(shù)，宴請人數(shù)決定了婚宴的規(guī)模;確定了人數(shù)之后，新人們就可以開始考慮預(yù)算的問題了，這樣日后預(yù)訂酒店會更加有效率。

2、做好功課，了解酒店基本信息

確定好宴會時間和人數(shù)之后，新人就需要做一定的準備工作，了解酒店的基本信息，可以親自到心儀的酒店咨詢，也可以電話咨詢，我建議當面咨詢比較靠譜，了解的信息也會比較多。還要了解婚宴當天是否有其他新人同期，以避免婚宴時賓客走錯宴會廳而發(fā)生尷尬。

3、選擇合適的宴會廳形狀

宴會廳的形狀要根據(jù)婚禮的形式來選擇，如果是辦party、酒會類的婚宴，則建議選擇圓形或者是矩形宴會廳;如果是比較傳統(tǒng)正式的，那么建議選擇偏方形宴會廳，會讓婚宴看起來比較莊重。宴會廳的高度最好在5米左右，這樣的宴會廳不會太壓抑，也不會太空洞。有些酒店的宴會廳會有立柱，這類宴會廳不建議選擇，因為立柱容易遮擋賓客的視線。

4、婚宴菜單要仔細

在確定婚宴菜單之時，要仔細詢問關(guān)于婚宴菜單的一系列問題。比如能否補菜，能否提供加座服務(wù)，有時候可能會出現(xiàn)多了一兩位賓客的情況，如果另開一桌又是比較浪費的，所以這個問題要仔細詢問。確定菜單中冷熱菜、煲湯、主食的數(shù)量與分量及價格，仔細確認菜單樣式，菜名要與款式對上號。關(guān)于宴會的種種收費事項、服務(wù)范圍不能相信口頭承諾，建議簽訂協(xié)議。

5、婚宴酒水問題

一場婚宴能否辦得盡興取決于酒水的提供，所以酒水問題非常重要。要詢問清楚飲料酒水能否自帶，因為有些酒店是可以自帶酒水的，還要問清楚自帶的酒水有沒有種類限制，還要問清楚提供的酒水的品種、價格，會不會加收服務(wù)費、開瓶費，店內(nèi)的酒水優(yōu)惠等，避免結(jié)算時發(fā)生糾紛。

二、預(yù)定婚宴酒店的注意事項

1、酒店婚宴要提前預(yù)定

提前預(yù)定婚宴除了先和酒店定下時間之外，更重要的還有可以節(jié)省開支這一個作用，一般來說，婚宴預(yù)定的時間與婚期時間越遠，能從酒店方拿到的優(yōu)惠額度就越大，不過這也并不是絕對的，要是在婚禮旺季這一招興許就沒有那么好用了。

2、選擇大眾化的菜品

婚宴上的賓客來自各個地方，都會有自己偏愛的口味，要想面面俱到是很難的，所以最保險的方法就是盡可能多地選擇成都當?shù)氐目谖逗吞厣?，這樣既滿足了大部分人的需求，又能夠讓從外地趕來參加婚禮的親友吃到當?shù)靥厣?/p>

最近和老同學(xué)的一次聚會中，大家話題最多的還是結(jié)婚二字，對于這個詞匯想必大家都不會陌生，大部分人生轉(zhuǎn)折點的必經(jīng)之路，當然極少數(shù)不婚主義者不在話下。聚會當天老同學(xué)萌萌正在為結(jié)婚的事情而苦惱，她說這結(jié)婚說出來簡單，實則呢一大堆的事情需要安排提前準備，少則婚前3-6個月就要開始規(guī)劃，在場的老同學(xué)也是已婚，未婚的都有，大家便就此話題展開了“嘮嗑”模式，有經(jīng)驗的老同學(xué)說了，要說到結(jié)婚呢，要選擇舉行婚禮儀式和慶祝會的場所，挑選或是定制結(jié)婚戒指，羅列客人的名單，訂酒店準備婚宴，婚房，若自己準備婚宴則需考慮婚宴食物，酒水和餐具這些，結(jié)婚證準備的材料，婚前體檢，和攝影師 攝像師溝通想的風(fēng)格，準備婚宴所需的娛樂項目等分工問題。還有老同學(xué)說到 放在現(xiàn)今社會婚慶公司一體化的全包攬的服務(wù)是數(shù)不勝數(shù)，基本不用個人過于操心，全全都包含其中。和古代封建社會的三書六禮，十里紅妝，鳳霞披冠，八抬大轎，明媒正娶還是有區(qū)別的，在古代，八抬大轎一般是高級官員出行才可乘坐，有嚴格的使用規(guī)定，但是嫁娶也被允許使用八人抬，足見古代人們對婚姻的重視。所謂明媒正娶，就是正式通過媒妁之言、納聘迎娶而得到妻子，在當時的社會，這樣的婚姻才能被認可。古代婚禮都是十分隆重的，相比于我們現(xiàn)代，古人的婚禮往往別有一番講究，而且服飾和過程方面都積聚中國特色。眾說紛紜，其中像北京八抬大轎公司（北京八抬大轎信息科技有限公司成立于2022年9月7日，）對于婚宴用酒，專用定制酒都可以包攬，婚后的人情份往，隨禮，送禮等等都是可以考慮的一個長期的規(guī)劃。對于我們婚后的感情維系也是一個長期的全方位的服務(wù)和保障。

辦婚宴一般要多少錢？以及婚宴的點菜技巧須知你都知道嗎？

辦婚宴要多少錢 點菜技巧須知

婚宴菜品是準新人挑選婚宴酒店的一個重要標準。菜品太差，會被賓客吐槽，口味好價格高的，又不是人人都負擔(dān)得起。所以在制定婚宴菜單時，除了要考慮預(yù)算，對于菜肴數(shù)目、品種、口味以及不同地域的風(fēng)俗習(xí)慣、飲食禁忌等方面也要考慮周全。 在定婚宴菜單時都有哪些技巧，下面婚芭莎小編就來為大家一一講解！

?1.把握好預(yù)算

婚宴作為籌婚中的大頭，花費約占整個婚禮預(yù)算的40%-45%。預(yù)算構(gòu)成一般是：餐標X桌數(shù)+10-15%的服務(wù)費（一般星級酒店才會涉及到服務(wù)費），有時候還會涉及到婚禮場地租賃費用。

建議準新人在確定婚宴菜單時，提前預(yù)估賓客人數(shù)、年齡層次，再確定婚宴桌數(shù)。在確定酒店預(yù)算時，要多預(yù)留10-20%的婚宴預(yù)算，避免在之后的溝通過程中或婚禮當天出現(xiàn)意外花費。有了上面這個標準，新人根據(jù)各自的婚禮預(yù)算，可以估算出自己在婚宴上的花費情況。

2.確定菜肴類型

隨著婚禮形式的增多，很多酒店的菜單也會分為多種類型，如中式、西式、自助、素食等。在確定菜單時，準新人要考慮到自己的婚禮形式、賓客的年齡及地域。

如果是中西結(jié)合的室內(nèi)婚禮，可以考慮以中式菜肴為主，如果是戶外婚禮，西式及自助餐形式則更適合其婚禮氛圍。

3.確定菜肴數(shù)目

傳統(tǒng)的婚禮風(fēng)俗講究成雙成對，所以大部分地區(qū)婚宴菜肴的數(shù)目多為雙數(shù)。按照大部分地區(qū)婚宴一桌是11-12個人的規(guī)律，主菜數(shù)量應(yīng)保證在人均一個菜的基礎(chǔ)上加二，另外還要有涼菜、湯、主食、點心、水果，婚芭莎小編在這里介紹幾種菜品數(shù)量的搭配供備婚新人們參考：

4涼菜+8熱菜+1份主食+1份甜點+1份水果盤+1例湯=16道

4涼菜+12熱菜+2份主食+1份甜點+1份水果盤+2例湯=22道

8涼菜+10熱菜+1份主食+1份甜點+1份水果盤+1例湯=22道

8涼菜+12熱菜+2份甜點+2主食+1例湯+1份水果盤=26道

（具體菜品數(shù)量可按照自己的預(yù)算來進行調(diào)整）

4.注意食材口味選擇

在挑選婚宴菜品時除了要注意數(shù)量，食材的選擇也很有講究，而菜品的味道也是決定賓客吃得是否舒心的關(guān)鍵因素之一。傳統(tǒng)的婚宴上，魚肉、豬肉、牛肉、雞肉、河鮮、蝦這六種食材必不可少，但各地由于飲食習(xí)慣不同，所選菜肴也略有不同。

比如在傳統(tǒng)的上?；檠缰?，本幫菜就占據(jù)了重要地位，脆皮乳鴿、八寶鴨、上海素鴨、田園炒時蔬等經(jīng)典熱菜也必不可少，涼菜方面多選擇鹵水大拼盤，甜品方面椰奶紅豆西米露、甜湯玉米羹都是較為主流的菜肴。如果是舉辦純西式婚禮或戶外婚禮，可挑選一些牛排、龍蝦、刺身、生蠔、壽司等自助餐的食材。

廣州地區(qū)的婚宴菜品多以寓意吉祥的粵菜為主。龍蝦、海鮮、魚、烤乳豬等都是婚宴上的必備菜品。由于廣東的海鮮品種繁多，婚宴上海鮮的菜式也變化多端。寓意富貴的桂花魚及龍蝦最受歡迎，近些年來，西式做法的海鮮菜式也融入到婚宴當中，如“芝士牛油h龍蝦”、“上湯h龍蝦”等。

湖北等地盛產(chǎn)魚蝦、蓮藕等，在婚宴上各類淡水魚、蝦必不可少，另外醬鴨、珍珠丸子等也是酒席中的經(jīng)典菜肴。而對于北方婚宴來說，獅子頭、扒肘子、白灼蝦、清蒸魚是必備的傳統(tǒng)大菜。

5.挑選酒水搭配

如果選擇中式菜肴，那么一般會配白酒+紅酒+飲料；純西式的婚禮，可以挑選香檳、紅酒佐餐；而在上海、江浙一帶，黃酒也是婚宴桌上必不可少的一種飲品。

都說婚宴是決定一場婚禮完美與否的重要環(huán)節(jié)。一份體面風(fēng)光的婚宴菜譜會讓你的婚禮更加出色。準新人只要在制定菜單時，注意考慮大多數(shù)賓客的口味，避免一些小眾奇葩的食物，相信一定能讓賓客們盡興而歸。

婚宴的價格每一桌菜都是在￥700到上千塊錢不等，在點菜的同時也要注意葷素搭配，同時有一些必須要點的菜也不能夠忽略。

目前來看的話應(yīng)該是要2萬塊錢左右了，我是覺得你得多點一點葷菜，素菜可以少點一點，必須要有大件。

辦婚宴業(yè)的話一般是需要3~5萬元左右；在點菜的時候要提前做好預(yù)算，要根據(jù)到場的人數(shù)和自己的資金提前進行預(yù)算，如果預(yù)算不夠多的話，你撿一兩個能夠撐門面的菜就可以了，一般每一個桌上都是10個菜，寓意著長長久久，十全十美，咨詢的時候你可以提前問一下飯店是否能夠打折。