婚宴酒店預(yù)訂首先還是預(yù)算問題，根據(jù)自己的婚禮婚宴預(yù)算選擇婚宴酒店是第一步。然后就是婚宴酒店的位置，畢竟交通便利非常關(guān)鍵。

一、基本信息

1、確定婚宴時(shí)間，了解有幾家婚宴會(huì)在同一天舉行。

2、和酒店商量確定桌數(shù)。一般來說，第一次預(yù)定時(shí)，盡量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再減少就比較麻煩。

3、優(yōu)惠政策

二、菜單問題

1、菜單中，冷熱菜、煲湯、主食的數(shù)量

2、備桌的服務(wù)費(fèi)問題

3、宴席的各項(xiàng)收費(fèi)及服務(wù)范圍應(yīng)白紙黑字詳細(xì)列明，切勿口頭承諾。對(duì)菜單上的菜式，不要接受一些模棱兩可的字眼，如“清蒸海上鮮”或“龍鳳展翅”等等。

擴(kuò)展資料：

預(yù)訂婚宴的合同細(xì)節(jié)：

1、簽合同時(shí)要寫明進(jìn)場(chǎng)時(shí)間和離席時(shí)間，比如離席時(shí)間設(shè)定為晚上8點(diǎn)，服務(wù)員就不可以在這個(gè)時(shí)間之前收盤子，掃地等等。萬一定的大廳被占用，合同注明違約責(zé)任。

2、盡可能細(xì)化您和酒店簽署合同的各個(gè)細(xì)節(jié)，包括能否燃放冷煙花、停車場(chǎng)車位的預(yù)留、對(duì)布置和安全方面的指導(dǎo)和限制等等。在正式確定之后，一旦有新的情況或計(jì)劃產(chǎn)生，都應(yīng)該和酒店方做及時(shí)的溝通，如果需要還可以作為附件追加進(jìn)原來簽定的合同之內(nèi)。

3、訂金的處理問題，訂金是預(yù)付款，若是有不可抗拒的原因客人取消婚宴，訂金是可以退的。而定金是指雙方買賣商品時(shí)作為已成交的保證，是不可退的。