一、張家川多大？

總面積1311.8平方公里。

張家川回族自治縣，隸屬于甘肅省天水市，位于甘肅省東南部，天水市東北部，東接陜西省隴縣，南鄰清水縣，西連秦安縣，北毗華亭、莊浪縣。總面積1311.8平方公里。

張家川境內(nèi)有大小河流7條，總長(zhǎng)度234.48公里，總流域面積1311.8平方公里（2010年），自東北部至西南部，可分為千河、長(zhǎng)溝河、牛頭河和葫蘆河四大水系，均屬渭河北岸支流。7條河流均發(fā)源于隴山的涓涓細(xì)流，按照自然地勢(shì)，由東北向西南流去。 

二、張家川特產(chǎn)？

1：天水大鹵面　　在煮熟面條（2厘米寬以上）中澆入以烏龍頭、芹菜、木耳、黃花、豆腐干、大肉、丸子、夾板肉等燴成的湯菜，調(diào)入油潑辣子、醋、鹽等即成。

天水大鹵面，它具有寬面“大臊子”的特點(diǎn)，充分體現(xiàn)了西北人粗獷豪放的飲食風(fēng)格。

2： 天水麻食　　用麥粉和成軟面團(tuán)，每次掐一小點(diǎn)，用大拇指搓制成一個(gè)個(gè)小海螺狀，煮熟，撈入碗中，澆上臊子，調(diào)入佐料即可食用。特點(diǎn)是入味、滑爽、易消化。炒麻食、燴麻食都是天水人喜愛(ài)的家常飯。 

3：秦安麻腐饃　　餡料用麻籽磨制而成，以五香粉、食鹽、蔥花等佐料拌入并適當(dāng)加入豬油，用發(fā)酵好的面團(tuán)搟成薄餅做包皮。成品饃潔白松軟，香味獨(dú)特。 秦安肚絲湯　　

4：張川鍋盔是一種極具特色的面食，主要原料為小麥面粉。有干面鍋盔和雞蛋鍋盔兩種。鍋盔呈園形，極厚且大，口感細(xì)膩，便于攜帶，是出門旅游、饋贈(zèng)友人的佳品。

三、張家口婚禮風(fēng)俗？

1、你可以住在賓館，也可以住在的他較遠(yuǎn)一點(diǎn)的親戚家（主要是為了保證婚車的行駛距離） 2、你有伴娘嗎？（一定要帶的）。

四、張家川炒面做法？

食材清單 

主料:

炒面專用面條一斤

輔料:

豬肉適量

洋蔥一個(gè)

青紅椒各2個(gè)

綠豆芽200克

白糖、雞精少許

醬油適量

生抽2勺

辣椒粉可放也可不放適量

孜然粉一勺

烹飪步驟 

1· 買回來(lái)的菜清洗干凈備用、炒面是在面攤上買的蒸好的、這樣回家放便炒省事

2· 青紅椒洋蔥切成絲、肉切絲備用

3· 鍋燒熱先下入月肥肉炸出油、在放入瘦肉煸炒出香味、加入料酒生抽、白糖先簡(jiǎn)單調(diào)個(gè)味

4· 在下入洋蔥和青紅椒炒出香味

5· 翻炒幾下

6· 在下入綠豆芽炒至變色下入面條

7· 面條下鍋后在放老抽、蠔油孜然粉炒拌均勻

8· 炒成這樣大概就可以了、放少許雞精調(diào)味即可

五、張家川小吃排名？

滾豬蹄，酒糟飯椒麻雞，羊肉面片等

六、張家川哪里好玩？

1.關(guān)山云鳳山

云鳳山風(fēng)景名勝區(qū)位于張家川回族自治縣東，緊鄰陜西省隴縣關(guān)山牧場(chǎng)，是一處山峰奇秀、怪石林立、森林茂密、清泉潺潺、藍(lán)天純凈的天然勝景，也是動(dòng)植物的樂(lè)園。景區(qū)內(nèi)有壯美的草原和云鳳山、喇嘛帽、尖石山等20多個(gè)景點(diǎn)。云鳳山凡溝有水，凡谷有溪，凡澗有流。

2.宣化崗拱北

宣化崗拱化位于張家川縣城西北10里許的北山查灣村，是中國(guó)伊斯蘭教“哲赫忍耶”學(xué)派北山門宦的紀(jì)念地。宣化崗內(nèi)埋有“哲赫忍耶”門宦四位教主的遺骨，且又是哲派第七輩教主馬元章及其三弟馬元超復(fù)興教門的根據(jù)地。宣化崗拱北是全國(guó)“哲赫忍耶”教眾敬仰的中心地。

3.街亭遺址西梁子森林公園

地處張家川回族自治縣西部的龍山鎮(zhèn)“西梁子山”，又名“斷山”，因其山在隴口之沖，截然中止，不與眾山相連而得名

4.臥龍山老庵寺

老庵寺坐落于恭門鎮(zhèn)付川村東北的臥龍山半山坡上，原名臥龍寺，俗稱上寺，始建于唐太宗貞觀年間，為佛教寺院。這座千年古剎歷經(jīng)了三興三廢至今香火不熄。

5.沈遐熙革命紀(jì)念館

沈遐熙革命紀(jì)念館位于張家川鎮(zhèn)人民東路8號(hào)民族博物館4樓，建筑面積748.3平方米，使用面積675平方米，是一座以收藏、宣傳、教育、陳列紅色革命歷史文物為主的綜合性紀(jì)念館。展覽分為“隴原曙光”“出生入死”“星火燎原”“迎接解放”“情滿故鄉(xiāng)”“阿陽(yáng)遺韻”六部分。

6.關(guān)山馬鹿自然風(fēng)景區(qū)

關(guān)山馬鹿自然風(fēng)景區(qū)關(guān)山馬鹿自然風(fēng)景區(qū)位于張家川縣馬鹿林場(chǎng)轄區(qū)，占地約18.1平方公里，西接該縣馬鹿鎮(zhèn)，東接陜西隴縣，南鄰清水縣，北連關(guān)山林場(chǎng)林區(qū)。景區(qū)屬六盤山南延余脈，屬溫帶濕潤(rùn)性氣候，夏季涼爽，冬季寒冷，春秋期短，植被完整。

7.張家川回鄉(xiāng)風(fēng)情園

張家川回族自治縣是甘肅東南部惟一的回族聚居區(qū)，但回族聚居區(qū)的形成，主要還是清穆宗同治年間（1862-1874年）陜甘兩省回民反清斗爭(zhēng)失敗后，清政府把被迫投降的官兵安置到張家川后，形成了回族聚居區(qū)。

8.馬家塬遺址及墓群

馬家塬遺址位于張家川回族自治縣木河鄉(xiāng)桃源村馬家塬，面積約80萬(wàn)平方米。屬齊家文化和戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。2001年發(fā)現(xiàn)。2006年、2007～2008年，甘肅省文物考古研究所等單位進(jìn)行發(fā)掘。遺址包括齊家文化遺存和戰(zhàn)國(guó)墓群。

9.馬家塬遺址

馬家塬遺址馬家塬遺址位于張家川縣木河鄉(xiāng)桃園村馬家塬，背靠馬家塬山梁，東西兩側(cè)為地勢(shì)較高的杜家梁和妥家梁，形成中部低洼平緩，兩邊高陡的簸箕狀地形，避風(fēng)向陽(yáng)。遺址地表為農(nóng)田，以馬家塬為中心，向東西延伸，200米范圍密集地分布著戰(zhàn)國(guó)墓葬群，其規(guī)模較大，規(guī)格較高。

10.下城子城址

下城子城址位于張家川縣恭門鎮(zhèn)下城子村西1.5公里。是一座土筑古城。俗名“凰翔府”，城平面呈長(zhǎng)方形，東西長(zhǎng)600米，南北寬500米，面積約30萬(wàn)平方米，城墻夯土版筑，殘高2--6米，基寬5.2--5.5米，斷面呈梯形，夯層厚約0.08米。北墻開(kāi)門，寬4、高5米，……

七、張家界的婚禮習(xí)俗？

張家界嫁女一般會(huì)有幾種風(fēng)俗。

首先，新娘需要在婚禮前拜祖先和家神，表示先獲得祝福；

其次，婚禮具體流程包括迎親、入門等等，還要進(jìn)行酒儀禮節(jié)等等；

最后，新娘進(jìn)入新家后，需要遵守一些新家的規(guī)矩，并進(jìn)行一些儀式，例如喝茶表達(dá)對(duì)岳父母的敬意等。

這些風(fēng)俗的背后，反映出張家界地區(qū)的歷史和文化特色。

八、張家口婚禮風(fēng)俗有哪些？

張家口的傳統(tǒng)婚禮風(fēng)俗包括**多個(gè)環(huán)節(jié)**，體現(xiàn)了濃厚的地方特色。具體如下：

1. **說(shuō)媒**：這是傳統(tǒng)婚禮的起始步驟，通常由媒人牽線搭橋，介紹男女雙方。

2. **相親**：在雙方父母的陪同下，未婚男女見(jiàn)面，相互了解。

3. **看家**：男方到女方家中拜訪，了解家庭情況和居住環(huán)境。

4. **開(kāi)禮單**：確定婚事之后，雙方商定彩禮和嫁妝事宜，開(kāi)出禮單。

5. **下定**：男方按禮單交付定金或彩禮，標(biāo)志著婚約正式成立。

6. **置嫁妝**：女方準(zhǔn)備嫁妝，為女兒婚后生活做準(zhǔn)備。

7. **報(bào)日**：選定一個(gè)吉日作為結(jié)婚日期，并通知親朋好友。

8. **開(kāi)面**：新娘進(jìn)行美容打扮，準(zhǔn)備迎接婚禮。

9. **迎娶**：在約定的吉日，新郎前往新娘家迎接新娘。

10. **上轎**：新娘乘坐花轎前往男方家或婚禮舉行地。

11. **扛嫁妝**：將嫁妝運(yùn)送至新郎家或新房。

12. **拜堂**：新人在眾人面前進(jìn)行拜堂儀式，正式結(jié)為夫妻。

這些風(fēng)俗反映了張家口地區(qū)對(duì)婚姻的重視以及傳統(tǒng)文化的傳承。隨著時(shí)代的發(fā)展，一些現(xiàn)代元素也被融入到婚禮中，使得婚禮更加多元化。

九、張家川鍋盔正宗做法？

張家川鍋盔歷史悠久，自晚清以來(lái)，就很有名氣，是當(dāng)?shù)鼗貪h群眾特別喜愛(ài)的特色面餅。張家川鍋盔的特點(diǎn)是：厚大如盾，保留古俗，不僅火色鮮亮，香味淳厚，而且久不變味，不易破碎，非常適宜長(zhǎng)途攜帶。據(jù)傳,1920年，俄商古寶財(cái)洋行的古斯特夫在張家川從事皮毛生意期間，特別喜食鍋盔，臨走時(shí)，他專門帶了一個(gè)張家川鍋盔，并把它裝在箱子里準(zhǔn)備在路上吃，由于他一路比較忙，竟然忘記食用，直到他遠(yuǎn)渡重洋回到家中，家人從箱子中將鍋盔翻出，家人分而食之，仍然是原汁原味，香酥如初，因之它在國(guó)外也有一定知名度。

張家川鍋盔的制作方法是：先用“酵子”和面成團(tuán)，然后調(diào)上胡椒、苦豆、姜黃等，再用棒子壓面，把它做成圓形模樣，印上各種花紋，放于凹鍋，溫火慢烤，直至烤熟。

張家川鍋盔因其體型大、厚實(shí)、花紋精致漂亮、柔韌耐嚼、香味淳厚，令人百吃不厭。

十、張家川蘿卜菜做法？

主料 1種

蘿卜菜

500g

輔料 1種

鹽1匙

烹飪步驟 5步

步驟1

蘿卜菜洗干凈

步驟2

熱鍋冷油

步驟3

油熱了，倒入蘿卜菜翻炒

步驟4

多炒幾下，蘿卜菜就變少了，而且有很多水出來(lái)，這個(gè)時(shí)候加點(diǎn)鹽繼續(xù)翻炒即可

步驟5

炒好之后裝盤

小貼士

翻炒要有耐心