自古以來(lái)，結(jié)婚典禮的舉辦都非常隆重，而婚宴也很有講究，無(wú)論是中式婚禮還是西式婚禮，豐富的婚宴菜單都會(huì)給賓客們留下深刻的印象。那 結(jié)婚酒席菜 單有哪些，婚宴酒席如何點(diǎn)菜呢?想要了解的話，隨我一起來(lái)看看。

結(jié)婚酒席菜 單有哪些

一、婚宴常用菜單

1.八冷碟：紅鴨、風(fēng)魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞

2.八熱菜：八寶酥鴨、如意海參、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、全家合歡

3.四果點(diǎn)：甜甜蜜蜜――喜慶蛋糕、歡歡喜喜――夾心酥糖、熱熱鬧鬧――糖炒栗子

二、以吉祥語(yǔ)命名菜肴

1.東方展彩鳳

2.海皇魚得水

3.紫氣舞群龍

4.百子伴鴛鴦

婚宴酒席如何點(diǎn)菜

1、做好預(yù)算

在舉辦婚禮之前要做好充足的預(yù)算，且婚宴的預(yù)算也不能少哦，要估計(jì)大致有多少賓客，根據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)濟(jì)能力來(lái)估算婚宴價(jià)格以及點(diǎn)菜。

2、菜品數(shù)目要為雙數(shù)

結(jié)婚是一個(gè)喜慶的日子，所以點(diǎn)菜數(shù)目也要討個(gè)吉祥的數(shù)字，按照老一輩的規(guī)矩，“紅、白”喜事中的紅喜事菜肴的數(shù)目為雙數(shù)，有成雙成對(duì)之意，婚宴菜肴數(shù)目通常以八個(gè)菜象征發(fā)財(cái)，以十個(gè)菜象征十全十美。

3、優(yōu)選招牌菜

通常，每個(gè)酒店都有自己的特色招牌菜，所以在點(diǎn)菜時(shí)一定要點(diǎn)一兩道撐門面的菜，這道菜一定要好看且味道要好，用來(lái)提高整桌酒席的檔次。結(jié)婚酒席的話，當(dāng)然要點(diǎn)個(gè)討彩頭的菜啦，比如西芹百合，寓意百年好合。

4、注意色彩搭配

結(jié)婚酒席菜的色彩搭配很重要，色彩搭配好看的菜會(huì)給人增加食欲，因此建議在選擇甜湯時(shí)可以點(diǎn)玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩。還可以再點(diǎn)個(gè)咸湯點(diǎn)野菌湯，這兩道湯都符合綠色、 環(huán)保 的主題，重要的是既便宜又有檔次。主食點(diǎn)什么意義都一樣，所以可以點(diǎn)個(gè)最便宜的。

我語(yǔ)錄： 結(jié)婚酒席菜 單有哪些以及婚宴酒席如何點(diǎn)菜的內(nèi)容就介紹到這，希望對(duì)您有幫助。這里，我建議大家在點(diǎn)菜時(shí)除了要注意色彩之外，搭配的器皿一定要美觀，因?yàn)榛檠绮藛蔚脑O(shè)計(jì)直接影響到賓客對(duì)整場(chǎng)婚禮的印象好壞，所以在點(diǎn)菜時(shí)一定要注意哦。