一、酒店婚宴菜譜大全素菜

冷碟：白斬雞、豬舌頭、青瓜、三鮮皮卷。

熱碟：蔥油大蝦、燉四爪、蔥油仔魚、清蒸黃鱔、手撕包菜、文蛤蒸蛋、蔥油春子、燉豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。

其他：紅棗、老鴨煲。

冷碟：涼菜6小碟。

熱碟：仔椒蒸桂魚、碧綠財(cái)神鮑、白灼蝦、蒜茸粉絲蒸扇貝、香湯肉蟹、香酥乳鴿、雞汁木瓜燴魚唇、農(nóng)家蜀味牛腩、小土豆燒甲魚、泡椒牛蛙、松茸燉土雞、雞汁娃娃菜、蒜茸菜心。

其他：美味香口脆、清湯面、菠蘿酥。

二、酒店婚宴菜譜大全素菜圖片

三 皇城紅袍添喜慶(乳豬大拼盤) 鴛鴦翡翠金腰帶(蒜蓉蒸龍蝦) 錦繡百花如意球(杏鮑菰帶貝) 龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅) 瑤池玉女網(wǎng)上鮑(珊瑚百花鮑) 碧波游龍情意長(古法蒸石斑) 星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排) 十全美德如意盅(花膠燉北菰) 喜獲天賜玉麒麟(鮮百合蘆筍) 百年美眷慶好合(干貝芋頭糕) 佳偶永結(jié)齊同心(咖哩豆沙酥) 瑞果呈祥合家歡(季節(jié)鮮水果)

三、酒店婚宴菜譜大全素菜有哪些

【婚宴菜單一】

紅燒魚、東坡肘子

香辣蝦、梅菜扣肉

口水雞、涼拌拼盤

燒肥腸、白灼基圍蝦

一品蒸雞、梅菜扣肉

大盆藕片、清蒸排骨

干鍋啤酒鴨、泡椒田雞

炒時(shí)令青菜、三鮮湯

四、酒店婚宴菜譜大全素菜菜單

小時(shí)候有在東北參加過喜宴一般有：紅燒肘子，溜肉段，尖椒干豆腐，紅燒魚，拔絲地瓜，涼拌菜由于地理位置，生活習(xí)慣影響，我們老家分量大，上菜快的菜最受歡迎

五、酒店婚宴菜譜大全竅門

1、四川火鍋 　　以麻，辣，鮮，香著稱的火鍋已成為四川美食的代表。

2、水煮魚 　　水煮魚又稱江水煮江魚，是一道四川及重慶市的漢族傳統(tǒng)名菜，“麻上頭，辣過癮”，讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂?！　?/p>

3、回鍋肉 　　回鍋肉作為一道傳統(tǒng)川菜，一直被認(rèn)為是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色澤紅亮，是最好的下飯菜之首選?！　?/p>

4、麻婆豆腐 　　麻婆豆腐是有名的傳統(tǒng)川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎豬肉、辣椒、花椒做成，麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突顯了川菜“麻辣”的特點(diǎn)?！　?/p>

5、魚香肉絲 　　魚香肉絲是一道地道的川菜，主要是用糖和醋來調(diào)味，以酸甜為主，可以和黑木耳、筍來進(jìn)行搭配?！　?/p>

6、水煮肉片 　　水煮肉片是一道漢族傳統(tǒng)名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鮮、香、”的特點(diǎn)，最宜下飯，為家常美食之一，是吃辣人的佳選?！　?/p>

7、辣子雞 　　辣子雞是四川特別有名的一款美食，色紅質(zhì)嫩，吃起來酥香爽脆，回味無窮，為四川傳統(tǒng)菜之一。　　

8、酸菜魚 　　酸菜魚是重慶菜的代表之一，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之譽(yù)。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。　　

9、宮保雞丁 　　宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。　　

10、毛血旺 　　毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鮮、香四味俱全?！把敝秆垢?，一般用鴨血，也有用豬血的。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，所以取名毛血旺。“毛”是重慶方言，是粗糙，馬虎的意思。

六、酒店婚宴菜單

百年佳偶宴

喜慶滿堂（迎賓八彩蝶）

鴻運(yùn)當(dāng)頭（大紅乳豬拼盤）

濃情蜜意（魚香焗龍蝦）

金枝玉葉（彩椒炒花枝仁）

大展宏圖（雪蛤燴魚翅）

金玉滿船（蠔皇扒鮑貝）

年年有余（豉油膽蒸老虎斑）

喜氣洋洋（大漠風(fēng)沙雞）

花好月圓（花菇扒時(shí)蔬）

幸福美滿（粵式香炒飯）

永結(jié)連理（美點(diǎn)雙輝）

百年好合（蓮子百合紅豆沙）

萬紫千紅（時(shí)令生果盤）

棗圓仁子羹(早生貴子樂)

蘆蒿香干(如意吉祥)

上湯時(shí)蔬(良辰美景)

七、酒店婚宴菜單菜名

1.多財(cái)多寶——油潑多寶魚

2、錦上添花——金菇脆筍

3、鴻運(yùn)當(dāng)頭——紅扒豬臉

4、同德同心——醬香蝴蝶肉

5、碧綠瑩寶——老醋蟄頭

6、富貴有余——清蒸大黃花魚

7、白首同心——手抓排骨

8、碧綠瑩寶——油蝦山芹

9、鴻運(yùn)前程——紅扒肘子

10、五谷豐登——清蒸五谷

11、錦上添花——醬香牛肉

12、紅顏知己——黃縣炸酥肉

13、美滿家庭——四季果拼

14、甜甜蜜蜜——酥炸地瓜丸

15、珠聯(lián)璧合——四喜丸子

16、鳳凰于飛——蔥香本地雞

17、永結(jié)同心——喜宴大饅頭

18、鳳凰玉龍——鹽水海捕大蝦

19、鳳池呈祥——油淋本地鮑魚

20、福祿雙全——養(yǎng)生海參

八、酒店婚宴菜單16個(gè)菜圖片

紅燒魚。

東坡肘子。

香辣蝦，梅菜扣肉，口水雞，涼拌拼盤。

白灼基圍蝦，臘味荷葉糥米飯，蒜蓉蒸扇貝，清蒸石斑魚。

上湯時(shí)蔬。。

蒸娃娃菜

九、酒店結(jié)婚宴席菜單

蘭州你農(nóng)村宴席菜單糟肉，肘子等等

十、酒店婚宴酒席都有哪些菜圖片

我就是地地道道的單縣人，單縣的酒席在農(nóng)村還是保持著雙雞雙魚，寓意就是圓圓滿滿，酒席一般都菜是：燒雞、辣子雞塊、紅燒魚、清蒸魚、蒸肘子、甜米飯、黃瓜拌豬耳朵、芹菜肉絲、蓮藕拌羊肝、還有一個(gè)炒青菜。湯有兩個(gè)：汆丸子湯、西紅柿雞蛋湯或是一個(gè)甜湯。

十一、婚宴酒店菜品名字大全

龍鳳呈祥宴

涼菜

鹽水花生

翡翠海菜

熗椒鴨胗

麻辣豆腐干

拼盤/涼米線

滇味什錦拼

燉湯

山珍燉雞

主菜

醬汁淋鯇魚

香辣掌中寶

香聞烤鴨

紅湯旺肚

醬爆海螺

白灼菜心

西芹百合

主食

銀耳八寶飯

鮮香包

水果

時(shí)令果盤

甜品

棗生貴子羹

2、永結(jié)同心宴

涼菜

麻油鴨胗

泡椒木耳

酸辣蕨根粉

爽口野山筍

拼盤/涼米線

老滇什錦五彩拼

燉湯

竹蓀燉雞

主菜

爽口浸深海大蝦

滇味脆皮鴨

雙椒浸全魚

酥皮全肘

烹汁焗云牛

清爽菜心

百合炒南瓜

主食

皂角八寶飯

美點(diǎn)雙輝(南瓜餅、玉米餅）

水果

精美果拼

甜品

干果甜羹