1) 如何選擇適當的酒店做婚宴場所？

A、作為婚宴酒店，首要的問題是交通必須方便，婚宴的客人能方便的到達酒店；

B、婚宴酒店環(huán)境必須到達婚宴要求，婚典人生一次，是非常受重視的，酒店的裝潢、燈光，婚慶的布置、完善的音響設置、華美的舞臺，為婚宴慶典營造浪漫熱烈的氣氛；

C、婚宴酒店，要有特色菜肴，供賓客享用，根據客人的風格、禁忌等提供讓客人滿意的婚宴食單；

D、婚宴酒店要提供良好的服務，滿足顧客的需求，妥當安排好每一個環(huán)節(jié)的工作，為整個婚宴接待過程提供優(yōu)質服務；

E、婚宴酒店必須提供顧客滿意的環(huán)境設施與服務，包括價廉物美的菜肴；婚宴酒店考慮周到，安排細致，特別重視接待工作，這樣的酒店，就是婚宴慶典首選之地。

2) 怎樣獲得實惠的菜肴？

A、貨比三家不上當，客人可根據自己對菜肴品種數量的要求，選擇幾家酒店的出價作參考，做到明明白白消費；

B、選擇適當的時間，很多婚宴集中在一年中的幾個重要節(jié)日，適當錯開這些節(jié)日，酒店的讓價空間也大些；

C、客人與承辦婚典的酒店要簽定相關的合同，雙方各持一份 ，客人可在消費過程中照單驗收，確保利益；

3) 如何確定下請柬的時間、酒席桌數？

A、在確定承辦酒店之前，就必須將準備邀請參加婚宴的客人一一記錄，便可確定相當的桌數；

B、與承辦宴席酒店簽定了消費合同無誤后，就可給親朋好友下請柬了；

C、在發(fā)出請出請柬后，離婚宴還有一周時間時，主辦人必須對接到請柬的客人逐一再次邀請(可電話邀請)，最終再次確定參加婚宴客桌數，并告之承辦酒店；

D、一般逢周未，天氣好到客率會高一些；

4)婚宴一般所需物品？

白酒：一般每桌預備2瓶(500ml/瓶)；

啤酒：因季節(jié)客人喜好適量預備；

飲料：一般使用碳酸汽水飲料，每桌2瓶(可樂1.25L1瓶，雪碧1.25L1瓶)；

瓜子：一般瓜子西瓜子每桌0.5斤，散糖一般每桌0.5斤(瓜子、糖必須適量多備)

盒裝喜糖：一般每桌按12小盒備(適量多備)；

喜煙：一般每桌2包(另應備有場面接待用煙)

設施類：舉行儀式的舞臺、音響、錄像、話筒、背景音樂、橫幅、喜牌、喜字、新娘換衣間

其它：紅包；伴郎、伴娘禮物；司機禮物

(紅包每一個金額可分為10元、20元、50元、100元不等，10元可準備大量，50元、100元可準備5-6個就可，伴郎、司機禮物、糖和兩包煙，伴娘可準備絲巾、化妝品之類)；

5) 伴娘、伴郎、婚車的預約

伴娘、伴郎須提前兩個星期聯系，可安排

新郎、新郎最要好的朋友，以便在客人勸酒時幫新人解圍；

婚車可從單位、朋友處借，盡量不到租貸公司租，可節(jié)約一批開支；借婚車必須提前2-3周，避免所借車子有其它事，最后臨近婚前3天必須再次確定婚車；

6) 扎婚車、攝影師的預約及價格

一般到花店去聯系，他們有一條龍的服務。

（新郎、新娘胸花，新娘手捧花、彩噴、禮花，花店可代為聯系攝影師）

7) 宴席負責人的工作

將酒水、瓜子、糖、煙等物品提前兩小時送至酒店，宴席負責人同時負責檢查酒店對婚宴的布置是否到位，如橫幅、喜牌、喜字、音響、背景音樂等，安排服務人員將酒水、瓜子、糖擺上臺，煙可后上桌，以免客人來后未做定，移來移去，造成煙的浪費。

這是我給自己設計的方案,執(zhí)行了效果不錯。 也祝你新婚快樂?。。∠旅嬗锌蚣苡屑毠?jié)，希望能給你更好的參考。

1.1. 10：00 將糖、煙、酒、茶、飲料等帶至酒店

1.2. 10：10 最后檢查酒席安排、音響、簽到處等細節(jié)

1.3. 10：30 準備好新郎新娘迎賓香煙火柴糖

1.4. 10：45 彩帶師到位酒店門口

2.1. 10：50 彩帶迎接新郎新娘到酒店，迎賓開始（根據你的安排提前，帶個8或6圖個吉利）

2.2. 11：00 簽到處人員就位

2.3. 11：00 引導人員門口就位

2.4. 11：00 新郎新娘伴郎伴娘門口迎賓

3. 婚禮儀式

3.1. 12：15 主持人準備

3.2. 12：15 音響準備

3.3. 12：15 結婚證書、戒指準備

3.4. 12：15 氣球、彩帶到位

3.5 12：18 奏樂，新人入場，彩帶

主持人介紹

主婚人致詞

證婚人宣讀結婚證書

新人父母上臺

新郎新娘交換戒指，三鞠躬

新人給父母敬茶

雙方父母代表講話

第三方代表講話

新人開香檳、切蛋糕、喝交杯酒

4.1 13：48 婚宴正式開始

4.2 13：00 新郎新娘退場、速食，新娘換禮服

4.3 13：15 新郎新娘逐桌敬酒

4.4 12.14：00 宴席結束，賓客與新人合影

4.5. 下午休息

4.5. 14：00 賓客離開或到棋牌室娛樂

4.6. 14：30 新郎新娘進餐、休息

4.8.3. 14：30 清點所剩煙酒糖等

4.8.4. 14：30 統(tǒng)計晚餐人數

4.9. 晚餐

4.9.1. 17：00 通知酒店晚餐準備數量

細節(jié)：

一、人員安排：除了交給禮儀公司安排的，你最好動員一些朋友和親人充當，收彩禮的、“書記”、引導員、“總管”、“咨賓”（如果有伴郎伴娘可由他們代替）、“桌長”，；

1.接待處設置收彩禮、書記、引導員各一名：收MONEY的，需要交書記記錄，引導員很重要，他（她）可以提示客人簽到，某些情況他可以離開，帶來客進入會場。要眼疾手快的親戚。

2.咨賓：除伴郎伴娘外，在你旁邊協(xié)助你接待，可以隨時安排他們做事的。撥開幾包煙壘成金字塔、與糖分別放置于盤中，由咨賓或伴郎伴娘端著，方便拿??；

3.“總管”負責與酒店、與各個節(jié)點協(xié)調，煙、酒的補充，臨時開銷，各個“桌長”有事主要找他。協(xié)調能力強的親戚，動作麻利比較好，可以先給他備用金。他根據留下來的來客臨時決定晚餐的具體安排。

4.桌長”：社交能力好點的朋友比較適合。 每桌一個，負責桌上的一切事宜，“多吃、多夾菜”，沒有酒了找“總管”。

二、新人要做的：

1.男性來客，新郎應禮貌遞煙2只，介紹老婆，老婆自然的給來客點上一支，感謝到來，“多吃點多喝點”；如果特別重要，可以安排你的朋友帶其入會場，飯桌上也要照顧好；不抽煙者老婆遞給對方糖要是雙數。（象征和和美美，雙數雙飛）

2.中午飯完了到來客娛樂的地方走訪一圈，招呼大家盡興。

這些是比較容易不注意的細節(jié)，其他的長輩應該都會說的。另外找?guī)讉€過來人分享一些經驗。

再次恭喜了 ！?。?/p>

1迎賓海報放在酒店大門口

2最好友兩位認識男女雙方朋友及親屬，這樣能準確的帶到預定包房。

3若果人較多，要分好桌，把名字寫好放在臺卡里

婚宴接待？