一、婚禮蛋糕獸百度百科

含有較大比例雞蛋、面粉、黃油及糖的富含油脂、口感很好的黃色蛋糕。要求奶油、糖、面粉各一磅。又叫重奶油蛋糕。也名重油蛋糕。水木蛋糕上寫(xiě)重油蛋糕，又名磅蛋糕，漢娜.葛雷斯在1747年《簡(jiǎn)易烹飪藝術(shù)》中說(shuō)明如何做磅蛋糕：用一磅面粉、一磅奶油、一磅糖和八個(gè)雞蛋。

此款蛋糕的主要成分就是重油，巧克力和山核桃的介入，使蛋糕質(zhì)感香滑，風(fēng)味獨(dú)特。制作時(shí)間：360分鐘 最佳食溫：15攝氏度 最佳保存：冷凍48小時(shí)。 “重”讀zhong,就是奶油多的意思！重油蛋糕是用大量動(dòng)物性奶油制成的美味糕餅,是盛產(chǎn)牛奶的地區(qū)古來(lái)就有的風(fēng)氣,起源很早,在這些糕餅中用奶油.糖.雞蛋及面粉各1磅烤制而成?？境擅織l1磅的“磅蛋糕”（POUND CAKE），即重奶油蛋糕。因其用料高級(jí)，口味非常香醇，所有至今還有人喜歡這種“磅蛋糕”。

二、婚禮 蛋糕

俄羅斯婚禮蛋糕做的十分高大上，形式主要是圓柱堆砌式

三、婚禮蛋糕的做法

婚禮蛋糕據(jù)傳最早出現(xiàn)在古羅馬時(shí)代。蛋糕一詞則出自英語(yǔ)，其原意是扁圓的面包。同時(shí)也意味著快樂(lè)幸福之意。古代時(shí)富家子弟舉辦婚禮時(shí)，都要做一只特制的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請(qǐng)來(lái)賀喜的客人們吃蛋糕?？腿藗兤谕约阂材芊窒硇禄榉驄D的幸福。如今大多數(shù)新娘們都喜歡定制的蛋糕。而現(xiàn)代的婚禮蛋糕也早已不局限于傳統(tǒng)的款式，有了更多的選擇。有單層蛋糕和多層蛋糕，有方形、圓形等各種各樣的款式。多層蛋糕比起單層蛋糕，給人更加豪華的感覺(jué)。接下來(lái)就來(lái)介紹一下不同風(fēng)格蛋糕可供選擇。漸變色婚禮蛋糕。（圖一）

愛(ài)情的唯美，任何一種顏色都不足以概括。漸變蛋糕象征著從青澀到成熟愛(ài)情漸變。漸變蛋糕十分簡(jiǎn)約、大方。將流行的漸變色彩元素相集合，打造出的漸變色婚禮蛋糕也不失為一個(gè)好的選擇。一場(chǎng)婚禮上，每一個(gè)細(xì)節(jié)都必須美的動(dòng)人，而婚禮蛋糕就像是精神指標(biāo)，它代表著這場(chǎng)婚禮的新人是什么個(gè)性的人，是崇尚實(shí)際的簡(jiǎn)約派，還是非得要大富大貴的華麗派，除了常見(jiàn)的典雅和奢華風(fēng)格之外，簡(jiǎn)約風(fēng)格婚禮蛋糕也是很受到推崇的。（圖二）最后，希望你們的愛(ài)情像甜甜美美的蛋糕一樣，長(zhǎng)長(zhǎng)久久。

四、婚禮蛋糕制作

蛋糕油的作用：蛋糕油又稱(chēng)蛋糕乳化劑或蛋糕起到泡劑，它是海綿蛋糕的制作中起著重要的作用。

材料：

海棉蛋糕胚材料： 新鮮的雞蛋3個(gè)(180g) ，砂糖90g ，面粉90g ，黃油40g ，香草精1/4 茶匙

鮮奶油材料： 液體鮮奶油 1.5杯(400ml) ，砂糖3大勺 ，洋酒(朗姆酒) 一大勺 ，牛奶 1-2小勺 ，一些水果

酒味糖漿：砂糖50g + 熱水 100g +朗姆酒1 茶匙（ 待砂糖與熱水完全冷卻后，才加入洋酒,不然酒精會(huì)揮發(fā) ）

制作步驟：

1.蛋黃打散加入半量的砂糖攪拌均勻 ，

2.蛋白打散，加入剩余的砂糖（分3次加入）每次都必須打發(fā)均勻。打到中性發(fā)泡，就是鍋倒過(guò)來(lái),蛋清也不會(huì)往下掉

3.把1/4的（2）加入（1）里，用打蛋器攪拌均勻

4.將（3）倒入剩余的蛋白里，用橡皮刮刀攪拌至看不到白紋線(xiàn)（蛋白）即可

5.把過(guò)篩的低筋面粉和玉米粉分2次加入（4）里，用橡皮刮刀攪拌到看不見(jiàn)粉狀即可

6.將面糊倒入已鋪好烘焙油紙的模子里,輕輕的在桌子上頓幾下，以去除氣泡.烤40分鐘,175度,注意烤的時(shí)候,如果烤箱的火在上方,就將烤盤(pán)置于烤箱中間,或中下部分。

7.烤好的蛋糕，把竹簽刺入蛋糕中央，若沒(méi)沾上任何材料，即烘烤完成

8.把蛋糕放在涼架上待冷卻

9.蛋糕冷卻后，把蛋糕上層與底部切掉，然后再切成3片蛋糕片

10.把獼猴桃去皮后切片,然后擺放在一張紙巾上

11.鮮奶油加砂糖打發(fā)，然后再加洋酒攪拌均勻

12.用一片蛋糕薄片當(dāng)?shù)讓?，刷上酒味糖漿，然后抹上一層薄薄的鮮奶油，擺上彌猴桃

13.然后在抹上一層鮮奶油，重復(fù)步驟(13 & 14)。最后在蛋糕整體上抹上鮮奶油，然后就可以一個(gè)人喜好地去裝飾蛋糕了

五、婚禮蛋糕的制作流程

婚禮策劃方案及流程

一、決定婚禮日期、地點(diǎn)

二、確定伴郎、伴娘

三、確定主婚人、證婚人

四、發(fā)布結(jié)婚通知及發(fā)放喜糖

1.發(fā)喜貼給親友

2.電話(huà)通知外地親友

3.網(wǎng)上發(fā)布結(jié)婚通知

4.及時(shí)反饋親友受邀信息

5.對(duì)于重要親友再次確認(rèn)

六、婚禮蛋糕設(shè)計(jì)圖

看你個(gè)人是否需要 一般都會(huì)準(zhǔn)備 儀式的時(shí)候可以有切蛋糕環(huán)節(jié) 可以準(zhǔn)備香檳 搭配起來(lái)更加的好 這樣戶(hù)外婚禮的儀式感更充足 也可以準(zhǔn)備蛋糕臺(tái) 蛋糕臺(tái)放小甜品 也是非常不錯(cuò)的選擇 親朋好友過(guò)來(lái)都會(huì)好友氛圍感 拍照也是滿(mǎn)分甜蜜的

七、婚禮蛋糕寓意著什么

香檳塔通常是為了烘托氣氛。為了祝福新人婚后的生活節(jié)節(jié)高。

香檳不但擁有柔順、清新、易于親近的美好滋味，如珠串般不停冒升涌起的氣泡，更隨時(shí)令歡飲時(shí)刻的幸福心情與婚禮氣氛一起High到最高點(diǎn)。所以，婚禮上切蛋糕和倒香檳都是對(duì)新人美好的祝愿。

八、婚禮蛋糕手繪圖

答案:馬克筆蛋糕手繪圖片

材料：畫(huà)紙一張。馬克筆一只。方法：畫(huà)出蛋糕蠟燭和蛋糕的第一層。在蛋糕的后面畫(huà)出漂亮的媽媽。 給媽媽頭發(fā)涂成黑色。衣服涂成紅色。眼睛涂成黑色。嘴巴涂成紅色。給蛋糕的蠟燭涂上紅色。給蛋糕的底部涂上黃色。一副簡(jiǎn)單媽媽過(guò)生日的畫(huà)就畫(huà)好了

九、婚禮蛋糕圖案

金婚蛋糕上面首先得有一對(duì)穿著婚紗的老人，還得有祝福語(yǔ)，花瓣水果做襯托！因?yàn)橛卸嗌俜蚱弈軌蚪?jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，共度50年！還要有金色，寓意金婚如同黃金一般，沒(méi)有一點(diǎn)瑕疵，永恒長(zhǎng)久！金子不但光鮮亮麗，向大家表述愛(ài)情的來(lái)之不易，生活需要不斷磨合才能更長(zhǎng)久！

十、婚禮蛋糕模型

只要把蛋糕叉的三個(gè)角插入蛋糕內(nèi)，就可以讓蛋糕及時(shí)冷卻，防止回縮

十一、婚禮蛋糕儀式

西方社會(huì)，結(jié)婚蛋糕的起源有著和中國(guó)的早生貴子同樣的蘊(yùn)意。結(jié)婚蛋糕除了作為婚宴上的一道甜點(diǎn)以外，還擔(dān)負(fù)著其他重要的使命?；檠缟铣Ｓ幸坏狼械案獾膬x式，新人在所有來(lái)賓的矚目下，雙手同持一把刀，切開(kāi)蛋糕。調(diào)皮的新人或賓客甚至?xí)ツɑ蚧S蛋糕，來(lái)引發(fā)一場(chǎng)蛋糕大戰(zhàn)。

　　切蛋糕原本是西式婚禮中的細(xì)節(jié)，如今已經(jīng)越來(lái)越多地被安插到中式婚禮中，可見(jiàn)蛋糕的重要。不過(guò)中國(guó)新娘對(duì)切蛋糕的技巧恐怕還缺乏了解，很多人在切蛋糕的時(shí)候表現(xiàn)得不知所措，甚至手忙腳亂。其實(shí)切蛋糕只是一個(gè)象征性的程序，你只需要讓你的新郎握著你的手，共同切下第一刀就圓滿(mǎn)地完成了任務(wù)，接下來(lái)分切蛋糕的工作就由酒店的服務(wù)生去做吧。