一、疍家故事？

疍家就是水上居民的意思，廣西合浦疍民的來歷，傳說在廣東陽江安鋪，有一天一個(gè)姓楊的漁民在海上捕魚，碰到皇帝在逃難，皇帝要漁民幫助他搭船過海，漁民不答應(yīng)，后來皇帝就說：“以后不準(zhǔn)漁民的腳踩在黃土上，因?yàn)橛型恋氐牡胤蕉际翘熳拥?。漁民是壞蛋！”。于是后來漁民不能上岸，只能在海上飄來飄去生活。

后來，有個(gè)叫烏石的地方，有條村子叫譚家村，那里的漁民得知，在當(dāng)時(shí)屬于南蠻荒地的廣西，那里有海，叫北海，在那邊山高皇帝遠(yuǎn)，管不到！不但可以打漁，還可以上陸地！于是整條村搬到廣西北海合浦，由譚家村改名疍家村。

后來這個(gè)消息慢慢傳播出去，陸續(xù)從福建東山、廣東汕頭、陽江、水東、烏石、徐聞、安鋪等地方遷過廣西合浦，由于皇帝說漁民是壞蛋，蛋與疍同音，譚家村改名同音的疍家村，所以后來所有遷徒過去的漁民，統(tǒng)一叫疍民，這就是廣西合浦疍民的來歷。

二、疍家蛋做法？

用料：蟹膏四五勺、雞蛋 1-2只、姜 2片、醬油 一小勺

做法步驟：

步驟 1、將配料加入，加一小勺水，攪拌均勻。

步驟 2、開火加油，油溫不太熱的時(shí)候就加入混合物

步驟 3、如果想吃蛋卷像我做的那樣，就盡量小火，不要攪拌，如果想吃炒蛋，可以在蛋液混合物大致凝結(jié)之后攪拌，這樣蛋煎出來是一塊塊的

步驟 4、大功告成，開吃了

三、疍家文化元素？

疍家文化中還有一樣非常重要的元素，就是蠔殼屋。蠔乃是我們生活中常見的海鮮，不但鮮味十足有營養(yǎng)，而且蠔殼堅(jiān)硬無比，可代替磚木建房子，堅(jiān)實(shí)牢固，通爽舒氣，而且不易被海風(fēng)侵蝕，是非常適合海邊房屋的建筑材料。

而且對(duì)于漁民來說生蠔隨手可得，因此疍家的房子大多數(shù)都是蠔殼屋。

四、疍家的意思？

     疍家

歷史

      疍家人主要是生活在廣東、廣西、福建、海南和浙江一帶，疍家往往以江河為家，居無定所。疍家人一直居住在小船上，小船由一個(gè)棚組成，疍家人的走路姿勢(shì)受居住空間的影響，所以疍家人的走路姿勢(shì)也是疍家的一種標(biāo)志。疍家是時(shí)代的產(chǎn)物，八十年代的時(shí)候改革開放，經(jīng)濟(jì)開始蓬勃發(fā)展和珠江流域的整頓，疍家人也開始改變生活方式，從河岸生活轉(zhuǎn)換陸地生活，所以疍家也就隨之消失了

五、疍家美食有哪些？

疍家美食有：疍家燒烤，豬腳姜，咸魚煲，手打魚丸，魚露蝦醬，艇仔粥，疍家糕

六、正宗疍家咸水歌？

正宗的疍家咸水歌是疍家的歌曲，又稱疍歌、蜓歌、蠻歌、咸水嘆、白話魚歌、后船歌等。

疍民生活在海邊咸水之中，所唱之歌，被人們稱之為“咸水歌”。咸水歌沒有固定的歌譜，基本上是一個(gè)調(diào)。

咸水歌源自生活、貼近生活，即興創(chuàng)作，音調(diào)婉轉(zhuǎn)、通俗易懂，反映了他們的勞動(dòng)生活、思想感情，表現(xiàn)了他們生活的態(tài)度、情趣、愿望以及審美觀念，從而形成了獨(dú)具風(fēng)格、活潑鮮亮的藝術(shù)特色。咸水歌分“歌堂歌”和“大板歌”。歌堂歌一般在婚禮酒席中或者宴會(huì)喜慶場合演唱，大板歌則為日常工作，休息間的娛樂之作，每

七、疍家魚粥做法？

魚粥的家常做法用料主料大米150g調(diào)料食鹽適量蔥適量料酒適量調(diào)和油適量胡椒粉適量魚肉粥的做法1.草魚片成魚片，洗凈后加入鹽、胡椒粉、料酒2.加入雞蛋清3.加入干淀粉，用手抓拌均勻4.放置一邊腌一會(huì)5.砂鍋中放入清水，燒開后，把淘洗干凈的大米倒入砂鍋中6.大火燒開后改小火慢慢的熬7.熬至大米爛熟粘稠之時(shí)，放入魚片煮開8.放入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味，用小香蔥點(diǎn)綴一下

八、疍家帽簡筆畫？

疍家帽的簡筆畫如下

1、首先畫出一個(gè)半圓形

2、半圓內(nèi)畫出兩條弧線

3、接著在半圓頂部畫出一個(gè)小圓圈

4、半圓內(nèi)部也畫一個(gè)小圓圈

5、用線條畫出帽檐

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、最后給帽子涂上自己喜歡的顏色就可以了。

九、東莞沙田疍家文化介紹？

東莞沙田疍家是廣東省東莞市傳統(tǒng)的獨(dú)特文化群體，疍家人以漁業(yè)為主要生計(jì)，他們世代居住在海邊，形成了獨(dú)特的漁村生活方式和文化傳統(tǒng)。

疍家人以勤勞、樸實(shí)、團(tuán)結(jié)、勇敢著稱，其生活方式、服飾、飲食、建筑等方面均有濃厚的地方特色，其中包括祭海神、海葬、漁家歌謠等獨(dú)特文化傳統(tǒng)，展現(xiàn)了疍家人的獨(dú)特魅力和生活智慧。

十、海南疍家魚的做法？

在許多人的心目中，三亞疍家人就是在水上生活、靠打魚為生的一族。說到捕魚、挑選海鮮、烹調(diào)海鮮，估計(jì)沒有哪一族人比疍家人更加在行。他們可以挑選新鮮的“泥疍”中最好的部分，其他的都舍棄掉，配以上等陳皮來煮粥；也可以將新鮮名貴的“鷹倉魚”的腩起出來，烹調(diào)后只需加上基本調(diào)味料就能食用。總之，他們吃海鮮可以說是最“刁鉆”的?？梢哉f，長年漂泊在海上，疍家的主要食物就是海鮮了，而“煲”類在疍家傳統(tǒng)美食中占據(jù)了很大的比重，“魚煲”“咸魚煲”等都是疍家名菜。

制作方法

咸魚煲制法非常簡單，一如海南人的單純質(zhì)樸。一塊疍家海晾紅魚干，一塊豬五花肉，便是烹制疍家咸魚煲的全部材料。將紅魚干發(fā)泡后，切片待用，將碼味后的五花肉，以文火燒10分鐘后，放入紅魚干，以瓦煲燜熟即可。

具體制作方法如下：

材料：疍家海晾紅魚干、上好五花肉。

做法：

1、紅魚干發(fā)泡后，切片待用；（紅魚干在炮制過程中最好換多幾次清水，以稀釋鹽分）

2、將碼味后的五花肉，以文火燒10分鐘；

3、放入紅魚干，以瓦煲燜熟；

注意：紅魚本身即有海魚特有的咸味，腌制的紅魚更是含有大量的鹽分，制作過程不需要加鹽。

風(fēng)味特色

疍家咸魚，魚香濃郁，再煲以五花肉，實(shí)在是美味無比，佐酒下飯均可稱職。咸魚里的高鹽分直接滲透到肥肉中，而肥肉中的油脂又將咸魚的香氣勾帶出來，兩種食材之間相得益彰，共同呈現(xiàn)出了一種漁家簡單的美味。無論是搭配干飯還是稀飯，都是開胃下飯的首選，滿足了成日在海浪中顛簸勞累的疍家人對(duì)生活美食的樸素追求。