繞三靈

又叫“繞三林”，始于南詔，最初是古代宗教祭祀的一種儀式，后來(lái)逐漸演變?yōu)榘鬃迦罕娢捏w娛樂與郊游活動(dòng)的民族盛會(huì)，每年農(nóng)歷四月二十三日至二十五日，洱海周圍白族群眾穿紅戴綠聚紅成隊(duì)，前來(lái)參加活動(dòng)，或掛一彩綢，葫蘆，手執(zhí)蚊帚、拿著扇子、毛巾，一人主唱，一人打拍，后邊跟隨一男女，唱著調(diào)子，打霸王鞭，彈著三弦琴和月琴，載歌載舞，由蒼山東麓至慶洞，喜洲、金河。沿路逛三都，即是“繞三靈”。三靈指的是佛都、神都、仙都這三都。

彝族踏歌

打歌，又稱踏歌，以巍山、南澗、漾濞等縣流行較廣。大體可分為模擬動(dòng)物體態(tài)的動(dòng)物舞。以及抒發(fā)情感的情趣舞兩類，大凡婚喪嫁娶，民族節(jié)日都要打歌，舞步主要在腳下，為踏、蹉、跺、抬、踢、跳等步法，邊跳邊唱，可隨意編詞，也加固定唱詞。有領(lǐng)有和，瀟灑自如，激烈時(shí)，熱情奔放，情緒激昂。打歌調(diào)以葫蘆笙，竹笛吹奏的曲調(diào)為兩個(gè)聲部，與人唱的打歌調(diào)結(jié)合，形成三個(gè)聲部的打歌音樂、音樂效果非常強(qiáng)烈，這種特殊的和聲，在其它打歌中是少見的。

同時(shí)，“三日街”、“火把節(jié)”、“蝴蝶會(huì)”、“花朝節(jié)”、“石寶山歌會(huì)”、“潑水節(jié)”、“賽花船”、“要海會(huì)”、“漁潭會(huì)”、“菊花會(huì)”、“本主節(jié)”等也都是云南著名的民風(fēng)民俗。

白族風(fēng)俗

大理地區(qū)的白族男子多著白色對(duì)襟上衣，外穿鑲花邊黑領(lǐng)褂，下穿白色或藍(lán)色肥寬褲子，頭纏白色包頭，肩挎繡花挎包。白族婦女穿白襯衣，著艷紅、藍(lán)或淺藍(lán)色領(lǐng)褂，下穿灰藍(lán)、綠色布料加繡花加繡花邊褲角的褲子，腳穿繡花鞋，腰系加繡有花、鳥等圖案的繡花短圍裙。

白族婚禮熱鬧而且繁瑣，一般要三天。結(jié)婚這天稱“正喜日”，頭一天叫“踩棚”，后一天叫“散客”。其中頭兩天較有特色，“踏棚”這天的夜晚要在男家唱“板凳戲”。

大理地區(qū)的白族民居建筑獨(dú)具地方風(fēng)格和民族特色，白族民居多為封閉式建筑，正房對(duì)面的院落圍墻通常都要砌成照壁，照壁尺度比例勻稱，外觀十分優(yōu)美。照壁除注重造型精美外，還非常注重裝飾，使照壁顯的更加高雅秀麗。

摩梭風(fēng)情

摩梭古稱“摩沙”，是寧蒗境內(nèi)的土著民族之一，其族源屬于我國(guó)古代游牧民族“牦牛羌”。特殊的社會(huì)地理環(huán)境，使永寧摩梭人一直保留著獨(dú)特而神奇的風(fēng)俗禮儀。瀘沽湖畔摩梭人傳奇式的家庭婚姻形態(tài)，成為東方這塊古老的土地上最具神秘和吸引力的母系文化奇觀，形成一個(gè)撲朔迷離的幽遠(yuǎn)的夢(mèng)境。普米族和摩梭人的孩子，長(zhǎng)到13歲，便要舉行成年禮。

摩梭人至令還保留著人類母系氏族的婚姻形態(tài)。流行于摩梭人中的阿夏婚姻形式有兩種，即阿夏異婚和阿夏同居婚。摩梭人崇拜大自然，信奉神靈，相信天地萬(wàn)物、日月水火、風(fēng)雨雷電，引經(jīng)據(jù)典由神靈主宰，所以長(zhǎng)期以來(lái)逐漸形成了形式各異的祭祀方式。

摩梭人過(guò)年分為大年和小年。過(guò)小年在每年的農(nóng)歷十一月十二日。村村寨寨飲酒食肉，歌舞狂歡，放牧人員備受優(yōu)待。全家都會(huì)贈(zèng)給放牧人員豬膘肉、香腸、雞蛋、粑粑等禮物。他們還在牲畜尾巴上系一條紅布，以示度年。放牧人員到山上野餐祭山神，祈求山神保佑來(lái)年水草豐茂，牲畜興旺。過(guò)大年在每年的臘月三十日。院子里正房門前要栽兩棵青松，房頂上插松枝和彩色經(jīng)幡。桌上供煮熟的豬頭祭祖先和神靈，青年們舉行摔跤，打秋千，對(duì)山歌，跳土風(fēng)舞等活動(dòng)。

他們的傳統(tǒng)節(jié)日是轉(zhuǎn)山節(jié)，每年農(nóng)歷七月二十五日，湖畔的摩梭人都要盛裝前往“格姆女神山”朝拜。

本主崇拜

本主崇拜是白族特有的普遍的宗教信仰，“本主”即本境之主，即一個(gè)村落或某一地域的保護(hù)神。

白族對(duì)本主的信仰具有悠久的歷史。各村每年都有定期祭祀本主的盛大節(jié)日，這是村中重大的宗教活動(dòng)之一。據(jù)說(shuō)這一天是本主的誕辰，祭祀時(shí)間各地不一。各地所崇拜的本主也不盡相同。有自然崇拜之神、有崇拜的英雄為神、有南詔和大理國(guó)的統(tǒng)治者及其親屬、也有南詔大將等等。

民間婚俗

“阿夏婚”

居住在滬沽湖邊的摩梭人至今仍沿襲著一種“男不娶女不嫁”的“走婚”習(xí)俗。摩梭人稱這種婚姻為“阿夏婚”(“ 阿夏”意為親密的情侶）。成年男女經(jīng)戀愛，雙方建立“阿夏”婚姻關(guān)系后，男子夜間到女子家中偶居，次日黎明前返回，生產(chǎn)生活各從其家?！鞍⑾摹标P(guān)系長(zhǎng)短視為雙方感情而定。婦女在生產(chǎn)、生兒育女中居于家庭支配地位，子女從母姓，血緣按母親計(jì)算。這種地球上至今仍然存活著“母系家庭”和“阿夏婚”遺俗，被稱作人類早期婚姻的活化石。

搶婚或跑婚

搶婚或跑婚是解放前麗江納西族的習(xí)俗。男女經(jīng)過(guò)戀愛彼此有了感情，私定了終身，但卻遭到女方父母的反對(duì)，或擔(dān)心遭到女方父母反對(duì)，于是男女雙方就采取搶親或跑婚的作法來(lái)成婚。古時(shí)搶婚或跑婚的原因有的是由于女方家里生活困難無(wú)法陪嫁大批的嫁妝。當(dāng)然，現(xiàn)今這種習(xí)俗已不存在。

成年禮

摩梭人和普米族的孩子，到13歲時(shí)便要舉行成年禮。儀式一律在大年初一凌晨舉行，地點(diǎn)在自己家的正房火塘下方兩根屋柱下。右邊的圓柱為女柱，左邊的圓柱為男柱。男孩站在男柱下，女孩站在女柱下，一腳踩著豬膘肉，一腳踏著糧袋，象征終年吃用不盡。女孩由媽為其穿上漂亮的衣裙，盤發(fā)和配戴飾物。男孩由舅舅佩上腰刀。成年禮過(guò)后，算是大人了，可參加各種社交活動(dòng)。

洞房夜的撕打

小涼山的彝族婚禮相當(dāng)特別，洞房之夜，一對(duì)新人要進(jìn)行一番激烈的撕打。新娘要用竹簽戳、用手抓新郎，使新郎手上、臉上留下血痕，以示新娘的貞操體面。

云南“十八怪”

云南省民族眾多，各民族都有其獨(dú)特的社會(huì)結(jié)構(gòu)，生活方式，風(fēng)俗習(xí)慣。流傳甚廣，版本甚多的“云南十八怪”從一定程度上來(lái)講，也是云南民族風(fēng)情的一種體現(xiàn)。

其中一種版本是這樣說(shuō)的：“雞蛋用草串著賣，米飯餅子燒餌塊，三只蚊子炒盤菜，石頭長(zhǎng)到云天外，摘下草帽當(dāng)鍋蓋，四季服裝同穿戴，種田能手多老太，竹筒能做水煙袋，袖珍小馬有能耐，螞蚱能做下酒菜，常年都出好瓜菜，好煙見抽不見賣，茅草暢銷海內(nèi)外，火車沒有汽車快，娃娃出門男人帶，山洞能跟仙境賽，過(guò)橋米線人人愛，鮮花四季開不敗”。這個(gè)順口溜一定程度上體現(xiàn)了多姿多彩的云南民族風(fēng)情。

三道茶

三道茶原是南昭、大理國(guó)時(shí)期國(guó)王宴請(qǐng)將軍大臣的禮待，后來(lái)配方流入民間，形成民間待客的一種方式。

三道茶就是一苦二甜三回味。苦茶是用下關(guān)沱茶制成，小茶盅泡飲，苦中帶澀，有清涼之效；甜茶用乳扇、核桃仁、紅糖、感通山青毛茶配置而成，一飲清香甘甜；回味茶用蜂蜜、茶水、花椒、姜片、桂皮配置而成，味道辛辣而略甜，回味無(wú)窮，三道茶有如人生三味。三道茶一道一道地端敬賓客，敬地，白族姑娘雙手舉杯齊眉，以示尊敬。席間端來(lái)小碟的紅綠絲，花生米、蜜餞、果脯等。賓客一邊品茶，一邊欣賞民族歌舞表演，《掐新娘》、《金花之歌》、《八角鼓舞》、《情歌對(duì)唱》等已成為三道茶保留文藝節(jié)目。

僳僳族

僳僳族先民乃漢代滇西“Q”（xi縣名，今作“越西”）、“昆明”之屬，屬于氐羌族后裔。約于明嘉靖三十七年（1558），在頭領(lǐng)木必扒帶領(lǐng)下渡過(guò)瀾滄江，翻越碧羅雪山抵達(dá)怒江，以此作為生息繁衍據(jù)點(diǎn)，其中部分氏族逐步向南沿怒江西岸遷徙至芒寬境內(nèi)；部分氏族由福貢、瀘水境內(nèi)往西遷到騰沖大塘等國(guó)境沿線一帶。后來(lái)，遷徙到騰沖大塘一帶的部分氏族又翻越高黎貢山進(jìn)入潞江境內(nèi)。

僳僳族語(yǔ)言屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族彝語(yǔ)文，有文字。僳僳族中的很多人還能操漢、彝、傣、白、德昂、苗等族語(yǔ)言，僳僳族語(yǔ)言常借用漢、彝、傣詞匯。民國(guó)時(shí)傳教士曾使用拉丁字母創(chuàng)造變形體表音的老僳僳文。中華人民共和國(guó)成立后，語(yǔ)言學(xué)家?guī)椭鬯圩迦嗣駝?chuàng)造了用拉丁字母拼音的新文字。

僳僳族有“花僳僳”和“黑僳僳”之分，高黎貢山的僳僳族多數(shù)屬于“花僳僳”。主要分布在怒山與高黎貢山山脈之間的怒江東西兩岸的高寒山區(qū)、半山區(qū)及低熱河谷地區(qū)，集中分布于高黎貢山東部的潞江和芒寬的27個(gè)自然村。其姓氏主要以麻、余、歐、胡、密姓居多。

解放前常居住在高黎貢山叢林，過(guò)著狩獵、刀耕火種的游牧式生活。以種植包谷、蕎麥為生，以獵取飛禽野獸為食。在當(dāng)?shù)亓鱾髦@么一句話：“傣族不上山，僳僳不下壩?！彼鬯圩宕蠖嗑幼∮谏絽^(qū)，為了滿足最基本的生存需要，就必然在自然條件相對(duì)惡劣的山坡上開荒墾地。他們還通過(guò)狩獵來(lái)改善生活和換取一些必須的生活用品。他們的居室一般比較簡(jiǎn)陋，多為簡(jiǎn)易竹、木架結(jié)構(gòu)的草房，有的就住在終年潮濕的巖洞中，有的隨耕地搭窩棚居住，隨著輪耕地不斷搬遷。僳僳族人民成村成寨的較少，三五家就成1個(gè)村寨，多為無(wú)鄰無(wú)舍的獨(dú)住。解放后，大多數(shù)都是山壩兩頭居，形成1村兩地，1戶兩鍋，一年四季忙上忙下的狀況。隨著形勢(shì)的改變，僳僳族人民的生活有所提高和穩(wěn)定，他們的居室也大有改變，多為土、木結(jié)構(gòu)的瓦房，富一點(diǎn)的還蓋起了寬敞明亮的樓房，打破了過(guò)去的擁擠簡(jiǎn)陋的住房習(xí)慣。

僳僳族不僅是一勤勞勇敢、樸實(shí)忠厚和直爽開朗的民族，而且也是一個(gè)較好客和最講信譽(yù)的民族。不管家境如何貧寒，都熱情好客，喜歡結(jié)交朋友。無(wú)論親戚朋友還是過(guò)往行人，到了僳僳族家，都要茶水飯食招待，如你不吃，會(huì)視為你對(duì)他們不恭。在僳僳族中有“山不轉(zhuǎn)路轉(zhuǎn)，誰(shuí)出門能把房子背著走”之說(shuō)。僳僳族心直口快，不會(huì)拐彎抹角。與僳僳族交往，只要你不欺騙，說(shuō)到做到講信用，他愿把心肝肺腑都掏出來(lái)給你。假如你不懷好意，進(jìn)行欺騙、不講信譽(yù)，那他再也不愿與你再繼續(xù)交往下去。

云南食花

在四季如春的云南，四時(shí)競(jìng)妍的鮮花不僅是觀賞的植物，而且還是餐桌上時(shí)興的菜肴，幾乎每一種可食之花都與一種菜譜聯(lián)系著。如果你去云南不吃一頓花菜，那就算白去了一趟。

云南野生觀賞植物約有2500多種。許多花卉都可食用，比如火紅火紅的木棉，芳香四溢的茉莉，潔凈純雅的幽蘭，亭亭玉立的木蘭，漫山遍野的杜鵑等都是可食花卉中的姣姣者。正可謂“秀色可餐”，云南人舍不得春去花落。云南26個(gè)民族兄弟都有關(guān)于花的菜譜，他們愛花，好像覺得非要把花吃進(jìn)口才能表達(dá)內(nèi)心的愛。他們的食花歷史據(jù)有關(guān)資料表明已逾千年，每到春天，不論是男女老少都趕往山上，邊采摘野花邊唱山歌，采得百花之后，曬干，腌制，用罐儲(chǔ)存起來(lái)待用。

瀾滄江畔生活的拉祜族也是一個(gè)以花為生的民族，花不僅是菜中佳肴，還是他們生命的象征。拉祜族吃花的歷史很長(zhǎng)，幾乎貫穿于他們整個(gè)歷史發(fā)展時(shí)期。苗族踩花山，其實(shí)是采花山，有歌唱道“采得百花配成菜，招待未來(lái)的太太”，可見花菜的地位與尊貴。

納西族認(rèn)為開白花的植物對(duì)人類都是滋補(bǔ)品?；ú思仁遣艘彩橇妓?。山茶花有涼血之功效，是治吐血腸風(fēng)的良藥；蜜蒙花有祛風(fēng)明目的功效；綠苞山姜是暖胃健脾的良方。翻開一部中草藥圖譜，僅花卉就占了一半以上，而這一半以上的花朵又經(jīng)常出現(xiàn)在云南各民族的飯桌上，豐富著紅土高原的飲食文化。

傣族是一個(gè)以花為榮的民族。在他們眼里，一朵鮮花的價(jià)值勝過(guò)一顆寶石，一片落花也會(huì)惹起他們善良心池中陣陣漣漪。傣家人開的餐館，十有八九的菜譜中都會(huì)有花的影子，一道道花菜又都冠著非常好聽的菜名，“鵝血瑪瑙”中有紅山茶的花瓣，“天女下凡”中摻雜著棠梨花的芳蹤，“人間仙宮”里不乏幽蘭含苞待放的花蕊。一次，我和文友來(lái)到美麗富饒的橄榔壩，在竹干欄式的飯館里享用了一頓鮮花席，享受到傣家人獨(dú)具風(fēng)味的食花文化。

傳統(tǒng)的傣家菜多以酸辣著稱，吃法上講究涼拌為主，輔以綠佐料，但傣家人的花菜，講求的是自然風(fēng)味，色香俱全，偏重于菜的外觀色澤，因此，當(dāng)我們圍住豐富的花菜，仿佛面對(duì)濃縮了的春天花園，紅的似血，白的如玉，黃的呈金，藍(lán)的如鉆石，幾乎所有的顏色都在竹篾編制的餐桌上集合了。菜譜中有木棉花炒醬豆米，有小百花酸腌菜湯，有涼拌棠梨花，有辣醬涼拌生食大白花，有水煮芭蕉花，有山茶花糯米粥，有雞蛋燉仙人掌花……面對(duì)滿桌的花菜，真是有些不忍心下手，這是我見過(guò)的各種宴席中最為獨(dú)特而華麗的宴席了。

繞三靈

又叫“繞三林”，始于南詔，最初是古代宗教祭祀的一種儀式，后來(lái)逐漸演變?yōu)榘鬃迦罕娢捏w娛樂與郊游活動(dòng)的民族盛會(huì)，每年農(nóng)歷四月二十三日至二十五日，洱海周圍白族群眾穿紅戴綠聚紅成隊(duì)，前來(lái)參加活動(dòng)，或掛一彩綢，葫蘆，手執(zhí)蚊帚、拿著扇子、毛巾，一人主唱，一人打拍，后邊跟隨一男女，唱著調(diào)子，打霸王鞭，彈著三弦琴和月琴，載歌載舞，由蒼山東麓至慶洞，喜洲、金河。沿路逛三都，即是“繞三靈”。三靈指的是佛都、神都、仙都這三都。