一、酒店婚宴菜譜大全竅門

鴻運(yùn)乳豬拼盤 、金巢錦繡喜添丁 、發(fā)菜玉環(huán)瑤柱脯 、錦繡三絲魚肚羹

清蒸游水沙巴龍躉 、喜慶鴛鴦雞 、花菇花膠扣鵝掌、 脆奶拼海鮮卷 、上湯浸時(shí)蔬、幸福海鮮炒飯 、美點(diǎn)雙輝、 百年好合四季時(shí)果

二、酒店婚宴菜品圖片

1、喜慶滿堂-----八彩蝶。

2、鴻運(yùn)當(dāng)頭-----乳豬拼盤。

3、濃情蜜意-----魚香焗龍蝦。

4、金枝玉葉-----辣椒炒花枝仁

5、大展宏圖-----雪蛤蒸魚翅。

6、金玉滿船-----蠔皇扒鮑貝。

7、年年有余-----豉油蒸老虎斑。

8、喜氣洋洋-----大漠風(fēng)沙雞。

9、花好月圓-----香菇扒時(shí)蔬。

10、幸福美滿-----粵式炒飯。

11、永結(jié)連理-----美點(diǎn)雙輝。

12、百年好合-----蓮子百合湯。

13、萬(wàn)紫千紅-----時(shí)令果盤。

14、棗圓仁子羹-----早生貴子。

15、蘆蒿香干-----如意吉祥。

三、酒店婚宴現(xiàn)場(chǎng)圖片

當(dāng)然是天門國(guó)際大酒店了，貌似也不貴，其他的類似君誠(chéng)魚港這種也不錯(cuò)，不過自認(rèn)為和縣物價(jià)很高，在三中前面那一片新開發(fā)有很多酒店都不錯(cuò)，有舞臺(tái)，有場(chǎng)地

四、酒店婚宴布置圖片大全

左右各四桌，平均分布

五、酒店婚宴酒席都有哪些菜圖片

荷塘小炒、涼拌木耳金針菇、風(fēng)味茄子、小蔥燉豆腐、干煸花菜、地三鮮、魚香肉絲、素炒空心菜、清炒豌豆、耗油生菜、虎皮辣椒、山藥木耳

組合二：

蒸五谷、菠菜炒雞蛋、麻婆豆腐、涼拌豆腐皮蛋、蒸板栗、四喜烤麩、醋溜白菜卷、拔絲地瓜、干煸土豆豆角、干鍋雷筍、螞蟻上樹、炒三絲

組合三：

悶豆泡、香煎口蘑、香菇油菜、椒鹽小餅、涼拌西葫蘆、蒜蓉秋葵、青椒香干、清炒茭白、萵筍炒雞蛋、清炒芥蘭、醋溜包菜、蒸馬齒莧

組合四：

澆汁絲瓜尖、蒜蓉蒸茄子、蒜香油麥菜、蒜香荷蘭豆、清炒南瓜絲、西芹百合炒腰果、香辣海帶絲、尖椒皮蛋、五香毛豆、沙拉拌菜、內(nèi)酯豆腐炒雞蛋、水果拼盤

六、酒店婚宴菜單菜名

潮州筵席一向被公認(rèn)是潮州菜的薈萃，也就是將潮州菜的精華菜點(diǎn)匯集在一起。按潮州結(jié)婚喜宴最常見的為12道菜點(diǎn)，俗稱為十二菜桌，其中菜肴10道、點(diǎn)心2種。

1，低溫慢煮煙熏肥鵝肝

為筵席的前菜，做法是精選本地600克左右肥嫩獅頭鵝肝，先低溫鹵熟，以便鎖住鵝肝的油水，接著用甘蔗渣煙熏，賦予鵝肝更復(fù)雜的風(fēng)味。這道菜實(shí)際結(jié)合了潮菜鹵鵝和熏鴨兩種傳統(tǒng)技藝。

2，生菜龍蝦飯

筵席的主菜要在賓客食欲最旺盛、精神最集中的時(shí)候及時(shí)上桌，才能吃出美味和價(jià)值。龍蝦飯即凍龍蝦，是潮菜的古早味。將龍蝦飯取肉撕成小塊，拌以生菜和石榴、楊桃等應(yīng)季水果，蘸料有桔油、醬油青芥末和沙拉醬。不將龍蝦肉調(diào)味而是提供多種作料，是潮菜的特別之處。

3，焗脆皮婆參

婆參全名是豬婆參，先浸發(fā)，再燉煮，最后經(jīng)油炸而成。外皮脆而不硬，內(nèi)里軟糯入味，盤底留一層薄薄的鮑汁，最后淋上一滴芥末去膩。

4，火腿燒響螺

頂級(jí)潮菜白灼響螺片所用的響螺，中文名叫長(zhǎng)香螺。將響螺外殼敲碎取肉后，要先將螺頭、螺尾和外皮硬韌部分切除干凈后才能用高湯白灼。要求火候極精準(zhǔn)，務(wù)使螺片爽口彈牙美味，蘸料有咸蝦醬和黃芥末。

潮式燒螺要用花椒、肥肉丁、生姜、青蔥、黃酒、上湯、醬油、食鹽等配料燒制，過程是將活螺帶殼架在炭爐上面，火力先武后文，直到所加配料醬汁完全被螺肉吸收為止。燒得好的螺肉，吃起來就像干鮑，鮮香濃郁、回味無窮，與白灼響螺的嫩滑鮮甜恰成對(duì)照。

5，鹽蒸大黃魚

野生的大黃魚簡(jiǎn)單用鹽抱腌后再蒸熟，即是潮州魚飯的高級(jí)版本。大黃魚獨(dú)特的香氣和口感令人神魂顛倒，啜一口單一麥芽威士忌，如入飄飄仙境。

6，龍穿虎肚（鰻魚豬腸）

龍穿虎肚又叫鰻魚豬腸，是經(jīng)由潮菜研究會(huì)改良的一道傳統(tǒng)潮萊。如菜名所述，制作時(shí)要將去骨的河鰻肉穿過豬腸，兩頭扎緊后鹵煮入味，吃時(shí)才脆炸上桌。這道菜不但名字驚艷，吃過的更是贊不絕口，甚至被譽(yù)為最好吃的鰻魚菜肴。

7，花椒焗膏蟹

花椒焗膏蟹是張新民首創(chuàng)，這道菜對(duì)食材要求極高，膏蟹要挑飽滿金黃的，花椒要選香味芳烈的。做法卻簡(jiǎn)單精準(zhǔn)，蟹切塊但不過油以免失去鮮味，僅憑油水比例和火力的控制，使花椒的滋味與螃蟹的膏脂結(jié)合而產(chǎn)生誘人的奇香異味。

8，石橄欖燉豬肺

當(dāng)季的青橄欖青澀有奇香，生津甘甜，有清肺潤(rùn)燥的功效，與能夠滋陰補(bǔ)腎的響螺頭共燉，本來就是一款有藥性無藥味的美味湯菜，安排在主菜之后則還能夠起到清洗味蕾、調(diào)劑味覺的作用。

9，生腌大閘蟹

這道被張新民稱為“毒藥”的美味吃了真的會(huì)上癮，利用飽和鹽水的析出方式來為螃蟹進(jìn)行代謝殺菌，并進(jìn)行72小時(shí)超低溫處理后的生腌并不咸，入口肥美，甘甜，純凈，細(xì)膩的味道絕對(duì)生腌極品。

10，腌赤心蝦姑

潮汕人吃腌蝦腌蟹要挑有膏的，這其實(shí)跟西方人吃魚子醬是同一個(gè)道理。赤心蝦姑就是飽膏的蝦姑，是美味的蝦子!腌制入味后要放在冰箱中冷凍，吃時(shí)還要帶著冰，所以被稱為海鮮冰淇淋，好吃到?jīng)]朋友。

11，炒紅腳芥藍(lán)

潮汕地區(qū)盛產(chǎn)芥藍(lán)，而揭陽(yáng)芥藍(lán)尤為出名，這其中又?jǐn)?shù)揭西縣棉湖鎮(zhèn)的紅腳芥藍(lán)為上品。講究用豬油猛火爆炒，同時(shí)加少許魚露。因?yàn)榻嫠{(lán)菜很吸油，猛火是為了使芥藍(lán)更青翠，下魚露會(huì)使芥藍(lán)更美味，灑水是因?yàn)榻嫠{(lán)菜含水量較少而且葉面帶有臘質(zhì)，水與油混合后產(chǎn)生的高溫氣體會(huì)使芥藍(lán)更易煸透。

12，金瓜甜芋泥

金瓜和芋頭都是當(dāng)令食材，金瓜刨皮去籽切塊后要用白糖腌制脫水，芋頭蒸熟后要揉壓成蓉，然后與豬油、白糖一起翻炒成泥，極稠極油極甜極香，是著名的潮式甜品。將金瓜和芋泥搭配，既好看又好吃，是秋天的色彩和味道。

七、酒店婚宴大全

從場(chǎng)地大小、地里位置、內(nèi)部環(huán)境、服務(wù)態(tài)度、菜品質(zhì)量綜合考量，排序如下：

漯河迎賓館

福朋喜來登酒店

金都大酒店

金港大酒店

天苑新店

粵桂樓

中州假日酒店

凱悅酒店

萬(wàn)家和酒店

黃河假日酒店

八、酒店結(jié)婚宴席菜單

、福運(yùn)綿長(zhǎng)---炒粉。

2、共嗚春報(bào)曉---鴛鴦雞。

3、群龍賀新喜---白灼蝦。

4、黃金鋪滿地---菠羅炒骨。

5、白頭皆老---白果豬肚湯。

6、帶子共歡聚---蒸帶子。

7、沉魚落雁美---水魚雞湯。

8、風(fēng)姿顯貴氣---蒸花枝片。

9、比翼齊雙飛---蒸白鴿。

10、永結(jié)喜同心---八寶飯。

11、龍皇獻(xiàn)彩卷---炸榴連卷。

12、紅袍添喜慶---扣肉。

13、(福至如東海)---蒸海魚。

14、(連生貴子)---花生，瓜子。

15、喜鵲報(bào)佳音---美極禾花雀。

16、百年好合---連子百合湯。

菜譜二

1、喜慶滿堂---八彩蝶。

2、鴻運(yùn)當(dāng)頭---乳豬拼盤。

3、濃情蜜意---魚香焗龍蝦。

4、金枝玉葉---辣椒炒花枝仁

5、大展宏圖---雪蛤蒸魚翅。

6、金玉滿船---蠔皇扒鮑貝。

7、年年有余---豉油蒸老虎斑。

8、喜氣洋洋---大漠風(fēng)沙雞。

9、花好月圓---香菇扒時(shí)蔬。

10、良辰美景---上湯時(shí)蔬。

11、永結(jié)連理---美點(diǎn)雙輝。

12、百年好合---蓮子百合湯。

13、萬(wàn)紫千紅---時(shí)令果盤。