一、酒店婚宴菜譜美食

       紹興婚宴菜譜叫十碗頭。

      紹興“十碗頭”是民間喜慶、逢年過節(jié)宴席的一種形式，也是婚宴的主打菜譜。因其菜肴數(shù)量為十，并用碗盛菜，故名“十碗頭”，寓意“十全十美、完完備備”。

       我1980年結(jié)婚辦喜宴時(shí)，當(dāng)大飯店廚師的父親在家里天井掌勺，做三鮮，糖醋排骨，相蒸肉，扣雞，葷素菜，芹菜炒肉絲，干菜筍干湯等十碗。現(xiàn)在辦婚宴無論是飯店還是家中，都超過20個菜，大多有大龍蝦，鮑魚，帝王蟹等名菜。

二、酒店婚宴菜譜美食圖片

菜單一：

涼菜：涼拌雞絲、香辣羊肚絲、紅油豬耳片、醬牛肉

熱菜：蒜蓉開邊蝦、香辣蟹、四喜丸子、香辣魚、白灼明蝦、青椒牛柳、紅薯粉蒸肉、雪耳扣南瓜、清炒時(shí)蔬、小雞燉蘑菇、蒸五谷、羊肉粉絲湯

小食：炸雞柳、水果拼盤

三、酒店婚宴菜譜美食大全

【婚宴菜單一】

紅燒魚、東坡肘子

香辣蝦、梅菜扣肉

口水雞、涼拌拼盤

燒肥腸、白灼基圍蝦

一品蒸雞、梅菜扣肉

大盆藕片、清蒸排骨

干鍋啤酒鴨、泡椒田雞

炒時(shí)令青菜、三鮮湯

四、酒店婚宴菜譜美食圖片大全

1、四川火鍋 　　以麻，辣，鮮，香著稱的火鍋已成為四川美食的代表。

2、水煮魚 　　水煮魚又稱江水煮江魚，是一道四川及重慶市的漢族傳統(tǒng)名菜，“麻上頭，辣過癮”，讓水煮魚在全國流行得一塌糊涂。　　

3、回鍋肉 　　回鍋肉作為一道傳統(tǒng)川菜，一直被認(rèn)為是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色澤紅亮，是最好的下飯菜之首選?！　?/p>

4、麻婆豆腐 　　麻婆豆腐是有名的傳統(tǒng)川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎豬肉、辣椒、花椒做成，麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突顯了川菜“麻辣”的特點(diǎn)?！　?/p>

5、魚香肉絲 　　魚香肉絲是一道地道的川菜，主要是用糖和醋來調(diào)味，以酸甜為主，可以和黑木耳、筍來進(jìn)行搭配?！　?/p>

6、水煮肉片 　　水煮肉片是一道漢族傳統(tǒng)名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鮮、香、”的特點(diǎn)，最宜下飯，為家常美食之一，是吃辣人的佳選。　　

7、辣子雞 　　辣子雞是四川特別有名的一款美食，色紅質(zhì)嫩，吃起來酥香爽脆，回味無窮，為四川傳統(tǒng)菜之一。　　

8、酸菜魚 　　酸菜魚是重慶菜的代表之一，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之譽(yù)。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成?！　?/p>

9、宮保雞丁 　　宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆?！　?/p>

10、毛血旺 　　毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鴨血，也有用豬血的。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，所以取名毛血旺?！懊笔侵貞c方言，是粗糙，馬虎的意思。

五、酒店婚宴菜譜大全竅門

冷碟：白斬雞、豬舌頭、青瓜、三鮮皮卷。

熱碟：蔥油大蝦、燉四爪、蔥油仔魚、清蒸黃鱔、手撕包菜、文蛤蒸蛋、蔥油春子、燉豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。

其他：紅棗、老鴨煲。

冷碟：涼菜6小碟。

熱碟：仔椒蒸桂魚、碧綠財(cái)神鮑、白灼蝦、蒜茸粉絲蒸扇貝、香湯肉蟹、香酥乳鴿、雞汁木瓜燴魚唇、農(nóng)家蜀味牛腩、小土豆燒甲魚、泡椒牛蛙、松茸燉土雞、雞汁娃娃菜、蒜茸菜心。

其他：美味香口脆、清湯面、菠蘿酥。

六、酒店婚宴菜單圖片

百年佳偶宴

喜慶滿堂（迎賓八彩蝶）

鴻運(yùn)當(dāng)頭（大紅乳豬拼盤）

濃情蜜意（魚香焗龍蝦）

金枝玉葉（彩椒炒花枝仁）

大展宏圖（雪蛤燴魚翅）

金玉滿船（蠔皇扒鮑貝）

年年有余（豉油膽蒸老虎斑）

喜氣洋洋（大漠風(fēng)沙雞）

花好月圓（花菇扒時(shí)蔬）

幸福美滿（粵式香炒飯）

永結(jié)連理（美點(diǎn)雙輝）

百年好合（蓮子百合紅豆沙）

萬紫千紅（時(shí)令生果盤）

棗圓仁子羹(早生貴子樂)

蘆蒿香干(如意吉祥)

上湯時(shí)蔬(良辰美景)

七、酒店婚宴酒席都有哪些菜圖片

我就是地地道道的單縣人，單縣的酒席在農(nóng)村還是保持著雙雞雙魚，寓意就是圓圓滿滿，酒席一般都菜是：燒雞、辣子雞塊、紅燒魚、清蒸魚、蒸肘子、甜米飯、黃瓜拌豬耳朵、芹菜肉絲、蓮藕拌羊肝、還有一個炒青菜。湯有兩個：汆丸子湯、西紅柿雞蛋湯或是一個甜湯。

八、酒店結(jié)婚宴席菜單

蘭州你農(nóng)村宴席菜單糟肉，肘子等等

九、酒店婚宴大全

新鄉(xiāng)辦婚宴的酒店我知道剛來了一家專門辦理主題婚禮的大酒店很不錯，高檔大氣，在市政府向北新二街與榮校東路交叉口西北角萬豪大酒店，價(jià)格聽說這是全市比較低的哪里廣場特別氣派，很不錯，具體你可以打114咨詢一下。

十、酒店婚宴布置圖片大全

是自己找的婚慶公司幫著布置的，用婚慶公司布置的標(biāo)準(zhǔn)檔次要高一些，比如要求用鮮花路引，鮮花拱門，香檳塔，蛋糕塔，“T”字臺。這算是高標(biāo)準(zhǔn)的婚慶布置了。

如果你協(xié)商酒店幫你簡單布置，如貼個大喜子，鋪個兒紅地毯，喜慶點(diǎn)的，酒店很能幫著裝修，免費(fèi)的，效果不然婚慶公司布置的。

十一、酒店婚宴菜單菜名

1.多財(cái)多寶——油潑多寶魚

2、錦上添花——金菇脆筍

3、鴻運(yùn)當(dāng)頭——紅扒豬臉

4、同德同心——醬香蝴蝶肉

5、碧綠瑩寶——老醋蟄頭

6、富貴有余——清蒸大黃花魚

7、白首同心——手抓排骨

8、碧綠瑩寶——油蝦山芹

9、鴻運(yùn)前程——紅扒肘子

10、五谷豐登——清蒸五谷

11、錦上添花——醬香牛肉

12、紅顏知己——黃縣炸酥肉

13、美滿家庭——四季果拼

14、甜甜蜜蜜——酥炸地瓜丸

15、珠聯(lián)璧合——四喜丸子

16、鳳凰于飛——蔥香本地雞

17、永結(jié)同心——喜宴大饅頭

18、鳳凰玉龍——鹽水海捕大蝦

19、鳳池呈祥——油淋本地鮑魚

20、福祿雙全——養(yǎng)生海參