一、幾菜幾湯什么寓意？

六菜一湯，吉祥如意

　　中國(guó)人過(guò)年最講究菜式的吉祥意義，希望借全家團(tuán)聚的機(jī)會(huì)說(shuō)出心中的祝福和愿望，所以把很多菜式都冠以喜慶意味的經(jīng)典菜名，比如年夜飯中不能缺少的魚意味著“年年有余”，吃雞代表“吃雞起家”，香菇象征金錢，發(fā)菜音同“發(fā)財(cái)”等等，自己做年菜自然也少不了要做一些經(jīng)典的菜式，讓過(guò)年的氣氛洋溢在席間！

二、6個(gè)人幾菜幾湯？

6個(gè)人吃飯，點(diǎn)3個(gè)熱菜、2個(gè)涼菜、1道湯。

點(diǎn)菜之前先確定出席的人數(shù)及酒店飯菜的分量。如果人不多，點(diǎn)了一大桌菜，往往會(huì)浪費(fèi)掉，節(jié)儉是中華民族傳統(tǒng)美德之一，鋪張浪費(fèi)，要面子擺闊往往會(huì)給人不好的印象。

所以在點(diǎn)菜前先確定出席人數(shù)，盡量做到平均一個(gè)人1-2個(gè)菜的標(biāo)準(zhǔn)，如果酒店飯菜的分量足，平均每人1個(gè)菜就好。

點(diǎn)菜技巧：

1、冷熱、湯菜、葷素要搭配。一桌飯菜主要是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成，假如6人吃飯，一般可點(diǎn)2--3個(gè)冷碟，3--4個(gè)炒菜，加一個(gè)大菜一道湯，1--2個(gè)點(diǎn)心就足夠了。

2、菜品之間不要出現(xiàn)重復(fù)。如果某道菜非常可口，可以讓廚師再做一份，但是切忌同樣品種的菜各點(diǎn)一份。比如選了一款魚湯，那么就沒有必要再點(diǎn)魚類或其他海產(chǎn)品。

3、不要只注重點(diǎn)菜單上推薦的特色菜。即使不知道點(diǎn)什么菜,也只能選擇餐廳推薦的特色菜中的一個(gè)，其他還是看自己的口味而定。

4、如果就餐人數(shù)較多，“八涼八熱”和“四葷四素”，其中必須要有一條魚，意為“年年有余”。

5、如果有人喝酒，必須要點(diǎn)2道。

三、中餐文化一般幾菜幾湯？

中餐文化博大精深，花樣百出。你問(wèn)這個(gè)問(wèn)題我就已川菜的一桌酒席為例，一般4-6個(gè)涼碟，頭菜，中盤（一般為看盤可以有彩盤或雕刻），二湯（主湯一般用食材比較高檔的），熱菜8個(gè)（其中可以包含一份甜菜和一份蒸菜）素菜1-2份， 小吃兩份， 尾湯一份 ，水果一份 。 要是傳統(tǒng)的滿漢全席那可就多了去了，手碟，涼碟，頭菜，二湯，四紅四白，等等說(shuō)不完。

四、幾菜一湯比較合適？

一般來(lái)說(shuō)十個(gè)人左右,一個(gè)肉,一個(gè)雞,一個(gè)魚,一個(gè)炒菜,一個(gè)青菜,加四個(gè)涼菜一個(gè)湯。

 十個(gè)菜就夠吃了,太多就是浪費(fèi)了,我們老家這邊基本是這樣。 

人少的話炒兩三個(gè)菜就好了。 六菜一湯那是關(guān)系比較好的了,小炒肉、鴨子、魚、豆腐、青菜、花生米、湯。 

這就是關(guān)系比較好的。 要是貴客來(lái)了就要九菜一湯了,那這個(gè)菜就比較貴重了,招待客人的就客氣的。 待客最少也四菜一湯,人多最少10多個(gè)菜一湯吧。

五、請(qǐng)人到家吃飯幾菜幾湯有講究嗎？

請(qǐng)客人到家吃飯一般是九菜一湯，意思就是長(zhǎng)久，六個(gè)菜，八個(gè)菜也都是可以的，也分人數(shù)的多少來(lái)定，在一個(gè)要看和平餓不公有制捐的過(guò)過(guò)目啊不洗如何，如果關(guān)系很好的話，那就弄九菜一湯，表示著兩人的關(guān)系長(zhǎng)長(zhǎng)久久，一直友好下去，這樣更能表達(dá)游戲的深淺

六、八九個(gè)人，幾菜幾湯，幾葷幾素(一般的朋友)？

至少兩個(gè)大菜壓桌，熱菜四葷兩素，涼菜四道。兩湯即可。我五個(gè)人一般四熱四涼兩道大菜一個(gè)湯。

七、到底是幾菜一湯？

三菜一湯，這是家常菜的。

八、訂婚宴幾桌合適？

這得看參加定婚宴的人數(shù)多少！

一般在我們農(nóng)村！訂婚時(shí)！直系親屬都參加！姨！

姑姑！

舅舅！

大伯！

叔叔！

爺爺奶奶！姥爺姥姥！怎么也得四桌！

在天津！只是雙方父母見面！一桌就可以了！

九、農(nóng)村訂婚宴幾頓？

這樣根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣來(lái)決定。在北方的農(nóng)村，訂婚宴一般就是一頓，大多選擇在上午舉行，婚宴地點(diǎn)可以設(shè)在男方家里或者街道的酒店里。

而在南方，有時(shí)候是兩頓，因?yàn)樾枰龌I備工作，在正式婚宴沒舉行前，男方需要安排好親戚來(lái)幫忙，就會(huì)提前安排一頓，來(lái)協(xié)商婚宴的事宜，等第二天正式訂婚宴時(shí)的酒桌禮儀，準(zhǔn)備工作做好，正式婚宴就會(huì)圓滿成功。

十、一般點(diǎn)菜幾菜一湯？

具體看下吃飯的人群，比如是四個(gè)男士吃飯，可能還要喝點(diǎn)酒的情況下，我正常做四菜一湯，還會(huì)加個(gè)下酒菜，比如拍黃瓜啊，花生米什么的。

10人就是三葷三素，四道涼菜，四道葷素搭配的菜，一湯、一甜品加上兩飲品。如此類推，其實(shí)就是要有葷有素，至于怎么搭配還要看你們的喜好，比如年輕人和年齡大的人。

以前待客標(biāo)配是4菜一湯，三個(gè)菜就是讓別人走的意思，俗稱散伙飯。隆重點(diǎn)就13花，比方定親，接待領(lǐng)導(dǎo)。13個(gè)菜里要有雞有魚（全魚）有肉，4個(gè)涼菜，八個(gè)熱菜，一道湯。