一、如何制作果酒(白酒浸泡的果酒)？

草莓是不用切塊的，但是草莓一定要洗干凈，晾干，然后把上面的綠色的葉子摘除，然后浸泡的白酒，肯定要是度數(shù)高的，如果想要酸甜的味道，還可以放兩片檸檬進去。

浸泡好之后，記得一定要密封，瓶子不密封的話會壞。大概浸泡個半個月左右，就可以試試口感了。

二、如何制作果酒（白酒浸泡的果酒）？

果酒的制作方法 果酒的制作方法 　　果酒種類繁多，制作方法大體相同，舉例如下： 蘋果酒： 　　蘋果：冰糖：白酒（50度以下）＝1：0.5：1 　　選用國光蘋果最好，帶壺最好，加少許檸檬片，浸泡3個月后 　　將蘋果和檸檬取出，即可食用。顏色：琥珀色 　　可單獨喝，也可用于調(diào)制雞尾酒。 自制彌猴桃水果酒 　　首先我們準備一個密封防透氣的玻璃瓶一瓶高於35度的白酒，我用的是珠江橋牌三蒸酒，性價比高 ,一些彌猴桃，熟和生的各占一半 　　把彌猴桃去皮,把彌猴桃切成一半，放入玻璃瓶內(nèi),倒入白酒致瓶內(nèi)，酒和彌猴桃的比例為1比1,確保酒把全有彌猴桃都浸到,最後寫上曰期便完成了,三個月後便可以喝.彌猴桃的維生素C豐富，還有分解蛋白質(zhì)酶的果?f及果糖，所以具有強壯身體，消除疲倦，鎮(zhèn)靜，美容等等效果。 　　對我們CGer是非常適合的 自制草莓水果酒 　　* 挑選成熟的草莓并洗干凈，小心地除去草莓的葉蒂，然后等其表明水分風干后備用。 　　*將每顆草莓都均勻地滾上白糖。 　　*找一個可以密封的容器，將草莓放入。 　　*然后倒入白葡萄酒，至覆蓋過最上層的草莓即可。 　　把酒罐放到通風的陰涼處，2個星期后，即可飲用。如果想讓草莓酒紅艷鮮明，可加入幾片柑橘。釀好的草莓酒，既能單喝，也能和其他酒類互調(diào) 在家也可以自制水果酒 ●紅葡萄酒 　　果粒完整的新鮮葡萄，洗凈晾乾，剪成單粒，去梗；置入密封容器，加糖，存放四-六個月。有抗氧化作用，有益延緩老化。 ●楊桃酒 　　成熟楊桃洗凈，切成小塊，晾乾，冰糖加水以小火溶化，將楊桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上。有去風熱、順氣潤肺效能。 ●草莓酒 　　草莓洗凈晾乾，摘掉草莓蒂，把草莓、蜂蜜、高梁酒(另可用檸檬去皮擠汁加上伏特加或蘭姆酒)置入密閉容器，約二至四周後將果實取出，酒再放三個月左右。 ●李子酒 　　紅肉李洗凈，用冷開水濾水一次，晾乾，每粒果實用刀深劃七至十刀，置入容器，一層李子一層砂糖，存放四十至四十五天。有舒筋、行血、消除疲勞功效。 ●梅子酒 　　成熟梅子洗凈晾乾，置入密封容器，用米酒頭(梅子、米酒頭、冰糖比例10：10：5)淹沒梅子，存放四個月。治療骨刺、風濕痛、寒癥、腎臟病功效。 ◎水果酒制造注意事項 　?。逑磩?wù)必瀝乾或自然風乾，所釀的酒才不會走味。 　?。勊埔蕴烊凰詈茫匾獣r可以調(diào)整糖度，加糖至20-25%為宜。 　?。勊埔擞帽?，因為甜味較純正，不易起酸。 　?。忻芊馊萜?，務(wù)必除去水氣及閉緊，并存放在陽光無法直曬的陰涼處。 　?。勊茣r，需使用酒精濃度高於35％以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出來，著色性也愈強。 ◎小酌有益健康 　　根據(jù)國泰醫(yī)院營養(yǎng)師葉秋蘭指出，適量的飲酒(如一天飲用360ml的啤酒、150ml葡萄酒、45ml烈酒)，對身體有益。包括： 　　1.酒精可阻止抗利尿劑的分泌，增加排尿量，具有利尿效果。 　　2.酒精可使皮膚表面末梢血管擴張，促進血液循環(huán)，讓人有溫熱的感覺。 3.少量的酒精可使人放松精神、紓解壓力。

三、釀果酒和泡果酒的區(qū)別？

區(qū)別就是：用水果泡制的酒一般是指用高度白酒泡水果，比如桑葚，櫻桃等，這樣的酒叫露酒。

而釀果酒則是用水果發(fā)酵的。是用水果的糖分經(jīng)過發(fā)酵，轉(zhuǎn)換成酒精，比如用葡萄，杏等等理論上含糖的水果都可以發(fā)酵釀出酒，這樣的酒叫果酒。

四、果酒的度數(shù)？

果酒的酒精度數(shù)一般在五度到十度之間。

果酒的酒精一般是水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵所產(chǎn)生的，所以果酒中的酒精含量并不多，而且果酒民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。

果酒的保存方法：

桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。

五、果酒的好處？

果酒的好處:

1、果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 酒精含量低，有益健康。

2、果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度，所以可以當作飯后或睡前的軟飲料來喝。

3、果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。

4、具有降壓降脂、防止血管硬化、增強血管韌性、改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)、美白營養(yǎng)肌膚、延緩衰老、防癌抗癌、補血、促進免疫力等功效。

擴展資料:

果酒的注意事項:

1、飲用果酒時不宜空腹，更不要搭配其他酒同飲。最好的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感；

另一方面，此類點阿心和蔬菜中的纖維可以提前保護胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度。還可起到緩解壓力、穩(wěn)定情緒的作用。

2、果酒因其酸甜美味，很受女性青睞，但不宜喝過量，否則會導(dǎo)致食欲下降，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能，而且在經(jīng)期前幾天最好不要飲用太多的果酒，否則容易導(dǎo)致出血量過多。

六、什么是果酒？什么是果酒？

果酒是一種以水果為原料，通過發(fā)酵釀制的酒類。它可以包含水果的全部或部分成分，并具有水果的香氣和口感。與一般的葡萄酒或啤酒相比，果酒的種類更多樣化，口感也更加豐富多彩。果酒不僅可以作為飲品，也可以作為調(diào)味品或烹飪過程中使用，具有很高的用途價值。 果酒在歐美國家已經(jīng)有著悠久的歷史，并且在近年來也越來越受到全球范圍內(nèi)的關(guān)注。不同的水果可釀制出不同種類的果酒，如蘋果酒、梨酒、草莓酒、覆盆子酒等。由于果酒的多樣化和特別的口感，它也成為了一些酒吧和餐廳的招牌飲品。除此之外，由于果酒中含有水果以及一般酒精的成分，適量飲用也具有一定的保健作用。

七、果酒的度數(shù)果酒的酒精度怎么測定？

取100ml果酒上清液，加100ml水混勻后注入蒸餾燒瓶中蒸餾蒸出液80ml定容至100ml，溫度計測定其溫度，酒精計測定其酒精度，再進行標準酒精度換算。換算方法網(wǎng)上有。

八、怎樣鑒別果酒的質(zhì)量?怎樣鑒別果酒的質(zhì)量？

（1）好的果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有色素。如紅葡萄酒，要以深紅，琥珀色或紅寶石色為好；白葡萄酒應(yīng)該是無色或微黃色為好；蘋果酒應(yīng)為黃中帶綠為好；梨酒以金黃色為佳?！　。?）各種果酒應(yīng)該有自身獨特的色香味。如紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優(yōu)雅的香氣。白葡萄酒有果實的清香，給人以新鮮，柔和之感；蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香。　?。?）目前市場出售的果酒大部分屬配制品，即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取霜，再加入糖和其它配料，經(jīng)調(diào)配色、香；味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔和感，有時有明顯的酒精味?！　。?）汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的汽酒泡沫應(yīng)該均細而滋滋作響，酒液散發(fā)著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。

九、訂婚的訂婚的由來？

1 訂婚源于中國古代的婚姻習俗，是指男女雙方在正式結(jié)婚前，通過儀式和禮品的交換，互相確認婚姻關(guān)系的一種儀式。2 在古代，由于婚姻是家族利益和父母意愿的產(chǎn)物，男女雙方并不是自由選擇的，因此訂婚儀式具有更強的約束力，一旦訂婚就很難反悔。3 如今的訂婚儀式，不僅是男女雙方愛情的象征，也是家庭的認可和祝福，訂婚的方式和內(nèi)容也更加多樣化和個性化。

十、果酒別名？

果酒是一種采用新鮮水果或濃縮果汁釀制而成的酒類，其別名也有很多，例如水果酒、果汁酒、果酒酵母酒等。這種酒類具有多種口味和香氣，可以通過不同的水果種類和釀制方法來制作。果酒不僅具有飲用價值，還可以用于烹飪和制作雞尾酒等混合飲品。由于其口感清新、甜度適中，且不含高濃度酒精，因此備受飲酒人士青睞。果酒的制作過程也十分簡單，只需將水果或濃縮果汁加入酵母和糖，經(jīng)過一定的時間發(fā)酵即可。