一、結(jié)婚喜宴菜單的選擇原則婚宴的菜單？

1、主菜選擇在婚宴酒席菜單中，首先點一至二道撐門面的菜，這道菜一定要高級，用來拉高整桌酒席的檔次，然后再點一個討彩頭的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜點最便宜的時令菜，甜湯玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩;咸湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。2、熱菜選擇熱菜是婚宴酒席菜單的重頭戲，雞鴨魚肉海鮮不可少，不過在點熱菜的時候，不要點檔次太低的菜，因為畢竟是筳席，還是要考慮整桌酒席的檔次；注意看一下哪些菜可以打折，其實很多婚宴酒樓菜品都是有優(yōu)惠的；注意餐具搭配，餐具一定要美觀。3、婚宴菜單搭配原則葷素搭配：一般菜單里要有6-8個硬菜，也就是雞鴨魚肉海鮮類，為了解膩，還要搭配一些素菜炒菜等。做法搭配：炒、爆、熘、燒、燉，這么多菜品做法，可不要只選炒菜或只選炸菜，不僅對健康不佳，口感也比較單一！口味搭配：鮮、辣、甜、酸，這幾種口味都可以同時搭配，到來的賓客口味不一，所以要有清淡有重口。4、水果選擇酒席上，除了菜品，餐后肯定還會有一個水果供應(yīng)。在選擇水果時，要挑有吉祥寓意的水果。比如，石榴和葡萄代表著多子多福，蜜桃和草莓代表著生活甜甜蜜蜜，金桔代表富裕，蘋果代表健康，總之，要盡量選擇這些有美好寓意的水果。

二、喜宴菜單大全農(nóng)村婚宴都有哪些菜譜？

小時候有在東北參加過喜宴一般有：紅燒肘子，溜肉段，尖椒干豆腐，紅燒魚，拔絲地瓜，涼拌菜由于地理位置，生活習(xí)慣影響，我們老家分量大，上菜快的菜最受歡迎

三、求婚宴酒店菜單，上海的婚宴酒店？

百年佳偶宴

喜慶滿堂（迎賓八彩蝶）

鴻運當(dāng)頭（大紅乳豬拼盤）

濃情蜜意（魚香焗龍蝦）

金枝玉葉（彩椒炒花枝仁）

大展宏圖（雪蛤燴魚翅）

金玉滿船（蠔皇扒鮑貝）

年年有余（豉油膽蒸老虎斑）

喜氣洋洋（大漠風(fēng)沙雞）

花好月圓（花菇扒時蔬）

幸福美滿（粵式香炒飯）

永結(jié)連理（美點雙輝）

百年好合（蓮子百合紅豆沙）

萬紫千紅（時令生果盤）

棗圓仁子羹(早生貴子樂)

蘆蒿香干(如意吉祥)

上湯時蔬(良辰美景)

四、婚禮準(zhǔn)備：酒店婚宴菜單有哪些？

婚宴酒店菜單千變?nèi)f化，菜單名稱也是五花八門，婚禮紀總算扒出一份非常詳細的婚宴菜單，總共16份婚宴菜單，其中有菜單名稱的材料介紹，供各位新人參考。；婚宴菜單名：百年佳偶，18個菜；喜慶滿堂 （迎賓八彩蝶）　　 ；鴻運當(dāng)頭 （大紅乳豬拼盤）　?。粷馇槊垡? （魚香焗龍蝦）　　 ；金枝玉葉 （彩椒炒花枝仁）　??；大展宏圖 （雪蛤燴魚翅）　　 ；金玉滿船 （蠔皇扒鮑貝）　??；年年有余 （豉油膽蒸老虎斑）　 ；喜氣洋洋 （大漠風(fēng)沙雞）　?。换ê迷聢A （花菇扒時蔬）　??；幸福美滿 （粵式香炒飯）　　；永結(jié)連理 （美點雙輝）　　；百年好合 （蓮子百合紅豆沙）　?。蝗f紫千紅 （時令生果盤）　?。粭棃A仁子羹 (早生貴子樂)　??；蘆蒿香干 (如意吉祥)　　；上湯時蔬 (良辰美景)　　；美點雙輝映 (花好月圓)　　；合歡水果盤 (萬紫千紅)；菜單名：天作之合，12個菜；紅抱喜臨門 (國賓大拼盤)　??；鳳凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇貝)　?。唤鹎蜉x影照 (醬皇龍鳳球)　??；麗影瑤池舞 (鮑參燴魚翅)　　；情深雙高飛 (一品燴鮑片)　??；龍魚永得水 (清蒸石斑魚)　??；心心相互印 (避風(fēng)塘排骨) 　??；銀燕抱福來 (魚唇燉三寶)　　；喜鵲報佳音 (珊瑚扒雙蔬)　　；永結(jié)喜同心 (生炒糯米飯)　?。话倌曩珊煤? (蓮子紅豆沙)　??；良辰添美景 (季節(jié)鮮水果)；菜單名：濃情蜜意，12個菜；皇城紅袍添喜慶 (乳豬大拼盤)　??；鴛鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦)　　；錦繡百花如意球 (杏鮑菰帶貝)　 ??；龍鳳振翅沖天飛 (原盅雞燉翅)　 ；瑤池玉女網(wǎng)上鮑 (珊瑚百花鮑)　；碧波游龍情意長 (古法蒸石斑)　??；星光金砂滿華堂 (蘑菰嫩羊排)??；十全美德如意盅 (花膠燉北菰)　；喜獲天賜玉麒麟 ( 鮮百合蘆筍)　；百年美眷慶好合 (干貝芋頭糕)　　；佳偶永結(jié)齊同心 (咖哩豆沙酥)　；瑞果呈祥合家歡 (季節(jié)鮮水果)　?。徊藛蚊壶x鴦戲水，14個菜；彩衣紅袍迎飛舞 (日式大拼盤) ；龍鳳拼盤喜映神仙池 迷你佛跳墻　　；海誓山盟龍鳳配 蒜茸蒸龍蝦　　；比翼雙飛會鶴橋 金錢雞拼釀雞翅　??；窗繡幕鴛鴦?wù)? 什錦燴蔬菜　??；七夕佳偶牽手心 虱目魚丸湯　　；馥蘭馨果合家歡 環(huán)球水果盤　　；菜單名：百年好合，16個菜；百年好合迎賓六小碟　??；比翼雙飛美點映雙輝　　；百合蓮子甜湯　??；天作之合潮式鹵水拼　；金龍獻寶沙律龍蝦　　；喜鵲迎巢三皇燴蝦腰　?。唤鹩窳季壓诮诽禊Z肉　??；鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹??；金雞聚盆人參花燉全雞　??；喜氣洋洋觀音茶香蝦??；錦上添花大漠風(fēng)　　；吉慶有余清蒸海青斑；/紅棗枸杞浸時蔬　??；夫妻同心錦繡炒面線　??；甜甜蜜蜜楊汁甘露；前程似錦嶺南鮮水果；菜單名：比翼雙飛；八冷碟：；鴛鴦彩蛋；如意雞卷；糖水蓮子；稱心魚條；大紅烤肉；相敬蝦餅；香酥花仁　??；恩愛土司　?。话藷岵耍?；全家歡樂；燴海八鮮比翼雙飛；酥炸鵪鶉魚水相依；奶湯魚圓　　；琴瑟合鳴；琵琶大蝦金屋藏嬌；貝心春卷早生貴子；花仁棗羹　?。淮簌i展翅；網(wǎng)油雞翅萬里奔騰；清燉金踢　?。凰墓c：；喜慶蛋糕歡歡喜喜；夾心酥糖熱熱鬧鬧；圓圓滿滿——豆沙湯團　??；如意龍鳳同慶賀(蒜蓉蒸龍蝦)　?。还鸢霭橹榍榫d綿(XO醬炒玉帶)　?。霍浯溆褚号浼讶?蟹肉燕窩翅)　??；春風(fēng)泛舟金蓮璧(鮑魚燴烏參)　?。凰疂q船頭鴛鴦立(樹子蒸石斑)　　；喜鵲連連報佳音(美酒香酥鴨)　??；緣定三生福星照(山藥燉三寶)　??；濃情蜜意喜聯(lián)鳴(竹笙燴時蔬)　?。幻傈c生輝同慶賀(瑤柱羅卜糕)　??；甜甜蜜蜜迎新嬌(銀耳燉紅棗)　　；普天同賀有情人(季節(jié)鮮水果)；前程似錦嶺南鮮水果；菜單名：喜結(jié)連理，16個菜；特色八味碟　?。簧蠝ナ夸|龍蝦 　?。缓⑷腋！　?；四寶海皇羹　?。粡V東風(fēng)味吊燒雞　??；避風(fēng)塘炒蟹　　；油潑百花鱸魚　　；雙菇扒福肘??；松子海鮮玉米?！　?；碧綠蜇頭炒牛柳　　；蟹黃蝦仁豆腐　??；瑤柱汁扒時蔬　??；清蒸加吉魚　　；美點雙輝　　；海鮮炒飯　?。痪拦P；菜單名：卿卿我我，16個菜；精美八色圍碟　　；油潑原殼鮑魚　?。淮虆ㄖΩ　?；淮杞甲魚燉烏雞　?。簧蠝魄鄭u對蝦 　??；脆皮鮮奶拚蒜香骨　?。粡V東風(fēng)味燒鴨　??；油潑桂花魚　??；雀巢螺片牛柳　??；金沙蛋黃煽蟹　　；富貴紅燒元蹄　??；雙菇鮑汁扒時蔬　?。磺逭艏t加吉魚　?。幻傈c慶雙輝　?。徊鏌u粒炒飯　??；精美水果盤；菜單名：天長地久，12個菜；皇城紅袍添喜慶 (和風(fēng)大拼盤)　?。圾x鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦)　??；喜獲天賜玉麒麟 (XO醬炒象拔蚌)　?。积堷P振翅沖天飛 (魚翅佛跳墻)　?。滑幊赜衽W(wǎng)上鮑 (花膠扣北菰)　??；碧波游龍情意長 (清蒸七星斑)　　；星光金砂滿華堂 (燒汁羊小排)　?。皇赖氯缫庵? (鮑魚燉烏雞)　??；錦繡百花如意球 (杏鮑菰蘆筍)　　；百年美眷慶好合 (唐墨子御飯)　　；佳偶永結(jié)齊同心 (菊花棗泥酥)　??；瑞果呈祥合家歡 (季節(jié)鮮水果)；菜單名：永結(jié)同心，14個菜；錦繡鹵水拼 (四世同堂)　　；玲瓏八美蝶 (滿面春風(fēng))　　；三鮮魚肚羹 (白發(fā)連理)　?。簧蠝鶉r (紅紅火火)　??；雀巢花枝玉帶 (共筑愛巢)　　；當(dāng)紅炸仔雞 (花樣年華)　　；金秋大閘蟹 (紅光滿面)　；迷蹤烤肋排 (一團和氣)　　；全家福 (喜結(jié)連理)　?。霍F妃貝 (瑞氣吉祥)　??；清蒸桂花魚 (富貴有余)　??；清炒廣東菜心 (一心一意)　??；野山菌乳鴿 (群羅戲風(fēng))　??；上湯時蔬 (良辰美景)　　；紅棗花生銀耳蓮子(早生貴子)　?。幻傈c雙輝映 (大唱婦隨)　??；合時水果盤 (萬紫千紅)　??；錦繡鹵水拼 (錦繡前程)　??；玲瓏八美蝶 [滿面春風(fēng))　??；梅菜蒸基圍蝦 (美滿幸福) 　　；黑椒響螺鴨舌 (雙龍斗富)　??；蒜香牛仔骨 (金色年華)　?。唤鹎锎箝l蟹 (紅光滿面)　??；三鮮燴魚肚 (瑤池仙境)　??；西蘭扒鮑脯 (和和氣氣)　?。患t燒馬鞍橋 (招財進寶)　?。磺逭艄鸹~ (富貴有余)　?。徊铇涔綗鯙蹼u (白鳥朝風(fēng))　??；時令鮮果盤；菜單名：心心相印，16個菜；一帆風(fēng)順六六大順碟；甜甜蜜蜜餐前美點雙輝　?。粷M堂喜慶木瓜燉雪蛤　?。唤鹭i賀喜鴻運烤乳豬　??；游龍紅袍蟲草花浸龍蝦　　；福星高照極品?；属~翅羹　　；花枝招展XO醬爆雙脆　　；相親相愛鮮鮑仔遼參南瓜盅　　；心心相印土龍燉全雞　　；吉慶有余清蒸雙喜斑　　；龍宮升平鮑脯扣鵝掌　　；天長地久火焰焗肥蟹　　；締結(jié)良緣云腿四寶蔬　??；前程似錦?；食疵婢€　?。粷馇槊垡馇逖a涼燉雪燕　?。淮T果累累精品鮮水果；菜單名：金玉良緣，14個菜；濃情蜜意銀耳紅棗甜湯　??；天作之合燒味拼盤　?。唤瘕埆I寶上湯焗龍蝦　??；喜鵲迎巢銀絲蒸扇貝　　；金玉良緣清蒸海上鮮　　；鴛鴦比翼椒鹽掌中寶　??；富貴香雞人參全雞湯　??；白頭偕老鮑菇松板肉　　；雙喜臨門沙律海鮮卷　??；錦上添花豉汁蒸鰻魚　　；吉慶有余廈門炒面線　　；天長地久上湯時蔬　??；甜甜蜜蜜椰汁西米露　??；前程似錦時令佳果盤；菜單名：喜事臨門；錦繡福臨門 <錦繡乳豬盤>　　；東方展彩鳳 <東方幸福雞>　?。缓；属~得水 <鮑絲翅裙海皇羹>　?。蛔蠚馕枞糊? <芝士明蝦球>　?。话僮影轼x鴦 <腰果錦繡雙丁>　??；兒孫獻孝心 <花菇燒海參魚肚>　??；風(fēng)姿顯貴氣 <甘香至尊>　　；翡翠滿庭園 <玉葉扒靈菇> 　?。粫塾杏? <清蒸多寶魚>　?。晃骞蓉S登　　 雙喜伊面??；佳偶同心　　 百年好合；菜單名：美滿良緣；滿堂耀生輝 <大紅乳豬全體>　??；一鳴春報曉 <玫瑰鼓油雞> 　?。缓毦郜幊? <魚翅?；矢?gt;　　；艷麗龍皇球 <錦繡明蝦球>　?。唤鹧鼞烟? <腰果玉帶鴛鴦丁>　??；三星齊報喜 <三色炒鮑片>　　；黃金鋪滿地 <特色橙香骨>　　；談笑竹風(fēng)生 <靈菇竹笙扒時蔬>　??；福星多運來 <清蒸海青斑>　?。诲\繡炒飯　　 喜結(jié)綿綿　?。幻罎M良緣　 　鴻運年年；菜單名：龍鳳呈祥；珠光耀華裳 <大紅乳豬全體>　?。粬|方鳴彩鳳 <東方脆皮雞>　??；玉液注瓊漿 <紅燒雞絲翅>　??；角逐群龍舞 <翡翠明蝦球>　??；喜鵲聚新巢 <雀巢腰果帶子丁>　　；美艷吐明珠 <美極蒸鮮鮑>　??；喜慶滿堂紅 <黃金卷拼香酥肉>　??；玉樹掛金錢 <翡翠海參扒花菇>　??；年年有盈余 <清蒸海青斑>　??；幸福炒飯　　美滿伊面　　鴛鴦美點；菜單名：摯愛今生；東方映鎏金 <大紅乳豬全體>　　 ；共鳴春報曉 <金牌貴妃雞>　　；海皇魚得水 <極品?；术U參翅肚羹>　　；群龍賀新喜 <牛油上湯焗龍蝦>　　；金腰纏玉帶 <金腰帶子鴛鴦丁>　　；玉環(huán)嵌明珠 <玉環(huán)大柱圃>　??；龍皇獻彩卷 <龍馬卷拼香酥肉>　　；生輝翠滿圓 <珠鮑靈菇扒時蔬>　??；福至如東海 <清蒸海杉斑>；東方炒飯　 　 情意綿長??；永結(jié)同心　 　 貴子團圓；以上16種婚宴菜單囊括了大部分酒店婚宴菜單菜式，新人在選擇婚宴酒店訂菜單時可以作為對比。；原文：婚宴菜單大全

五、喜宴和婚宴的區(qū)別？

喜宴范圍廣。喜宴包括婚宴，而婚宴是喜宴的一種。喜宴是指凡是高興的事聚在一起吃飯，比如婚宴，滿月宴會，喬遷之喜宴會，百天宴會，周歲宴會，幾年不見的同學(xué)們的聚會宴會等等，這些都稱之為喜宴。而婚宴是喜宴其中的一項，它只用于一對新人舉辦婚禮時宴會。

六、德州婚宴菜單？

德州的婚宴菜單種類很多。

德州作為一個在中國廣受歡迎的婚禮舉辦地，擁有各種不同口味的餐廳，可供選擇，更多的選擇意味著更多的菜單種類。

德州婚宴的菜品有地方特色，例如德州辣子雞、糟肉等美食，此外，經(jīng)典的粵菜和川菜也很受歡迎。

對于婚宴主理人而言，挑選適合賓客口味并且菜品種類豐富的婚宴菜單很重要，可以為賓客帶來愉快的用餐體驗。

七、中山婚宴菜單？

01、菜肴的數(shù)目應(yīng)為雙數(shù)

婚宴菜肴數(shù)目通常以八個菜象征發(fā)財，以十個菜象征十全十美，以十二個菜象征月月幸福。比較有名的搭配是“八八大發(fā)席”，全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選于農(nóng)歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣“要得發(fā)，不離八、八上加八、發(fā)了又發(fā)”的吉祥寓意。

02、以吉祥語命名菜肴

主要是為了寄托對新人的美好祝愿，烘托氣氛，愉悅賓客。比如：“比翼雙飛”、“龍鳳呈祥”、“早生貴子”、“花好月圓”等等。婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來表達新人和諧美滿的祝

03、菜品原料選擇

傳統(tǒng)婚宴菜單中原料一般都有雞、魚，象征這吉祥喜慶、年年有余，而且一般都作為壓軸菜上席。宴席中甜品的主要原料有大棗、花生、桂圓、蓮子等，主要是取其諧音，祝福新人早生貴子。傳統(tǒng)喜事當(dāng)然少不了“紅”，婚宴中大部分的菜肴都以紅色為主調(diào)，一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等”，給賓客帶來喜慶的感覺。愿。

八、婚宴菜單制作？

四個點心，四個水果，有炒的菜，有炸的，有甜的，有拌，有肉，有魚，有蝦，有青菜

九、威海婚宴菜單？

威?；檠绮松紫群ⅤU魚對蝦三大件必不可少，炸老板魚，清蒸魚，紅燒魚，糖醋魚，雞類菜品，四喜丸子不能少，大蝦，海螺，螃蟹也可上，中間蓮子花甜點隔席，鲅魚餃子，三鮮餃子，牛肉餃子，白菜餃子，油炸香芋丸子都是特色，另外，涼拌海蜇，可用白菜心拌，也可用黃瓜拌，用海蜇結(jié)個尾！不錯！

十、閩南喜宴菜單12個菜？

　　婚宴菜單是婚禮上的重頭戲，中國人向來講究吉祥喜慶，這些在菜單上的講究也頗為明顯，那么閩南人婚宴都有哪些好吃的菜呢?例如：

　　1冰糖銀耳木瓜燉雪蛤

　　2錦繡燒味拼盤

　　3上湯芝士焗龍蝦

　　4翡翠黑椒牛柳粒

　　5金線蓮肉排燉全雞

　　6松茸一品燉鮑魚

　　7香辣脆肉蟹

　　8鮑魚壇八珍

　　9五彩蒸膏蟹

　　10清蒸深海斑