一、婚宴酒店談判技巧與方法

商量婚事主要商量的內(nèi)容有4大方面，下面給大家詳細說說。

1、彩禮及陪嫁

這個部分雖然敏感，但是是必須要談及到的，而且越詳細越好，避免后期鬧誤會。男方可以根據(jù)女方當?shù)氐牧曀讈頉Q定彩禮給多少，女方也要表明會陪嫁哪些東西。

2、訂婚及結(jié)婚日期

彩禮和陪嫁商談一致之后，就可以商談訂婚和結(jié)婚的日期了，如果需要算吉日之后才決定，就可以先放著后面再說。

3、訂婚及結(jié)婚習俗

這方面比較麻煩，建議男女雙方都可以拿小本本記下來。男方和女方當?shù)氐挠喕楹徒Y(jié)婚習俗、注意事項都要說清楚，避免到了當天出岔子。

4、婚禮如何辦

這方面可以不用談的太詳細，可以由兩位主人公做完攻略之后再詳談，但也需要事項商談一下。

結(jié)婚流程

一、結(jié)婚當天，新郎，新娘早點起來到化妝，化妝完畢回各自家里。

二、新郎準時在八點的時候帶領婚車隊伍，前往新娘家去迎接新娘。（裝備充足的紅包和喜煙進新娘房間的時候沒紅包估計進步了）

三、把新娘的嫁妝帶走，新娘走前，新娘家的親戚朋友都會給新娘紅包，此時得提前裝備個裝紅包的提包。

四、在迎親回來的路上會不時停車（這時候就是發(fā)喜煙和紅包的時候。前往不要舍不得，不然反而用出多的來）。

五、帶著新娘和嫁妝直接回新房（到此迎親結(jié)束。）

六、中午轉(zhuǎn)至酒店，在酒店門口迎接來賓。

七、婚禮慶典結(jié)束后就是去敬酒。

八、晚上鬧房隨機應變，但是最好聽話，不然要吃苦的。 當然鬧房完了后就是你們的二人世界了。

二、婚宴酒店怎么談

今天在酒樓舉行了一場隆重的婚宴，感謝所有親朋好友的到來和祝福。新婚夫婦在這里向大家宣誓愛情，我們也一起見證了這份幸福。美食佳肴、歡聲笑語，讓這個晚上充滿了溫馨和喜悅。祝福新人百年好合，永結(jié)同心！

三、婚宴酒店談判技巧和方法

　　多問問多選幾家婚宴酒店。按照你的訂的桌數(shù)，價格，離家距離在篩選留下幾家。最后去看看酒店情況。給酒店簽個合同，交定金就行了。具體如下：

　　婚宴酒店預訂省錢妙招一：未雨綢繆省錢第一

　　對于一對新人來說，籌備婚宴的時間越長，所省的錢就越多，這是因為你們可以有充足的時間去比對各個服務項目之間不同的差價和優(yōu)惠，找到一家真正性價比最高的，總比時間緊迫，手忙腳亂地亂選一家要強很多。再說像婚慶公司、酒店這些地方，每年在不同時間預定都可能有相應的酬賓及折扣，等到減價時才惠顧可以省回不少。

　　該怎么讓結(jié)婚不虧錢，最重要的是要提前算清成本，將成本分為主要與次要，必要成本是指結(jié)婚前一定要準備的項目，例如喜宴、婚戒、婚紗、禮服、手捧花等；次要成本則是指可有可無，或可以等婚后再準備的東西，例如蜜月、家具、婚紗攝影等。而主要成本也可以分成必須購買和可以租借的，例如婚宴和婚戒就是必須購買的，而像婚紗就可以租借。這樣規(guī)劃可以讓你們了解什么是迫在眉睫的花費，將有限的金錢花在刀刃上。

　　其實一般而言，只要不是太夸張的婚宴，新人最后大多能靠著禮金打平，甚至小賺一點。所以荷包吃緊的新人在安排自己的婚禮時，最好本著一切從簡的原則，不要鋪張浪費，牢記著，越簡單的婚禮，支出就會越少。

　　2

　　婚宴酒店預訂省錢妙招二：邀請賓客有策略

　　如果小兩口經(jīng)費有限，自然不能將所有認識的人一網(wǎng)打盡，更不要說話還要考慮禮金的收入來維持收支的平衡，所以這時候，在邀請賓客的方面就要將策略了。

　　首先要多請朋友，少請親戚，通常前者在禮金方面較闊綽，而親戚則可能倚熟賣熟，給比較少的禮金，所以親密的朋友要盡量多請，八竿子打不著的遠房親戚大可以不用請到。

　　再有就是請單身人士比請有家有室的人要劃算，一般單身人士都會給比一般公價禮金更多的數(shù)目，而結(jié)了婚的人可能禮金會打折扣，更有可能將全家都帶來，讓你猝不及防。

　　意來往者，還是能請就請，一來可以借機聯(lián)絡感情，二來這類賓客通常禮金會比較豪爽。

　　3

　　婚宴酒店預訂省錢妙招三：估算桌數(shù)有學問

　　計算喜宴桌數(shù)是新人最頭疼的一件事，訂多了浪費，訂少了客人沒地方坐，又非常失禮。一般來說，新人可以依照放出的喜帖打8到8.5折來計算，比如說發(fā)了三百張，到場的客人大約就是240人到255人左右。

　　不過如果新人的朋友都是以團體計算，比如說上學時曾經(jīng)是某社團成員，或是教友之類的，因為有團體力量及感情，客人出席率會比較高，可以打九折計算。而如果發(fā)的帖子都是給小學同學啦，以前的同事啦，或是很久不聯(lián)絡的，大概就要打到七折了。

　　如果要更謹慎一點，最好在宴客前一周打電話給來賓，邀請并確認對方是單獨前往或闔家光臨，不但可以確定掌握來賓人數(shù)，還可以順便聯(lián)絡感情，真是一舉兩得！

　　另外在估算喜宴桌次的時候，可以一起算算回收金額，一桌坐十人的話，平均每桌大約可以收兩至三千。例如一對新人預計請三十桌，就有五到六萬的收入，保守一點的做法是打八到五折，也就是會有四到五萬入賬，新人可以以這筆金額為基準，開銷必要項目。

　　婚宴酒店預訂省錢妙招四：喜宴省錢有竅門

　　結(jié)婚開銷最大的就是喜宴，因此新人最好提早開始準備，多餐開幾家飯店的價格和菜色，除了一位提早訂席會有比較大的議價空間外，也有更多時間利用飯店的促銷方案，比如有些酒店，客人設宴如達到一定數(shù)目，酒店會贈送其他結(jié)婚服務，像一天客房免費住宿或是婚車免費使用之類的優(yōu)惠，在訂酒席時可多做比較。

　　如果新人整體預算不足，其實不一定要在大飯店請客，不少口碑不錯的餐廳，近年來也得到新人的青睞。餐廳的排場雖然不如飯店，但同樣的菜量和材料，價格卻比飯店便宜不少，水酒飲料的議價空間也大得多，同樣菜色的美味可口，絕對是貨真價實，而且服務費可能會較少甚至根本沒有，新人不妨多多考慮。

　　具體說來，喜宴上的省錢方法非常的多，只要新人夠仔細，一定可以既讓來賓滿意，又讓荷包不會太受傷。

　　首先，在預定酒席時，要提前詢問親友出席與否，并且為他們編定入座號，就會容易控制席數(shù)，安排席數(shù)時要寧少勿多，讓賓客做的寧緊勿松，還要注意最好嚴格篩選賓客，只請至親摯友，免得請的人過雜，花冤枉錢。

　　點菜時要注意，盡量選擇便宜又實惠的菜式，比如乳豬不要整個，要拼盤，海鮮不要老鼠斑，要紅，其實味道差不多，在有就是減少菜式的數(shù)目，其實只要客人吃飽，客人是不會介意有多少道菜，或者菜式是多么花哨的。

　　另外如果可以和酒店商量，自己購買酒水，并且爭取免收酒水的開瓶費，自備香煙、瓜子、糖果給早到賓客享用，也是可以省下不少銀子的。

　　婚宴酒店預訂省錢妙招五：不放過任何省錢的細節(jié)

　　付款方式也是新人省錢的一大竅門，無論是喜宴、結(jié)婚蛋糕或其它開銷，能用信用卡或支票的，就絕對不付現(xiàn)金，因為喜宴收入要到結(jié)婚當天才出現(xiàn)，之前的準備工作如果不刷卡，勢必得再準備一筆周轉(zhuǎn)金；若是使用支票，最好也和店家商量，兌現(xiàn)時間能挪到婚禮后。

　　對于不迷信的人，最好可以選擇在淡季結(jié)婚，不僅不用和其它新人打擁堂，也能得到更多優(yōu)惠。

　　雖然很多價格及服務都是婚宴酒店規(guī)定的，并沒有討價還價的道理，但是規(guī)矩也是人定的，很多東西還是可以據(jù)理力爭。現(xiàn)在為大家推薦談婚禮婚宴的酒店合同的技巧，一起去學習一下吧！

　　婚宴酒店合同談判省錢妙招一：菜單的調(diào)整余地

　　為了菜肴更加豐富，酒店可以為新人在不同套系的菜單中進行一定量的調(diào)整，如果以低價菜換高價菜或加菜，就必須彌補差價。在大多數(shù)社會飯店的菜單協(xié)商也是這個原則，不過在社會飯店的菜單定制可以更加凸現(xiàn)個性化

　　婚宴酒店合同談判省錢妙招二：指定桌數(shù)后可以爭取更多優(yōu)惠

　　對于酒店或飯店來說，可以擺放30桌以上的宴會廳如果只承接了10桌婚宴毫無疑問單位利潤便下降了，新人的婚宴套系也很難得到升級優(yōu)惠，十桌起訂的原則也源于此。

　　如果新人的邀請人數(shù)能夠超過200人，就一定要記得以此為自己爭取更多的優(yōu)惠，比如婚房能否從普通房升級，停車位能否適當增加數(shù)目，暢飲的飲料酒類品牌是否可以調(diào)整等等。

　　婚宴酒店合同談判省錢妙招三：未成年的小孩不按一人標準算

　　大多數(shù)酒店的婚宴預定里有一條是“每桌十人”，或者直接將單價設定為按人頭收費，這時新人就需要具體了解未成年的小孩是否也按照一人標準收費，因為有些菜肴是按人數(shù)上的，即便小孩的胃口小，也屬于酒店的標準婚宴服務之內(nèi)。而在一般餐廳，這個問題就比較好解決，有時候一張桌子擠11個成人的情況也會出現(xiàn)，小孩就不成問題了。

　　婚宴酒店合同談判省錢妙招四：爭取暢飲的條件

　　一般預定滿10桌以上，軟飲料和指定品牌的啤酒便可以暢飲，桌數(shù)是由各個酒店按照自己的情況來設定的，不同價格的套系有時也會有一些差別。不過大多數(shù)酒店還會限制暢飲的時間，比如兩小時，三小時之類，如何爭取最大優(yōu)惠需要憑借自己的口舌和頭腦，一般飯店通常沒有這樣的限制。

　　婚宴酒店合同談判省錢妙招五：萬一宴會廳被占用，爭取更多優(yōu)惠

　　常規(guī)的解決方法是酒店會在同一集團的酒店中另行安排宴會廳，盡量確保新人的婚禮如期舉行，這些內(nèi)容會出現(xiàn)在婚宴銷售合同中，新人在簽訂前一定要和酒店盡可能多地將細節(jié)和彌補細節(jié)確定。

　　婚宴酒店合同談判省錢妙招六：夏季午宴優(yōu)惠爭取

　　對于7~8月份的炎炎夏日來說，酒店一般都會適當?shù)貙檠珙A定給予優(yōu)惠條件以吸引更多新人。午宴因為時間制約，也會給新人適當優(yōu)惠。但這些優(yōu)惠不是硬性規(guī)定，需要新人自己洽談，不過在這兩種情況下爭取優(yōu)惠相對要容易一些，是不應該錯過的機會。

　　婚宴酒店合同談判省錢妙招七：爭取免開瓶費

　　根據(jù)現(xiàn)在的行情開瓶費一般很難免掉，可以協(xié)商的只是具體價格，而且也不必拘泥于這項費用可否減免，要在別的方面爭取優(yōu)惠來彌補，這里貴點，那里便宜點，說不定算算差價也就心理平衡了。

　　婚宴酒店合同談判省錢妙招八：預定桌數(shù)發(fā)生變化時，爭取減少服務費

　　預定的桌數(shù)有時可能會發(fā)生變化，一般需要和酒店商量備桌的費用，備桌只需繳納少量服務費，如不用不必另交錢。

四、婚宴酒店談判技巧有哪些

　　客戶經(jīng)理既是銀行與客戶關系的代表，又是銀行對外業(yè)務的代表。(以銀行為例)客戶經(jīng)理的職責，全面了解客戶需求并向其營銷產(chǎn)品、爭攬業(yè)務，同時協(xié)調(diào)和組織全行各有關專部門及機構為客戶提供全方位的金融服務，在主動防范金融風險的前提下，建立和保持與客戶的長期密切聯(lián)系。不同單位、公司，其工作內(nèi)容略不同?！　∫?、酒店客戶經(jīng)理主要工作內(nèi)容如下：　　1、負責收集城市酒店信息，并制定開發(fā)計劃；　　2、對目標酒店進行逐一上門拜訪，洽談合作事宜；　　3、按照計劃完成酒店合作簽約工作，達成銷售指標；　　4、跟進酒店簽約后相關信息、文件提交，確保和相關部門順利銜接；　　5、負責培訓客戶如何玩轉(zhuǎn)得意生活結(jié)婚網(wǎng)，提升客戶投入產(chǎn)出性價比；　　6、負責向行業(yè)客戶及大客戶介紹公司產(chǎn)品以及提供服務；　　7、了解客戶的需求，不同的客戶制定不同的方案，滿足客戶的采購要求；　　8、保障集采會的事務順利執(zhí)行，服務采購商的咨詢、需求和下單等事宜；　　9、保障集采會優(yōu)質(zhì)采購商的與會邀約和參加；　　10、和客戶的采購、倉管、財務、物流等對接，保證業(yè)務暢通，完成銷售任務；　　11、與客戶建立長期的良好合作關系，提升客戶滿意度；　　12、協(xié)調(diào)各資源，完成線下向線上的成交轉(zhuǎn)化；　　13、完成領導交辦的其它工作。　　二、酒店客戶經(jīng)理崗位條件如下：　　1、大專以上學歷，有1年以上相關行業(yè)廣告銷售經(jīng)驗優(yōu)先；　　2、有團購銷售工作經(jīng)驗或婚禮銷售經(jīng)驗者優(yōu)先；　　3、有較強的營銷策劃能力、溝通談判能力；　　4、熱愛新興媒體行業(yè)，有敏銳的商業(yè)嗅覺；　　5、工作認真負責，吃苦耐勞，條理清楚。

五、酒店宴會銷售洽談話術

1、餐前推銷：當客人點完菜后可直接點酒水，結(jié)合自己收集到的信息，作出合理的推銷。

　　2、餐中推銷技巧：如果我們餐前推銷失敗，我們可以利用“酒過三巡，菜過五味”，宴席隨之會進入一個高潮。這時，服務員不失時機的推銷酒店的菜品和酒水往往都能夠獲得成功。

　　3、餐后推銷技巧：餐后客人都有醉意了，可以提醒客人說：先生，您看大家都喝得很高興了，要不給各位來點蜂蜜水或者果醋、酸棗汁醒酒。

　　4、對小朋友推銷：小朋友到酒店就餐一般都是由父母帶著，對于不是經(jīng)常光顧餐廳的小朋友來說，對餐廳的一切都會感到新鮮。如果要問小朋友喜歡吃什么菜，他們一般都說不上來，但在挑選飲料上卻恰恰相反。由于電視廣告的作用，小朋友對飲料的種類如數(shù)家珍。在接待小朋友時，要考慮一下推銷那種飲料才能讓他喜歡。同時也要顧慮父母的意見，所以建議推銷健康飲料。

　　5、對老年人的推銷：向老年人推銷飲品時要注意營養(yǎng)結(jié)構，重點推薦含糖量低、健康的飲品。如：“您老不如品嘗一下我們店的特色飲品、含糖底、營養(yǎng)豐富，還價廉物美。您不妨試一試”！

　　6、對情侶的推銷：情侶去酒店用餐有時不光是為了吃飯，往往還比較注重餐廳的環(huán)境和氛圍。浪漫的就餐氛圍會吸引更多的情侶光顧。服務員在工作中要留心觀察，如果確定就餐客人是情侶關系，服務員可以針對男士要面子、愿意在女士面前顯示自己的實力與大方的特點，可適當推銷一些價格稍高的飲品。

　　7、對愛挑剔客人的推銷：在日常工作中，服務員經(jīng)常會碰到一些對餐廳“軟件”和“硬件”評頭論足的客人。對于愛挑毛病的客人，服務員首先要以最大的耐心和熱情來服務，對客人所提意見要做到“有則改之，無則加勉，不卑不亢，恰當解答”。要盡可能順著客人的意思去回答問題。在推銷酒水時，要多征求客人的意見，如：“先生，不知道您喜歡什么口味的飲料，您提示一下好么，要不我給您推薦幾款現(xiàn)在銷售不錯的飲品？”要切記，無論客人如何挑剔，都要保持微笑。

　　注：酒水推銷人員也需要有好的口才，較好的溝通能力，有一定的察言觀色能力，活學活用，好方便更好的推銷。

六、和酒店談婚宴注意事項

一、結(jié)婚酒席流程及準備  

1、統(tǒng)計宴請人數(shù)

首先要確定邀請賓客人數(shù)，并且多估算兩桌這樣以備沒有計算到的客人，另外對于婚宴要求，每桌價格作出統(tǒng)計和標準。

2、調(diào)查行情

根據(jù)自己統(tǒng)計出的數(shù)據(jù)去尋找酒店，首先需要能夠容納所以人，然后考慮服務和價格是否享受，每個酒店都有它們自己的婚慶套餐，你需要了解每個套餐享受的服務，避免不需要的花銷。通過貨比三家，了解酒店地理位置、菜品、裝修構造，知曉其中行情，最終選擇自己滿意的酒店。

3、預約酒店

經(jīng)過自己的調(diào)查覺得沒問題按照婚期預約酒店。酒店最好交通方便，易于發(fā)現(xiàn)和找到，能夠有足夠的停車場地，避免找不到或者無法停車等，同時對于菜品搭配在同等價格內(nèi)部滿意的可以進行調(diào)整和互換，這是可以的。

二、結(jié)婚擺酒流程    

1、掌握結(jié)婚地的一些情況

每個地方的結(jié)婚習俗都有差異，異地婚禮比其他婚禮謀劃復雜，所以異地辦酒席要計劃每個細節(jié)，不然的話會影響到婚禮。

2、婚禮用品準備

異地結(jié)婚的男女要提前準備好婚禮用品，比如請?zhí)?、禮物、婚鞋等，因為異地路途比較遠，來回運送的話比較麻煩。而且你需要購買的東西也要最好列個單子，以免忘記購買。

3、化逆境為順境

異地結(jié)婚要比本地結(jié)婚麻煩的多，無論是酒店、婚禮布置、婚禮上的用品的購買都要提前做好準備。

4、可以讓朋友幫忙

在婚禮現(xiàn)場也可以請朋友幫忙，或者聽聽他們的意見，這樣的話也可以節(jié)省不少的時間，新人也就不會那么累了

三、女方辦酒席儀式流程

1、確定婚期

選擇好恰當?shù)慕Y(jié)婚日期，是辦酒席之前的重中之重。只有確定好結(jié)婚日期，才能進行接下來的一步步程序，否則一切都是鏡中花水中月。而在選擇結(jié)婚日期時，記得要選一些良辰吉日噢。

2、確定婚禮賓客人數(shù)

定好婚期之后，就該和你的另一半仔細商討一下，究竟要選擇哪些人出席了。親戚朋友、工作伙伴、畢業(yè)前的同學等，方方面面都要仔細斟酌。要計算出大致的賓客人數(shù)，才能在訂酒席時正確地選擇酒席宴會廳的大小，也能對酒席開支做出大致的估算。在選擇人數(shù)時，也要大致地定下各個宴席桌上坐哪些親友，還要預留兩桌左右，大人可能會把家里的兒童帶上，預留幾桌可以避免位置不夠的情況。

3、預定婚宴酒店

確定酒席位置確定好大致的酒席人數(shù)，接下來就可以去預定婚宴酒店了。新人可以通過自己的預算來篩選合適的酒店，然后考察酒店環(huán)境、服務、菜品等等。要與飯店負責人商定好時間，以免發(fā)生沖突。同時，要還準備喜糖等小禮物來贈送到場的客人，還要確定酒席的飯菜酒水、煙糖等必備品噢。 

4、通知親友

婚宴酒店確定之后，就可以把婚禮的日期、地點等相關信息通知親友了。

結(jié)婚酒席的舉辦，是婚禮中很重要的一項內(nèi)容。大家舉辦結(jié)婚酒席的時候一定要提前了解清楚自己想要什么樣的酒席。以及什么樣的酒店是適合自己辦酒席的。酒店的價格是否是自己能夠承受范圍之內(nèi)的，畢竟每個人都希望自己的是個很好的婚禮，是一個能夠讓自己有一個很不一樣的一個婚禮。