酒店婚宴接待流程
一、酒店婚宴接待流程
那首先看你和新人的關(guān)系夠不夠好,夠好的話要提前去酒店里面幫忙,一般的話帶好禮金就可以了,如果晚上還要出去玩的話那就要做好喝酒的準(zhǔn)備,多準(zhǔn)備幾句祝福語(yǔ)是沒(méi)有錯(cuò)的。
二、婚宴酒店接待人員安排
這里指的是:像餐廳飯店或婚慶單位的人、主持人、樂(lè)團(tuán)、婚禮布置、婚攝、婚錄等等。這些人基本上對(duì)婚禮都是很有經(jīng)驗(yàn)的(不要找太沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的~),因此事前需要做的工作就是“充分溝通”。
1.讓他們“清楚”知道你的需求這句話一點(diǎn)都不是抽象的概念喔!因?yàn)槿绻约憾疾恢雷约合胍鯓拥幕槎Y,要如何請(qǐng)別人幫忙?合作的伙伴又要如何才能做到讓你滿意呢~不過(guò),如果是自己沒(méi)有特殊要求或需要,其實(shí)也不錯(cuò),至少最后一定會(huì)滿意婚禮,不會(huì)事后才來(lái)說(shuō):誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)毀了我的婚禮!
2.雙方在整個(gè)籌備過(guò)程中,維持持續(xù)性的互動(dòng)有些婚慶單位屬于前期就溝通好的,但婚禮的內(nèi)容,最后常隨著時(shí)間改變想法,或因?yàn)殚L(zhǎng)輩的“漸進(jìn)式的深入?yún)⑴c程度”而改變。因此要讓所有婚慶單位都能更新到你最終的計(jì)劃、改變的原因很重要喔!
3.當(dāng)天就是相信他們,既來(lái)之則安之事前功課都做足了,再來(lái)就是相信合作伙伴會(huì)給你超棒的表現(xiàn)喔!新娘當(dāng)天不要想東想西!萬(wàn)一...我說(shuō)萬(wàn)一...還是發(fā)生一些突發(fā)狀況,那也只好認(rèn)了!不然要怎么辦???萬(wàn)一出現(xiàn)情況,被新娘知道,新娘心情可是會(huì)大受影響,一個(gè)臭臉可就不好了。這時(shí)候能讓大事化小、小事化無(wú)的長(zhǎng)備良藥,就是我今天的重點(diǎn):我們的婚禮小幫手-好朋友工作人員!
三、酒店婚宴的接待計(jì)劃和安排
選婚宴酒店,設(shè)婚宴款待賓朋,慶祝自己的大喜。選婚宴場(chǎng)地很有講究,一定要寬敞適用,符合自己的婚禮主題,能夠活動(dòng)開(kāi)。今天和大家說(shuō)的不是婚宴布置,而是禮儀:教新娘新郎婚慶禮儀,用心招待每一個(gè)來(lái)賓和朋友,讓他們滿意。 一、了解來(lái)賓背景 在喜宴前對(duì)來(lái)賓有個(gè)大概的了解是非常重要的,因?yàn)閬?lái)的既有男方的朋友,也有女方的朋友,可能有一些是他們對(duì)方此前沒(méi)有接觸過(guò)的,所以事先對(duì)著請(qǐng)柬名冊(cè)和相薄互相了解一番可大大辟免在婚宴中產(chǎn)生尷尬的場(chǎng)面。 二、分析來(lái)賓的性格 賓客中有的性格外向,有的性格內(nèi)向,不盡而一,對(duì)于他們應(yīng)分別對(duì)待:外向的朋友盡可能與內(nèi)向朋友相配而坐,最好是相識(shí)過(guò)的坐在同一桌,在婚宴中不要忘記內(nèi)向的朋友,適時(shí)地與他們打個(gè)招呼,但不要過(guò)于著意于他們,例如強(qiáng)行敬酒等。 三、巧妙應(yīng)付酒水仗 在婚宴中新郎新娘免不了要受到親朋好友的敬酒,但一定要半推半就,開(kāi)始的時(shí)候一定不能表現(xiàn)出杯杯都干的豪爽,否則無(wú)論是舊友還是新交都會(huì)與你來(lái)個(gè)“雀斯”,零仃大醉不但會(huì)影響整個(gè)婚宴的進(jìn)行,更壞了洞房的“好事”!所以在婚宴前就要做好準(zhǔn)備,挑兩個(gè)會(huì)喝且能說(shuō)會(huì)道的伴郎伴娘做為擋箭牌,這可是一定要的哦! 四、攜手應(yīng)付娛樂(lè)節(jié)目 在婚宴的后段,一定少不了些小游戲做為插曲戲弄新人,這可是最難應(yīng)付過(guò)去的一段時(shí)間。這時(shí)新人應(yīng)該盡量表現(xiàn)出大方累落的樣子,盡力迎合(即使有些較為開(kāi)放(三級(jí))的節(jié)目,如當(dāng)眾親吻/口喂葡萄等),否則你更為扭捏,眾人越會(huì)起哄,會(huì)完全陷入設(shè)好的陷井里。這段時(shí)節(jié)就是一個(gè)節(jié)目一個(gè)節(jié)目快點(diǎn)完成,越快越好,只要新人齊心協(xié)力,共渡人生第一個(gè)“患難”,便完成婚宴的歷史使命了。酒店類別婚宴小貼士1、建議大家至少提前一年預(yù)訂婚宴酒店 2、婚宴價(jià)格根據(jù)婚禮淡旺季和年份不同 變化較大,以上價(jià)格僅供參考。國(guó)門路大飯店婚宴-婚禮【攻略】蘇源錦江大廈婚宴-婚禮【攻略】
四、婚宴接待需要注意什么
一、做動(dòng)作要慢,要有鏡頭感
一般的婚禮中,新人做動(dòng)作都是按照平時(shí)的頻率來(lái)完成。殊不知,這樣的動(dòng)作頻率太快了。
因?yàn)榛槎Y儀式上,一定會(huì)有攝像、照相的朋友在等著拍攝精彩的鏡頭,如果新人的動(dòng)作頻率快,那攝像和照相的朋友可能就來(lái)不及反映,精彩的畫面一瞬而過(guò),就再也沒(méi)有重復(fù)的機(jī)會(huì),失去了這個(gè)精彩的畫面,也就失去了攝像和照相的意義。
在多數(shù)婚禮上,新人都不注意動(dòng)作的頻率,婚禮流程一帶而過(guò),動(dòng)作之快,讓他的攝像師、攝影師很是撓頭。在策劃婚禮的過(guò)程中,主持策劃人應(yīng)該把容易出現(xiàn)精彩鏡頭的環(huán)節(jié),特殊的向新人交代清楚,提醒新人在做哪個(gè)動(dòng)作時(shí)應(yīng)該怎樣做,這個(gè)姿勢(shì)應(yīng)該保持多長(zhǎng)時(shí)間。
二、放松心情,相信你的主持人
對(duì)于新人來(lái)說(shuō),婚禮開(kāi)始前,是他們最緊張的時(shí)刻。盼望了許久的婚禮儀式即將開(kāi)始,而真到了即將開(kāi)始的這一刻,好像心里一切都是空白。有的焦急的跑來(lái)跑去,滿頭大汗的落實(shí)沒(méi)有準(zhǔn)備好的工作。有的兩手空空來(lái)回走動(dòng),自己也不知道干點(diǎn)什么好。有的是一個(gè)勁的悶頭抽煙,一句話也不說(shuō)。有的會(huì)大聲說(shuō),現(xiàn)在我什么都不記得了,反正一會(huì)兒我一閉眼就進(jìn)去了。更有甚者,緊張得連笑都不會(huì)了,在與來(lái)賓合影的時(shí)候,新人笑起來(lái)時(shí),臉上的肌肉都哆嗦,- - - - - -。
從以上這些表現(xiàn)中暴露出一個(gè)問(wèn)題,那就是新人的思想負(fù)擔(dān)過(guò)大,也可以說(shuō)是“婚禮焦慮癥”。這種焦慮是由兩個(gè)原因造成的。一個(gè)是沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)這種場(chǎng)面,不知道會(huì)發(fā)生什么后果,心里慌張引起。(這很理解)另一個(gè)是準(zhǔn)備工作不足,生怕什么環(huán)節(jié)沒(méi)有準(zhǔn)備好,到時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。
對(duì)于心理緊張焦慮的新人,在這里提示,要充分相信你的婚禮主持人,因?yàn)樵谂c新人的前期婚禮策劃中,婚禮主持人已經(jīng)把婚禮儀式中所有的過(guò)程與新人進(jìn)行了交流,婚禮過(guò)程的詳細(xì)情節(jié),甚至具體動(dòng)作分解狀況,已經(jīng)在新人的腦海中有印象,即便婚禮開(kāi)始前緊張的忘記了,但是在婚禮儀式中,經(jīng)過(guò)主持人的提醒,也都會(huì)再想起來(lái)的。
婚禮上新人要注意什么?其實(shí)在 婚禮儀式中,只要按照主持人的提示去做,就不應(yīng)該出現(xiàn)問(wèn)題。而婚禮場(chǎng)面如何控制,來(lái)賓情緒如何調(diào)動(dòng)等這些問(wèn)題,都屬于主持人的工作,不是新人要考慮的問(wèn)題,不要為這些問(wèn)題擔(dān)心。請(qǐng)相信,你的婚禮主持人會(huì)為你們打理好婚禮的一切。另外,也應(yīng)該充分相信為你幫忙的朋友,只要事先你的準(zhǔn)備工作到位,朋友的分工明確,各司其職,他們只需要落實(shí)自己的專項(xiàng)工作就可以了。
每個(gè)人的工作都落實(shí)了,你的婚禮也就準(zhǔn)備好了。如果這樣說(shuō)還不能解決新人的緊張焦慮心理,那我只能再勸一句話了:婚禮儀式開(kāi)始的時(shí)候,忘記一切,只管向婚禮大廳走就是了。
對(duì)于婚禮現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備工作不足的問(wèn)題。如果是新人到酒店才發(fā)現(xiàn)某些問(wèn)題,也不要親自去準(zhǔn)備和落實(shí)了,因?yàn)闆](méi)有時(shí)間了。這很重要,因?yàn)橐话阈氯说竭_(dá)酒店的時(shí)間,距離婚禮儀式開(kāi)始的時(shí)間已經(jīng)很近了,如果新人在這個(gè)時(shí)候拋開(kāi)時(shí)間的概念,去準(zhǔn)備一個(gè)不是關(guān)鍵的問(wèn)題,一定會(huì)耽誤儀式開(kāi)始時(shí)間。而時(shí)間的流失,會(huì)使婚禮儀式開(kāi)始的時(shí)間向后推移,本來(lái)婚禮儀式整場(chǎng)時(shí)間都是預(yù)算好的,而開(kāi)始時(shí)間的延后,會(huì)使婚禮儀式結(jié)束時(shí)間超過(guò)預(yù)計(jì)時(shí)間。除非減少婚禮流程來(lái)縮短婚禮時(shí)間,而減少的那些流程,又會(huì)使新人辛辛苦苦的準(zhǔn)備工作前功盡棄。
那么,如果新人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題怎么辦?最佳的解決辦法是:馬上找簽到臺(tái)的負(fù)責(zé)人,由他去全權(quán)落實(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題(一般簽到臺(tái)的負(fù)責(zé)人都是由比較有經(jīng)驗(yàn)的人員來(lái)?yè)?dān)任),直到解決。如果問(wèn)題涉及到婚禮儀式流程,落實(shí)的結(jié)果應(yīng)該馬上與婚禮主持人溝通,因?yàn)橹挥兄鞒秩瞬攀钦莆栈槎Y儀式全盤的人,他可以根據(jù)問(wèn)題的情況,來(lái)調(diào)整婚禮儀式的具體安排,必要的話,由他與新人商量,是否更改婚禮儀式開(kāi)始時(shí)間和變更婚禮內(nèi)容。
三、面對(duì)來(lái)賓,要保持彬彬有禮
新郎應(yīng)該面帶微笑,挺胸闊肩大步,顯露出男子漢瀟灑、大度的氣派,特別是從花車出來(lái)時(shí),一定要注意,先要環(huán)視周圍來(lái)賓,向來(lái)賓招手或抱拳打招呼,再走向新娘的一側(cè)。這個(gè)亮相很重要,它可以提升新郎的精氣神,也有利于朋友們的拍攝。
新娘在來(lái)賓面前出現(xiàn)的時(shí)候,應(yīng)該以溫柔含蓄的身份出現(xiàn)。不張揚(yáng),是新娘最重要的特點(diǎn)。新娘的眼光不能像新郎那樣環(huán)繞四周,那樣就顯得不“大家閨秀”了。新娘的微笑、恬靜、淑女、含蓄應(yīng)該構(gòu)成新娘當(dāng)天的主題。
在婚禮儀式開(kāi)始入場(chǎng)的時(shí)候,新郎應(yīng)該挺胸抬頭,如果入場(chǎng)不是很嚴(yán)肅的情況下(比如教堂),可以適當(dāng)?shù)呐e起空閑的手臂,向大家招手致意。新郎的笑,可以露出牙齒,但是不要與來(lái)賓打招呼說(shuō)話,那樣就顯得“市儈化”了。新娘在入場(chǎng)的時(shí)候,最好要挺胸抬頭,面帶微笑,保持矜持,眼睛直視前方,因?yàn)榍胺绞侨松蠲赖奈枧_(tái)。
在入場(chǎng)的時(shí)候,特別要提醒新人,因?yàn)榧t地毯兩側(cè)都會(huì)有來(lái)賓向新人噴灑鮮花或彩色的紙屑,新人在遇到的時(shí)候,一定不要用手來(lái)遮擋,那樣不僅不符合禮節(jié),更重要的是,你們遮擋的動(dòng)作把自己的臉部形象完全都遮擋住,從舞臺(tái)的角度看過(guò)去,你們遮擋的胳膊,來(lái)賓們?nèi)鲺r花的胳膊,攝像機(jī)鏡頭里拍攝的都是胳膊了,錄像效果很不好。
四、新人之間的配合很重要
婚禮是兩個(gè)人的事情,婚禮儀式上,新人在主持人的提示下互相交流,會(huì)說(shuō)一些話,做一些動(dòng)作,這些行為不能只考慮自己,也應(yīng)該考慮對(duì)方會(huì)怎樣回復(fù)這些話,怎樣配合這些動(dòng)作。因此,兩個(gè)人之間的相互配合最重要。
1 在舞臺(tái)上站姿的配合
不少的新人沒(méi)有注意這個(gè)問(wèn)題。他們?cè)谖枧_(tái)上雙手下垂,各站各的,兩人之間拉開(kāi)了一段距離,眼睛看著臺(tái)下,好像是在聽(tīng)別人的會(huì)議。當(dāng)然,也有的新人是出于不好意思靠得太近,這都不是最好的姿勢(shì)。新人在舞臺(tái)上的最好的站姿,可以分為:手拉手站立、新郎的手搭在新娘腰上的站立、兩人相互依偎的站立。這三種站立姿勢(shì),可以顯得新人之間非常親密,與婚禮的背景融為一體,自然大方。新人相互站立靠得很近,還有一個(gè)很實(shí)用的優(yōu)勢(shì),就是可以利用婚禮流程的空隙,進(jìn)行簡(jiǎn)短的小聲交流提示(一定不能太多)。
2 鞠躬的配合
新人站在臺(tái)上,為了感謝來(lái)賓的光臨,免不了要給來(lái)賓鞠躬。鞠躬最忌諱的是破浪型的鞠躬了。具體的說(shuō),就是一個(gè)人的腰已經(jīng)彎下去了,另一個(gè)人才剛剛開(kāi)始,一個(gè)人已經(jīng)直立起來(lái)了,一個(gè)人的腰還在彎著,幾次鞠躬都是這樣的頻率,形成破浪型。
為了避免破浪型鞠躬,最好的辦法是新人在鞠躬前先預(yù)定好暗號(hào),比如捏手或一個(gè)人喊“一、二、三”,發(fā)個(gè)信號(hào),兩人再一起鞠躬,有了聯(lián)絡(luò)信號(hào),動(dòng)作就能保持一致了。不管是什么聯(lián)絡(luò)信號(hào),只要兩個(gè)人靠近站立,都很容易統(tǒng)一動(dòng)作。
3 新人之間應(yīng)該盡量少說(shuō)話
不少的新人完全沒(méi)有意識(shí)到自己在舞臺(tái)上的表現(xiàn)頭等重要,有的新人在舞臺(tái)上總是在交頭接耳,有的新人在舞臺(tái)上不斷的與臺(tái)下的來(lái)賓揮手打招呼,有的新人在舞臺(tái)上不斷的配合自己照相的朋友,自己?jiǎn)为?dú)擺著poss,把對(duì)方甩在一邊;有的新人在舞臺(tái)上不斷的打情罵俏,甚至接聽(tīng)電話;更有一次,婚禮正在進(jìn)行中,臺(tái)上的新郎突然沖下舞臺(tái),跑去迎接自己的領(lǐng)導(dǎo)。這些做法,都不是很好。主持人講究舞臺(tái)的風(fēng)度,新人也更應(yīng)該注意自己的舞臺(tái)風(fēng)度,因?yàn)檫@畢竟是自己一生中最重要的時(shí)刻。
4 新郎要幫助新娘提起婚紗走路
新娘們?yōu)榱送怀鲎约阂簧凶蠲赖臅r(shí)刻,一般都挑選修長(zhǎng)的婚紗作為自己的嫁衣。而現(xiàn)在選擇拖地婚紗的新娘越來(lái)越多。由于新娘們從來(lái)沒(méi)有穿婚紗走路的經(jīng)驗(yàn),所以走起路來(lái)經(jīng)常會(huì)踩到自己的婚紗。一般的婚紗是分為里外兩層,內(nèi)層是裙撐,外層是婚紗。外層要比內(nèi)層長(zhǎng)。新娘走起路來(lái),如果腳步大了,可能會(huì)踩到外層婚紗,腳步小了,速度又太慢了。特別是在婚禮儀式過(guò)程中的入場(chǎng)和出場(chǎng),我看到不少的新娘是一只手拿著手捧花,一只手提著自己前面的婚紗入場(chǎng),樣子非常的滑稽,怎樣解決這個(gè)問(wèn)題呢?最佳的解決辦法是這樣的,請(qǐng)你的新郎幫忙,新人在入場(chǎng)和出場(chǎng)的時(shí)候,請(qǐng)新娘挎著新郎的胳膊,新郎被挎的這只胳膊下垂,稍微彎腰用手抓住新娘最下面裙撐和婚紗上提,新郎站直了,也把婚紗提高10厘米,新娘就邁得開(kāi)腿了。新郎這樣的姿勢(shì)很隱蔽,一般人都不會(huì)注意到這個(gè)動(dòng)作。新娘的腿邁開(kāi)步伐了,新人入場(chǎng)和出場(chǎng)也就順利了。
五、酒店婚宴接待注意事項(xiàng)有哪些
伴郎是一個(gè)婚禮工作組中的重要人物。伴郎是新人的陪伴和代表。選擇伴郎數(shù)目要和伴娘等數(shù);新郎的兄弟可以做伴郎;伴郎保存由新郎交給新娘的戒指;伴郎不能搶新郎的風(fēng)頭;婚禮上,伴郎著裝要和伴娘主色調(diào)相一致,伴郎著裝以相對(duì)正式的西裝或禮服為佳。 伴郎的職責(zé): 伴郎是一個(gè)婚禮工作組中的重要人物。新郎會(huì)請(qǐng)2到6位好友跟隨車隊(duì)前往迎娶新娘,以壯聲勢(shì)并且讓新娘家人風(fēng)光。除一位主伴郎外均稱為“男儐相”?;槎Y當(dāng)天,伴郎除了服侍新郎、處理一切臨時(shí)突發(fā)狀況外,還要帶領(lǐng)賓客一起玩新人?! 〗Y(jié)婚宴客當(dāng)天,多以男方為主人,所以伴郎的任務(wù)比起伴娘要艱辛許多。伴郎和伴娘的責(zé)任相同,任務(wù)卻有點(diǎn)不同的,就是伴郎除了服侍新郎、處理一切臨時(shí)突發(fā)狀況外,還要在迎娶時(shí),先替新郎和這群伴娘們交戰(zhàn)。以幫助新郎順利取得美人歸. 伴郎的人數(shù)與伴娘人數(shù)成對(duì),即如果伴娘加姊妹合共有六人的話,新郎也必需要找六個(gè)好友一同開(kāi)車前往迎娶新娘;除了隨時(shí)替新郎注意儀容,安撫新郎的心情,替新郎拿東西、開(kāi)車門外,伴郎有一個(gè)主要功能,就是要在會(huì)場(chǎng)門口擔(dān)任招待的工作,引導(dǎo)來(lái)賓順利入室,所以除了新郎的同窗好友外,最好也有公司的好同事及新人的共同友人一起擔(dān)任,才不會(huì)在不經(jīng)意間,怠慢了任何一方。 伴郎的另一個(gè)功能便是要替新郎擋酒;不論是多猛多烈的酒或是加了多少料的酒,在新郎淺嘗表意之后,都要快步當(dāng)前,代新郎先飲為敬,大口大口的喝,決不推搪,畢竟春宵一刻值千金,不能讓美麗的新娘半夜還要起來(lái)服侍喝得迷迷糊糊的新郎。 最后,伴郎還有一個(gè)最主要的任務(wù)就是帶領(lǐng)賓客一起玩新人,因?yàn)橥嫘氯送娴煤?、玩得有趣,就表示新郎人緣好,做新娘的也?huì)覺(jué)得自己有面子。所以,如果賓客玩游戲不起來(lái),伴郎一定要先行開(kāi)場(chǎng)主持,還要小心注意尺度的問(wèn)題,千萬(wàn)不要因?yàn)楹猛?,而把新娘惹怒了。玩游戲要玩得恰到好處,讓新郎新娘臉紅心跳、羞不可當(dāng)后,伴郎便要知趣的完結(jié),完美的結(jié)束今天的婚禮,任務(wù)才算大功告成?! ∽鳛榕笥训陌槔?,要做的是讓所有人知道伴郎朋友在遇上他的心上人之前是一個(gè)怎樣的好小伙,伴郎知道朋友單身漢時(shí)快樂(lè)亦或不快樂(lè)的場(chǎng)面,甚至是一些可笑的事,如果伴郎已結(jié)婚,伴郎就該知道那些日子對(duì)伴郎的朋友有多重要---快樂(lè)的單身生活。 婚禮日:婚禮那天,伴郎的任務(wù)就是告訴新郎還有新娘的親戚朋友父母,新郎是一個(gè)多么優(yōu)秀的青年,他不僅是一個(gè)好朋友、好兒子、好學(xué)生,而且他也能夠?qū)Ω鞣N場(chǎng)面應(yīng)付自如。最好是既有動(dòng)情的回憶,又適時(shí)開(kāi)些過(guò)去的玩笑?! ¢_(kāi)場(chǎng):第一件事是簡(jiǎn)短的介紹,告訴賓客伴郎和新郎認(rèn)識(shí)了多久,伴郎對(duì)他了解多少,伴郎要讓所有人都聽(tīng)出是的友誼讓新郎選伴郎當(dāng)他的伴郎。如果孩提時(shí)就是朋友,那就多講些那時(shí)候的事,好讓人知道伴郎和新郎的友情之深。 嬉鬧:一旦伴郎說(shuō)明了伴郎是新郎的最好朋友,伴郎就可以趁機(jī)搞些幽默,扮扮洋相,講講伴郎和朋友一起干過(guò)的壞事,當(dāng)然不是什么真的壞事,一起時(shí)有趣的插曲,如第一次做什么事,認(rèn)錯(cuò)人的事,旅游冒險(xiǎn)之類的故事。小故事應(yīng)該短而有趣,自始至終體現(xiàn)伴郎和朋友的深情友誼?! ∽8#鹤詈笠孕吕勺詈门笥训纳矸莞嬖V新娘她作了最好的選擇,如果伴郎和新娘很熟的話,就說(shuō)新郎新娘的結(jié)合完美無(wú)缺。(提示:伴郎可以具體例舉新郎、新娘的共同愛(ài)好,如網(wǎng)球、文學(xué)評(píng)論等)總之,伴郎要翹拇指稱贊他們的結(jié)合,最后加上伴郎和伴郎妻子(如果有的話),非常希望能繼續(xù)和新郎及新娘保持友誼。這點(diǎn)很重要,因?yàn)檫@樣伴郎才能吸引聽(tīng)眾,保證伴郎和朋友蜜月后的友誼。
六、酒店婚宴接待服務(wù)流程
一、舉辦中式婚禮要注意事項(xiàng):
1、選用大紅色作為主調(diào):
中式婚禮背景布置一定要選用大紅色作為婚禮主色調(diào),所有一切的婚禮布置都要圍繞大紅色的婚禮主色調(diào)開(kāi)展。打造出濃郁的中式婚禮的大紅大喜的感覺(jué)。
2、舞臺(tái)背景
中式婚禮的舞臺(tái)背景用紅色的紗幕做背景,通常都會(huì)張貼大幅的紅喜字,在婚宴舞臺(tái)還要設(shè)置一個(gè)新人拜天的紅色的天地桌。布置一個(gè)中式古典的紅色路引,可以讓整個(gè)婚禮背景布置顯得更加個(gè)性浪漫。紅色的路引在紅毯的的兩旁,指引著新人走向幸福的婚禮殿堂,是不是很浪漫又充滿婚禮的喜慶氣氛呢。
3、婚禮簽到臺(tái)
用紅色的紗幕作為婚禮簽到臺(tái)的背景,掛上大紅色的雙喜字,簽到臺(tái)也是紅色,再用中國(guó)結(jié)作為裝飾掛在簽到臺(tái)上,既有喜慶感又有吉祥的象征意義。
4、紅色桌布
中式婚禮的餐桌桌布當(dāng)然一定要選用喜慶的紅色桌布,可以讓整個(gè)婚宴餐桌看起來(lái)更加喜慶,并且可以在賓客椅上點(diǎn)綴一些紅色的裝飾物,例如復(fù)古的紅色香囊,讓婚禮的整個(gè)布置看起來(lái)喜慶又有情調(diào)。
5、紅色餐具
中式婚禮選用一套紅色的餐具,相信更能營(yíng)造出中式婚禮的喜慶。
6、大紅結(jié)婚喜燭
中式婚禮一定要準(zhǔn)備大紅色的結(jié)婚喜燭,讓新人在婚禮上移動(dòng)點(diǎn)燃代表愛(ài)情的大紅喜燭,可以將整個(gè)婚禮引向高潮。
7、紅色燈籠
在婚禮現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備一些紅色的燈籠作為點(diǎn)綴婚禮背景的小道具,相信紅色的燈籠和紅色主色調(diào)的婚禮背景是完美的搭配,讓整個(gè)中式婚禮現(xiàn)場(chǎng)背景更加的喜慶。
二、中式婚禮的注意事項(xiàng)
1、祭祖:新郎在出門迎娶新娘之前,首先要祭拜祖先。
2、出發(fā):迎親車隊(duì)的數(shù)目最好為雙數(shù)。
3、燃炮:迎親禮車行列在途中,應(yīng)一路燃放鞭炮以示慶賀。
4、等待:新郎禮車至女方家時(shí),會(huì)有一男童侍持茶盤等候新郎,新郎下車后,應(yīng)賞男孩紅包答禮,再進(jìn)入女方家。
5、討喜:新郎應(yīng)持捧花給房中待嫁之新娘,此時(shí),新娘之閨中密友要攔住新郎,不準(zhǔn)其見(jiàn)到新娘,女方可提出條件要新郎答應(yīng),通過(guò)后才得進(jìn)入。
6、拜別:新人上香祭祖,新娘應(yīng)叩拜父母道別,并由父親蓋上頭紗,而新郎僅鞠躬行禮即可。
7、出門:新娘應(yīng)由福高德劭女性長(zhǎng)輩持竹篩或黑傘護(hù)其走至禮車,因?yàn)樾履镒釉诮Y(jié)婚當(dāng)天的地位比誰(shuí)都大,因此不得與天爭(zhēng)大。
8、禮車:在新娘上禮車后,車開(kāi)動(dòng)不久,女方家長(zhǎng)應(yīng)將一碗清水、白米撒在車后,代表女兒已是潑出去的水,以后的一切再也不予過(guò)問(wèn),并祝女兒事事有成,有吃有穿。
9、燃炮:由女方家至男方家的途中,同樣要一路燃放禮炮。
三、傳統(tǒng)中式的婚禮有怎么樣的流程
1、婚禮之前有六大準(zhǔn)備,分別是聘禮、回禮、安床、嫁妝、上頭、梳頭、吃湯圓。
2、婚禮當(dāng)天也有固定流程,男方帶著迎親隊(duì)伍來(lái)女方家接親。
3、新郎進(jìn)門后要在新娘的房間里找到準(zhǔn)備好給新娘的紅色婚鞋,兩位新人要向雙親跪拜和敬茶。
4、新人出門的時(shí)候要由伴娘撐紅傘陪同,而且要同時(shí)往路旁撒米,新人上迎親車后必須繞當(dāng)?shù)厮屑槁访穆烽_(kāi)一圈。
5、新娘被接到南方家后,拜見(jiàn)男方長(zhǎng)輩,以西式婚禮類似,在酒店舉行儀式。
6、新人向客人敬酒,這時(shí)就是入洞房,在結(jié)婚后的第三天,新娘由丈夫陪同回娘家。
相信很多人準(zhǔn)備舉辦婚禮的時(shí)候,都會(huì)想中式婚禮和西式婚禮哪個(gè)好,因?yàn)椴恢滥膫€(gè)婚禮更適合自己,哪個(gè)婚禮才是夢(mèng)想中的婚禮。其實(shí)婚禮的選擇很大的因素主要是看自己的喜好,畢竟人生就只有一次婚禮,肯定是要辦成自己喜歡的樣子才能留下更深刻的回憶,才值得自己的愛(ài)情。
七、酒店婚宴如何做好接待工作
酒店婚宴服務(wù)流程 一、接受前廳部通知單 1、注意宴會(huì)日期、時(shí)間、地點(diǎn)、菜品的標(biāo)準(zhǔn),有無(wú)客戶特殊要求及桌數(shù)。
2、向廚房下單,字跡清楚,數(shù)字準(zhǔn)確。
二、出備品 餐巾紙、一次性手套、牙簽、垃圾袋、備好臺(tái)布及相應(yīng)餐具。
三、與客戶溝通接待相關(guān)事項(xiàng) 1、確定宴會(huì)日期、時(shí)間、地點(diǎn)、菜品的標(biāo)準(zhǔn),有無(wú)客戶特殊要求及桌數(shù)。
2、確定上菜的時(shí)間及細(xì)節(jié)程序 3、確定宴會(huì)場(chǎng)地的擺桌方式 四、布置廳面 1、根據(jù)客人要求對(duì)廳面進(jìn)行布置 2、放好指示牌和禮臺(tái)配合婚慶公司及客人布置餐廳 五、接待宴會(huì) 1、設(shè)定早班人員,具體負(fù)責(zé)廳面的照明、空調(diào)開(kāi)啟工作 2、酒水、飲料與客戶的核對(duì)和協(xié)助客人的相應(yīng)場(chǎng)地布置(如擺糖、酒水飲料等),廳面的衛(wèi)生清理工作,滿足宴會(huì)客人的相應(yīng)合理要求 3、其他服務(wù)員到崗后由當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)對(duì)廳面工作進(jìn)行分配,每人6-8桌。分配好相應(yīng)負(fù)責(zé)區(qū)域后再對(duì)一下工作進(jìn)行分配:
①交杯酒 ②筷子 ③備用餐具 ④餐巾紙、牙簽、一次性手套、牙簽、垃圾袋 ⑤菜品配料 4、協(xié)助客人入座 ①儀態(tài):到主桌位拉椅讓座;拉椅不可過(guò)快或過(guò)慢。
②微笑、親切、熱情、友善、身體微屈;若主賓帶有夫人則從女士先開(kāi)始,協(xié)助客人掛好衣物,皮包罩上椅套,若有兒童,增加兒童椅。 六、婚禮儀式前 1、服務(wù)員協(xié)助客人發(fā)放糖果、香煙,并將多余的及時(shí)回收還給客人 2、司門:兩名服務(wù)員在婚禮儀式開(kāi)始前將婚禮殿堂大門關(guān)閉,等候在大門兩邊,司儀開(kāi)場(chǎng)白后婚禮進(jìn)行曲響起時(shí)緩緩拉開(kāi)大門,新人入場(chǎng) 3、交換信物禮儀:新人交換結(jié)婚信物儀式時(shí),由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將信物呈上 4、交杯酒儀式:新人交杯酒儀式時(shí),由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將兩杯交杯酒呈上,等候在一邊,新人喝完交杯酒后將空酒杯帶回 5、切儀式:新人切蛋糕儀式時(shí),由一名服務(wù)員點(diǎn)燃蛋糕車上的兩根冷焰火,然后慢慢推出蛋糕車,新人切完蛋糕后將蛋糕車推到一邊