一、酒店業(yè)婚宴

中國現(xiàn)代酒店業(yè)肇始于1978年，改革開放后迎來發(fā)展的春天：1980 年至 1982 年為起步階段，一批中外合資飯店開始出現(xiàn)；

1983 年至 1993 年為高速發(fā)展階段，國內(nèi)外各渠道資金涌入飯店業(yè)；

1994 年至 1998 年為回落階段，供需失衡導(dǎo)致行業(yè)陷入停滯；

1999年至 2014 年為恢復(fù)上升階段，旅游業(yè)的發(fā)展成為主要推動(dòng)力，同時(shí)行業(yè)競爭愈發(fā)激烈；

2015 年至今為整合轉(zhuǎn)型階段，酒店并購頻頻，集團(tuán)化、連鎖化、品質(zhì)化成為新趨勢(shì)。

二、酒店+婚宴

新鄉(xiāng)辦婚宴的酒店我知道剛來了一家專門辦理主題婚禮的大酒店很不錯(cuò)，高檔大氣，在市政府向北新二街與榮校東路交叉口西北角萬豪大酒店，價(jià)格聽說這是全市比較低的哪里廣場(chǎng)特別氣派，很不錯(cuò)，具體你可以打114咨詢一下。

三、酒店婚宴的流程

1.新郎、新娘在宴會(huì)廳門口迎賓；

2.證婚人、介紹人、來賓、主婚人及親屬入席；

3.結(jié)婚典禮開始，奏《結(jié)婚進(jìn)行曲》；

4.男女賓相引新郎、新郎入席；

5.司儀主持結(jié)婚儀式；

6.證婚人發(fā)言，宣讀結(jié)婚證書；

7.來賓代表發(fā)言，祝賀詞；

8.新郎、新娘交換信物；

9.開香檳酒、切結(jié)婚蛋糕、喝交杯酒；

10.雙方家長上臺(tái)，家長代表發(fā)言，祝賀詞；

11.新郎、新娘相向雙方家長三鞠躬，向來賓三鞠躬，相互三鞠躬；

12.合影；

13.舉杯，司儀宣布宴會(huì)開始；

14.男女儐相引新郎新娘退席；

15.儀式結(jié)束。 中式婚禮與西式婚禮比較不一樣啦 最好找一個(gè)好一點(diǎn)的婚禮司儀 這樣就放心的把全部流程交給他來主持就好 總之不要手忙腳亂的就好 希望能幫到你 采納我的意見哦O(∩_∩)O

四、酒店婚宴策劃方案

把新婚夫妻，雙方父母安排在主宴席桌上。

五、酒店婚宴服務(wù)流程

酒店婚宴服務(wù)流程 一、接受前廳部通知單 1、注意宴會(huì)日期、時(shí)間、地點(diǎn)、菜品的標(biāo)準(zhǔn)，有無客戶特殊要求及桌數(shù)。

2、向廚房下單，字跡清楚，數(shù)字準(zhǔn)確。

二、出備品 餐巾紙、一次性手套、牙簽、垃圾袋、備好臺(tái)布及相應(yīng)餐具。

三、與客戶溝通接待相關(guān)事項(xiàng) 1、確定宴會(huì)日期、時(shí)間、地點(diǎn)、菜品的標(biāo)準(zhǔn)，有無客戶特殊要求及桌數(shù)。

2、確定上菜的時(shí)間及細(xì)節(jié)程序 3、確定宴會(huì)場(chǎng)地的擺桌方式 四、布置廳面 1、根據(jù)客人要求對(duì)廳面進(jìn)行布置 2、放好指示牌和禮臺(tái)配合婚慶公司及客人布置餐廳 五、接待宴會(huì) 1、設(shè)定早班人員，具體負(fù)責(zé)廳面的照明、空調(diào)開啟工作 2、酒水、飲料與客戶的核對(duì)和協(xié)助客人的相應(yīng)場(chǎng)地布置（如擺糖、酒水飲料等），廳面的衛(wèi)生清理工作，滿足宴會(huì)客人的相應(yīng)合理要求 3、其他服務(wù)員到崗后由當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)對(duì)廳面工作進(jìn)行分配，每人6-8桌。分配好相應(yīng)負(fù)責(zé)區(qū)域后再對(duì)一下工作進(jìn)行分配：

①交杯酒 ②筷子 ③備用餐具 ④餐巾紙、牙簽、一次性手套、牙簽、垃圾袋 ⑤菜品配料 4、協(xié)助客人入座 ①儀態(tài)：到主桌位拉椅讓座；拉椅不可過快或過慢。

②微笑、親切、熱情、友善、身體微屈；若主賓帶有夫人則從女士先開始，協(xié)助客人掛好衣物，皮包罩上椅套，若有兒童，增加兒童椅。 六、婚禮儀式前 1、服務(wù)員協(xié)助客人發(fā)放糖果、香煙，并將多余的及時(shí)回收還給客人 2、司門：兩名服務(wù)員在婚禮儀式開始前將婚禮殿堂大門關(guān)閉，等候在大門兩邊，司儀開場(chǎng)白后婚禮進(jìn)行曲響起時(shí)緩緩拉開大門，新人入場(chǎng) 3、交換信物禮儀：新人交換結(jié)婚信物儀式時(shí)，由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將信物呈上 4、交杯酒儀式：新人交杯酒儀式時(shí)，由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將兩杯交杯酒呈上，等候在一邊，新人喝完交杯酒后將空酒杯帶回 5、切儀式：新人切蛋糕儀式時(shí)，由一名服務(wù)員點(diǎn)燃蛋糕車上的兩根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕車，新人切完蛋糕后將蛋糕車推到一邊

六、酒店婚宴菜單一覽表

百年佳偶宴

喜慶滿堂（迎賓八彩蝶）

鴻運(yùn)當(dāng)頭（大紅乳豬拼盤）

濃情蜜意（魚香焗龍蝦）

金枝玉葉（彩椒炒花枝仁）

大展宏圖（雪蛤燴魚翅）

金玉滿船（蠔皇扒鮑貝）

年年有余（豉油膽蒸老虎斑）

喜氣洋洋（大漠風(fēng)沙雞）

花好月圓（花菇扒時(shí)蔬）

幸福美滿（粵式香炒飯）

永結(jié)連理（美點(diǎn)雙輝）

百年好合（蓮子百合紅豆沙）

萬紫千紅（時(shí)令生果盤）

棗圓仁子羹(早生貴子樂)

蘆蒿香干(如意吉祥)

上湯時(shí)蔬(良辰美景)

七、2021年酒店婚宴營銷攻略

其中包括：1. 準(zhǔn)備你的婚宴策略；

2. 選擇你的客戶群體；

3. 制定一份具體的營銷計(jì)劃；

4. 利用科技及社交媒體分享你的婚宴策略；

5. 利用免費(fèi)的媒體和公關(guān)機(jī)會(huì)推廣你的婚宴營銷。

八、婚宴酒店都有什么服務(wù)項(xiàng)目

皇冠假日上檔次；鴨綠江大廈和中聯(lián)（江邊，方便拍攝）也不錯(cuò)；鑫月園也還行其他價(jià)格適中的還有九水峽、長城飯店等等……

九、酒店承辦婚宴

其實(shí)婚宴上的菜都差不多，但價(jià)格是跟酒店的星級(jí)成正比的我去過的最好的是海悅建國了，還有一些常辦婚宴的：抱海，凈雅，金海灣，威海衛(wèi)，藍(lán)天賓館，合慶山莊，國際商務(wù)，圓樓，威海賓館，新聞大廈，海關(guān)培訓(xùn)等等很多價(jià)格方面，除了檔次比較高的酒店外，其他的都差不多，一般會(huì)分幾個(gè)檔次，最便宜的一般是138或128的，有的最便宜是158以上的酒店都有住宿

十、酒店婚宴是哪個(gè)部門負(fù)責(zé)

隔離酒店的地點(diǎn)，屬于地方衛(wèi)健委部門，與酒店方合作的關(guān)系，通過將需要隔離的人員，統(tǒng)一安排到酒店進(jìn)行隔離，然后由個(gè)人每天支付相應(yīng)費(fèi)用給酒店，都覺得酒店一旦被做為隔離酒店使用之后，可能會(huì)影響到酒店以后的生意，但是卻忘了，能夠做為隔離酒店，沒有一定關(guān)系，那是絕對(duì)不可能的

十一、酒店婚宴標(biāo)準(zhǔn)

詢到海大酒店婚宴最低標(biāo)準(zhǔn)是888元藍(lán)海大酒店婚宴高一點(diǎn)的：佳偶天成宴￥3299/桌菜色包括：美味餐前點(diǎn)，六色艷麗碟海參，佛跳墻，鐘鼎鮑魚蠱，鹽水海捕蝦，酸湯小羔羊，香蔥炒八帶，秘制紅扒肘，清蒸海鮮，拼小炒黃牛肉，家常燒牙片，清蒸活石斑，田園靚時(shí)蔬，干炸山藥卷，干燒什錦菇，白灼嫩菜心，精美面食，精美水果拼。

低一點(diǎn)的：金玉滿堂宴￥2699/桌菜色包括：美味餐前點(diǎn)，六色艷麗碟，山東靚海參，鮑汁活鮑魚，鹽水海捕蝦，秘制鹽水鴨，清蒸海鮮，拼菌香松阪肉，鴻運(yùn)四喜丸，喜慶大豐收，家常燒鱸魚，清蒸多寶魚，田園靚時(shí)蔬，干炸山藥卷，芹香炒春筍，蒜蓉西蘭花，精美面食，精美水果拼