一、酒店婚宴菜單設計

二、酒店婚宴菜單設計與價格

百年佳偶宴

喜慶滿堂（迎賓八彩蝶）

鴻運當頭（大紅乳豬拼盤）

濃情蜜意（魚香焗龍蝦）

金枝玉葉（彩椒炒花枝仁）

大展宏圖（雪蛤燴魚翅）

金玉滿船（蠔皇扒鮑貝）

年年有余（豉油膽蒸老虎斑）

喜氣洋洋（大漠風沙雞）

花好月圓（花菇扒時蔬）

幸福美滿（粵式香炒飯）

永結連理（美點雙輝）

百年好合（蓮子百合紅豆沙）

萬紫千紅（時令生果盤）

棗圓仁子羹(早生貴子樂)

蘆蒿香干(如意吉祥)

上湯時蔬(良辰美景)

三、酒店婚宴菜單設計理念

1。 中餐廳設計中可適當?shù)倪\用圓餐桌,除了常見的中式餐廳外,其實開放式餐廳也能運用中餐廳裝修,加入一些簡化餐桌椅將其擺放在餐廳正中,呈現(xiàn)出的一種大氣中式風范,中餐廳設計中還應注重燈飾選擇,使用歐式吊燈,或者是中西結合小創(chuàng)意燈飾,是能讓中餐廳備受吸引的,若在餐柜上混搭上歐式花樣的玻璃,讓整個中餐廳設計更顯氣質。

2。何為新中式餐廳設計,這里重要的點一個是新,一個是中式,中式元素中的屏風造型在現(xiàn)代設計中被夸張與抽象,通過簡單幾何形體的排列組合,反映出融合現(xiàn)代精神的獨特傳統(tǒng)韻味;同時,明式家具的幾案的復雜裝飾也被簡化成純粹的幾何體,符合現(xiàn)代快節(jié)奏的審美情趣。

3。樸實的中式餐桌椅的家常,帶著一份對家的眷戀和依賴,白色的背景墻點亮了中餐廳設計的激情,一張張老照片訴說著幸福家庭的點點滴滴,餐桌上的像話也不像過去那樣肅靜,偶爾一點小任性為中餐廳設計帶來了驚喜。

4。中餐廳設計因為有了金黃色的裝修,充滿了秋天的風韻,溫暖的餐廳氛圍融化了傳統(tǒng)中式餐廳設計的嚴肅氣氛,黃色的楓葉和裝飾增添了中餐廳的食欲,讓中餐廳設計變得歡快起來。

四、酒店婚宴菜單設計圖

四個點心，四個水果，有炒的菜，有炸的，有甜的，有拌，有肉，有魚，有蝦，有青菜

五、酒店婚宴菜單設計方案

婚宴酒店菜單千變萬化，菜單名稱也是五花八門，婚禮紀總算扒出一份非常詳細的婚宴菜單，總共16份婚宴菜單，其中有菜單名稱的材料介紹，供各位新人參考。；婚宴菜單名：百年佳偶，18個菜；喜慶滿堂 （迎賓八彩蝶）　　 ；鴻運當頭 （大紅乳豬拼盤）　??；濃情蜜意 （魚香焗龍蝦）　　 ；金枝玉葉 （彩椒炒花枝仁）　??；大展宏圖 （雪蛤燴魚翅）　　 ；金玉滿船 （蠔皇扒鮑貝）　??；年年有余 （豉油膽蒸老虎斑）　 ；喜氣洋洋 （大漠風沙雞）　??；花好月圓 （花菇扒時蔬）　??；幸福美滿 （粵式香炒飯）　??；永結連理 （美點雙輝）　??；百年好合 （蓮子百合紅豆沙）　??；萬紫千紅 （時令生果盤）　　；棗圓仁子羹 (早生貴子樂)　?。惶J蒿香干 (如意吉祥)　?。簧蠝珪r蔬 (良辰美景)　?。幻傈c雙輝映 (花好月圓)　?。缓蠚g水果盤 (萬紫千紅)；菜單名：天作之合，12個菜；紅抱喜臨門 (國賓大拼盤)　??；鳳凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇貝)　??；金球輝影照 (醬皇龍鳳球)　??；麗影瑤池舞 (鮑參燴魚翅)　　；情深雙高飛 (一品燴鮑片)　?。积堲~永得水 (清蒸石斑魚)　??；心心相互印 (避風塘排骨) 　　；銀燕抱福來 (魚唇燉三寶)　?。幌铲o報佳音 (珊瑚扒雙蔬)　?。挥澜Y喜同心 (生炒糯米飯)　?。话倌曩珊煤? (蓮子紅豆沙)　?。涣汲教砻谰? (季節(jié)鮮水果)；菜單名：濃情蜜意，12個菜；皇城紅袍添喜慶 (乳豬大拼盤)　?。圾x鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦)　??；錦繡百花如意球 (杏鮑菰帶貝)　 ??；龍鳳振翅沖天飛 (原盅雞燉翅)　 ；瑤池玉女網(wǎng)上鮑 (珊瑚百花鮑)?。槐滩ㄓ锡埱橐忾L (古法蒸石斑)　?。恍枪饨鹕皾M華堂 (蘑菰嫩羊排)??；十全美德如意盅 (花膠燉北菰)??；喜獲天賜玉麒麟 ( 鮮百合蘆筍)　；百年美眷慶好合 (干貝芋頭糕)　??；佳偶永結齊同心 (咖哩豆沙酥)?。蝗鸸氏楹霞覛g (季節(jié)鮮水果)　?。徊藛蚊壶x鴦戲水，14個菜；彩衣紅袍迎飛舞 (日式大拼盤) ；龍鳳拼盤喜映神仙池 迷你佛跳墻　??；海誓山盟龍鳳配 蒜茸蒸龍蝦　　；比翼雙飛會鶴橋 金錢雞拼釀雞翅　??；窗繡幕鴛鴦枕 什錦燴蔬菜　??；七夕佳偶牽手心 虱目魚丸湯　?。火ヌm馨果合家歡 環(huán)球水果盤　??；菜單名：百年好合，16個菜；百年好合迎賓六小碟　??；比翼雙飛美點映雙輝　??；百合蓮子甜湯　??；天作之合潮式鹵水拼　；金龍獻寶沙律龍蝦　??；喜鵲迎巢三皇燴蝦腰　??；金玉良緣黑椒天鵝肉　　；鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹??；金雞聚盆人參花燉全雞　　；喜氣洋洋觀音茶香蝦　；錦上添花大漠風　　；吉慶有余清蒸海青斑；/紅棗枸杞浸時蔬　??；夫妻同心錦繡炒面線　??；甜甜蜜蜜楊汁甘露；前程似錦嶺南鮮水果；菜單名：比翼雙飛；八冷碟：；鴛鴦彩蛋；如意雞卷；糖水蓮子；稱心魚條；大紅烤肉；相敬蝦餅；香酥花仁　??；恩愛土司　??；八熱菜：；全家歡樂；燴海八鮮比翼雙飛；酥炸鵪鶉魚水相依；奶湯魚圓　??；琴瑟合鳴；琵琶大蝦金屋藏嬌；貝心春卷早生貴子；花仁棗羹　??；大鵬展翅；網(wǎng)油雞翅萬里奔騰；清燉金踢　　；四果點：；喜慶蛋糕歡歡喜喜；夾心酥糖熱熱鬧鬧；圓圓滿滿——豆沙湯團　??；如意龍鳳同慶賀(蒜蓉蒸龍蝦)　?。还鸢霭橹榍榫d綿(XO醬炒玉帶)　?。霍浯溆褚号浼讶?蟹肉燕窩翅)　??；春風泛舟金蓮璧(鮑魚燴烏參)　　；水漲船頭鴛鴦立(樹子蒸石斑)　??；喜鵲連連報佳音(美酒香酥鴨)　??；緣定三生福星照(山藥燉三寶)　　；濃情蜜意喜聯(lián)鳴(竹笙燴時蔬)　??；美點生輝同慶賀(瑤柱羅卜糕)　??；甜甜蜜蜜迎新嬌(銀耳燉紅棗)　?。黄仗焱R有情人(季節(jié)鮮水果)；前程似錦嶺南鮮水果；菜單名：喜結連理，16個菜；特色八味碟　??；上湯芝士鋦龍蝦 　　；海參全家福　??；四寶海皇羹　?。粡V東風味吊燒雞　??；避風塘炒蟹　??；油潑百花鱸魚　??；雙菇扒福肘??；松子海鮮玉米粒　??；碧綠蜇頭炒牛柳　?。恍伏S蝦仁豆腐　??；瑤柱汁扒時蔬　　；清蒸加吉魚　　；美點雙輝　　；海鮮炒飯　?。痪拦P；菜單名：卿卿我我，16個菜；精美八色圍碟　??；油潑原殼鮑魚　　；刺參燒花枝脯　?。换磋郊佐~燉烏雞　??；上湯灼青島對蝦 　??；脆皮鮮奶拚蒜香骨　??；廣東風味燒鴨　　；油潑桂花魚　　；雀巢螺片牛柳　?。唤鹕车包S煽蟹　??；富貴紅燒元蹄　　；雙菇鮑汁扒時蔬　??；清蒸紅加吉魚　??；美點慶雙輝　??；叉燒雞粒炒飯　　；精美水果盤；菜單名：天長地久，12個菜；皇城紅袍添喜慶 (和風大拼盤)　??；鴛鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦)　??；喜獲天賜玉麒麟 (XO醬炒象拔蚌)　　；龍鳳振翅沖天飛 (魚翅佛跳墻)　??；瑤池玉女網(wǎng)上鮑 (花膠扣北菰)　??；碧波游龍情意長 (清蒸七星斑)　??；星光金砂滿華堂 (燒汁羊小排)　??；十全美德如意盅 (鮑魚燉烏雞)　?。诲\繡百花如意球 (杏鮑菰蘆筍)　?。话倌昝谰鞈c好合 (唐墨子御飯)　??；佳偶永結齊同心 (菊花棗泥酥)　?。蝗鸸氏楹霞覛g (季節(jié)鮮水果)；菜單名：永結同心，14個菜；錦繡鹵水拼 (四世同堂)　　；玲瓏八美蝶 (滿面春風)　　；三鮮魚肚羹 (白發(fā)連理)　?。簧蠝鶉r (紅紅火火)　??；雀巢花枝玉帶 (共筑愛巢)　　；當紅炸仔雞 (花樣年華)　??；金秋大閘蟹 (紅光滿面)??；迷蹤烤肋排 (一團和氣)　　；全家福 (喜結連理)　??；豉汁貴妃貝 (瑞氣吉祥)　??；清蒸桂花魚 (富貴有余)　　；清炒廣東菜心 (一心一意)　　；野山菌乳鴿 (群羅戲風)　?。簧蠝珪r蔬 (良辰美景)　　；紅棗花生銀耳蓮子(早生貴子)　　；美點雙輝映 (大唱婦隨)　　；合時水果盤 (萬紫千紅)　　；錦繡鹵水拼 (錦繡前程)　??；玲瓏八美蝶 [滿面春風)　??；梅菜蒸基圍蝦 (美滿幸福) 　??；黑椒響螺鴨舌 (雙龍斗富)　??；蒜香牛仔骨 (金色年華)　?。唤鹎锎箝l蟹 (紅光滿面)　?。蝗r燴魚肚 (瑤池仙境)　??；西蘭扒鮑脯 (和和氣氣)　?。患t燒馬鞍橋 (招財進寶)　??；清蒸桂花魚 (富貴有余)　?。徊铇涔綗鯙蹼u (白鳥朝風)　?。粫r令鮮果盤；菜單名：心心相印，16個菜；一帆風順六六大順碟；甜甜蜜蜜餐前美點雙輝　?。粷M堂喜慶木瓜燉雪蛤　??；金豬賀喜鴻運烤乳豬　?。挥锡埣t袍蟲草花浸龍蝦　??；福星高照極品海皇魚翅羹　?。换ㄖφ姓筙O醬爆雙脆　??；相親相愛鮮鮑仔遼參南瓜盅　??；心心相印土龍燉全雞　??；吉慶有余清蒸雙喜斑　??；龍宮升平鮑脯扣鵝掌　??；天長地久火焰焗肥蟹　??；締結良緣云腿四寶蔬　　；前程似錦?；食疵婢€　??；濃情蜜意清補涼燉雪燕　??；碩果累累精品鮮水果；菜單名：金玉良緣，14個菜；濃情蜜意銀耳紅棗甜湯　??；天作之合燒味拼盤　??；金龍獻寶上湯焗龍蝦　??；喜鵲迎巢銀絲蒸扇貝　??；金玉良緣清蒸海上鮮　??；鴛鴦比翼椒鹽掌中寶　??；富貴香雞人參全雞湯　?。话最^偕老鮑菇松板肉　??；雙喜臨門沙律海鮮卷　??；錦上添花豉汁蒸鰻魚　?。患獞c有余廈門炒面線　?。惶扉L地久上湯時蔬　?。惶鹛鹈勖垡髅茁丁　?；前程似錦時令佳果盤；菜單名：喜事臨門；錦繡福臨門 <錦繡乳豬盤>　??；東方展彩鳳 <東方幸福雞>　??；?；属~得水 <鮑絲翅裙?；矢?gt;　?。蛔蠚馕枞糊? <芝士明蝦球>　?。话僮影轼x鴦 <腰果錦繡雙丁>　?。粌簩O獻孝心 <花菇燒海參魚肚>　??；風姿顯貴氣 <甘香至尊>　??；翡翠滿庭園 <玉葉扒靈菇> 　??；會聚有盈余 <清蒸多寶魚>　??；五谷豐登　　 雙喜伊面　；佳偶同心　　 百年好合；菜單名：美滿良緣；滿堂耀生輝 <大紅乳豬全體>　　；一鳴春報曉 <玫瑰鼓油雞> 　?。缓毦郜幊? <魚翅?；矢?gt;　　；艷麗龍皇球 <錦繡明蝦球>　　；金腰懷太子 <腰果玉帶鴛鴦丁>　?。蝗驱R報喜 <三色炒鮑片>　?。稽S金鋪滿地 <特色橙香骨>　??；談笑竹風生 <靈菇竹笙扒時蔬>　??；福星多運來 <清蒸海青斑>　　；錦繡炒飯　　 喜結綿綿　??；美滿良緣　 　鴻運年年；菜單名：龍鳳呈祥；珠光耀華裳 <大紅乳豬全體>　??；東方鳴彩鳳 <東方脆皮雞>　??；玉液注瓊漿 <紅燒雞絲翅>　??；角逐群龍舞 <翡翠明蝦球>　??；喜鵲聚新巢 <雀巢腰果帶子丁>　　；美艷吐明珠 <美極蒸鮮鮑>　　；喜慶滿堂紅 <黃金卷拼香酥肉>　　；玉樹掛金錢 <翡翠海參扒花菇>　　；年年有盈余 <清蒸海青斑>　??；幸福炒飯　　美滿伊面　　鴛鴦美點；菜單名：摯愛今生；東方映鎏金 <大紅乳豬全體>　　 ；共鳴春報曉 <金牌貴妃雞>　??；?；属~得水 <極品?；术U參翅肚羹>　　；群龍賀新喜 <牛油上湯焗龍蝦>　??；金腰纏玉帶 <金腰帶子鴛鴦丁>　　；玉環(huán)嵌明珠 <玉環(huán)大柱圃>　??；龍皇獻彩卷 <龍馬卷拼香酥肉>　?。簧x翠滿圓 <珠鮑靈菇扒時蔬>　??；福至如東海 <清蒸海杉斑>；東方炒飯　 　 情意綿長　；永結同心　 　 貴子團圓；以上16種婚宴菜單囊括了大部分酒店婚宴菜單菜式，新人在選擇婚宴酒店訂菜單時可以作為對比。；原文：婚宴菜單大全

六、酒店婚宴菜單菜名

1.多財多寶——油潑多寶魚

2、錦上添花——金菇脆筍

3、鴻運當頭——紅扒豬臉

4、同德同心——醬香蝴蝶肉

5、碧綠瑩寶——老醋蟄頭

6、富貴有余——清蒸大黃花魚

7、白首同心——手抓排骨

8、碧綠瑩寶——油蝦山芹

9、鴻運前程——紅扒肘子

10、五谷豐登——清蒸五谷

11、錦上添花——醬香牛肉

12、紅顏知己——黃縣炸酥肉

13、美滿家庭——四季果拼

14、甜甜蜜蜜——酥炸地瓜丸

15、珠聯(lián)璧合——四喜丸子

16、鳳凰于飛——蔥香本地雞

17、永結同心——喜宴大饅頭

18、鳳凰玉龍——鹽水海捕大蝦

19、鳳池呈祥——油淋本地鮑魚

20、福祿雙全——養(yǎng)生海參

七、酒店婚宴菜單16個菜圖片

紅燒魚。

東坡肘子。

香辣蝦，梅菜扣肉，口水雞，涼拌拼盤。

白灼基圍蝦，臘味荷葉糥米飯，蒜蓉蒸扇貝，清蒸石斑魚。

上湯時蔬。。

蒸娃娃菜

八、酒店婚宴菜品

龍鳳呈祥宴

涼菜

鹽水花生

翡翠海菜

熗椒鴨胗

麻辣豆腐干

拼盤/涼米線

滇味什錦拼

燉湯

山珍燉雞

主菜

醬汁淋鯇魚

香辣掌中寶

香聞烤鴨

紅湯旺肚

醬爆海螺

白灼菜心

西芹百合

主食

銀耳八寶飯

鮮香包

水果

時令果盤

甜品

棗生貴子羹

2、永結同心宴

涼菜

麻油鴨胗

泡椒木耳

酸辣蕨根粉

爽口野山筍

拼盤/涼米線

老滇什錦五彩拼

燉湯

竹蓀燉雞

主菜

爽口浸深海大蝦

滇味脆皮鴨

雙椒浸全魚

酥皮全肘

烹汁焗云牛

清爽菜心

百合炒南瓜

主食

皂角八寶飯

美點雙輝(南瓜餅、玉米餅）

水果

精美果拼

甜品

干果甜羹

九、酒店婚宴菜譜大全竅門

冷碟：白斬雞、豬舌頭、青瓜、三鮮皮卷。

熱碟：蔥油大蝦、燉四爪、蔥油仔魚、清蒸黃鱔、手撕包菜、文蛤蒸蛋、蔥油春子、燉豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。

其他：紅棗、老鴨煲。

冷碟：涼菜6小碟。

熱碟：仔椒蒸桂魚、碧綠財神鮑、白灼蝦、蒜茸粉絲蒸扇貝、香湯肉蟹、香酥乳鴿、雞汁木瓜燴魚唇、農(nóng)家蜀味牛腩、小土豆燒甲魚、泡椒牛蛙、松茸燉土雞、雞汁娃娃菜、蒜茸菜心。

其他：美味香口脆、清湯面、菠蘿酥。

十、酒店結婚宴席菜單

蘭州你農(nóng)村宴席菜單糟肉，肘子等等

十一、婚宴菜單設計 方案

01、菜肴的數(shù)目應為雙數(shù)

婚宴菜肴數(shù)目通常以八個菜象征發(fā)財，以十個菜象征十全十美，以十二個菜象征月月幸福。比較有名的搭配是“八八大發(fā)席”，全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選于農(nóng)歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣“要得發(fā)，不離八、八上加八、發(fā)了又發(fā)”的吉祥寓意。

02、以吉祥語命名菜肴

主要是為了寄托對新人的美好祝愿，烘托氣氛，愉悅賓客。比如：“比翼雙飛”、“龍鳳呈祥”、“早生貴子”、“花好月圓”等等?；檠缰械牟似啡绻巧⒘?、味成雙成對我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來表達新人和諧美滿的祝

03、菜品原料選擇

傳統(tǒng)婚宴菜單中原料一般都有雞、魚，象征這吉祥喜慶、年年有余，而且一般都作為壓軸菜上席。宴席中甜品的主要原料有大棗、花生、桂圓、蓮子等，主要是取其諧音，祝福新人早生貴子。傳統(tǒng)喜事當然少不了“紅”，婚宴中大部分的菜肴都以紅色為主調，一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等”，給賓客帶來喜慶的感覺。愿。