運河酒店婚宴菜單
一、運河酒店婚宴菜單
運河酒店婚宴菜單詳情分享
在籌備婚禮的過程中，選擇一家出色的酒店承辦婚宴是非常重要的一步。而運河酒店就是一家備受贊譽的婚宴承辦場地。他們?yōu)樾氯颂峁┝肆钊擞∠笊羁痰牟藛芜x擇，以滿足各種口味和需求。今天，我們將為大家分享運河酒店婚宴菜單的詳細內(nèi)容。
前菜
每個婚宴都應(yīng)該從一道精致的前菜開始。運河酒店的前菜選擇豐富多樣，滿足了各種不同的口味需求。其中一道經(jīng)典的前菜是鮮蝦沙拉，新鮮的蝦肉搭配新鮮蔬菜，口感清爽。另外，他們還提供了多種奶酪拼盤，搭配不同的水果和薄餅，為賓客帶來不同層次的口感享受。
主菜
運河酒店的主菜選擇豐富多樣，可以滿足不同人的口味偏好。其中，最受歡迎的包括烤牛肉和烤羊排?？九Ｈ庖云淇诟心刍拖阄稉浔嵌劽?，而烤羊排則以其獨特的風味和嫩肉著稱。除此之外，他們還提供了多種海鮮選擇，如烤龍蝦和烤鱈魚，為喜歡海鮮的賓客提供了更多選擇。
配菜
配菜是一道不可忽視的重要部分，它們可以為主菜增添顏色和口感。運河酒店的配菜選擇多樣，其中包括烤蔬菜、炒蘑菇和烤玉米?？臼卟颂峁┝素S富的纖維和維生素，為素食者提供了健康選擇。炒蘑菇則帶來了濃郁的香味和獨特的口感，而烤玉米則帶來了甜美的味道，完美地搭配了主菜。
甜點
在結(jié)束美味的主菜后，運河酒店還提供了各種令人垂涎的甜點選擇。其中，最受歡迎的是他們精心制作的巧克力慕斯蛋糕。這款甜點以其絲滑的口感和濃郁的巧克力味道而聞名。此外，他們還提供了多種水果拼盤和甜品小吃，以滿足不同人的口味需求。
酒水
運河酒店的婚宴菜單還包括了豐富的酒水選擇。無論是紅酒、白酒還是起泡酒，他們都能滿足賓客的口味需求。此外，他們還提供了各種軟飲料和水果汁，以滿足那些不飲酒的賓客的需求。
總結(jié)
通過上述的介紹，我們可以看出運河酒店在婚宴菜單的選擇上非常注重多樣性和質(zhì)量。無論您喜歡什么口味的菜肴，都能在運河酒店找到合適的選擇。他們的菜單不僅外觀精美，而且味道絕佳。因此，如果您正在計劃婚禮，那么運河酒店絕對是一個值得考慮的理想場所。
二、如何選擇適合的運河酒店婚宴菜單
了解運河酒店婚宴菜單的重要性
運河酒店作為婚禮舉辦的理想場所之一，提供了多樣的婚宴菜單選擇。選擇合適的菜單對于成功舉辦婚宴至關(guān)重要。一流的餐飲服務(wù)能夠為您的婚禮增添檔次，并讓您的客人留下深刻的印象。
考慮客人的口味和飲食文化
在選擇運河酒店婚宴菜單時，首先要考慮到客人的口味和飲食文化。您可以進行一些調(diào)查，了解客人的飲食習(xí)慣和禁忌，以便提供符合他們喜好的食物。
與運河酒店的廚師進行溝通
與運河酒店的廚師進行溝通是選擇婚宴菜單的關(guān)鍵一步。他們會根據(jù)您的需求和預(yù)算提供專業(yè)的建議。您可以與廚師合作，定制個性化菜單，確保在您的婚禮上呈現(xiàn)出獨特的美食體驗。
平衡菜單的口感和顏色
在選擇運河酒店婚宴菜單時，要注意平衡菜單的口感和顏色。合理搭配酒席的菜品，使每道菜色香俱全、豐富多樣，并注意菜品之間的味道和色彩的搭配，讓客人在品嘗美食的同時也享受視覺的盛宴。
考慮食材的新鮮度和季節(jié)性
確保選擇的菜單中的食材新鮮，并考慮到季節(jié)性的特點。新鮮的食材能夠保證菜品的口感和質(zhì)量，而與季節(jié)相關(guān)的菜品能夠更好地符合客人的口味，并提供獨特的味覺體驗。
預(yù)先品嘗菜單
在最終確定運河酒店婚宴菜單之前，建議您要求進行菜品的預(yù)先品嘗。這樣可以確保菜品的口感和質(zhì)量符合您的期望，避免在婚禮當天出現(xiàn)令人失望的情況。
總結(jié)
選擇適合的運河酒店婚宴菜單需要綜合考慮客人口味、飲食文化、預(yù)算以及菜品口感、顏色等因素。與運河酒店的廚師進行溝通和品嘗菜單是確保菜品質(zhì)量和口感的重要步驟。只有選擇合適的菜單，才能為您的婚禮增添難忘的美食體驗。
三、求婚宴酒店菜單，上海的婚宴酒店？
百年佳偶宴
喜慶滿堂（迎賓八彩蝶）
鴻運當頭（大紅乳豬拼盤）
濃情蜜意（魚香焗龍蝦）
金枝玉葉（彩椒炒花枝仁）
大展宏圖（雪蛤燴魚翅）
金玉滿船（蠔皇扒鮑貝）
年年有余（豉油膽蒸老虎斑）
喜氣洋洋（大漠風沙雞）
花好月圓（花菇扒時蔬）
幸福美滿（粵式香炒飯）
永結(jié)連理（美點雙輝）
百年好合（蓮子百合紅豆沙）
萬紫千紅（時令生果盤）
棗圓仁子羹(早生貴子樂)
蘆蒿香干(如意吉祥)
上湯時蔬(良辰美景)
四、婚禮準備：酒店婚宴菜單有哪些？
婚宴酒店菜單千變?nèi)f化，菜單名稱也是五花八門，婚禮紀總算扒出一份非常詳細的婚宴菜單，總共16份婚宴菜單，其中有菜單名稱的材料介紹，供各位新人參考。；婚宴菜單名：百年佳偶，18個菜；喜慶滿堂 （迎賓八彩蝶） ；鴻運當頭 （大紅乳豬拼盤） ；濃情蜜意 （魚香焗龍蝦） ；金枝玉葉 （彩椒炒花枝仁） ??；大展宏圖 （雪蛤燴魚翅） ；金玉滿船 （蠔皇扒鮑貝） ?。荒昴暧杏? （豉油膽蒸老虎斑） ；喜氣洋洋 （大漠風沙雞） ?。换ê迷聢A （花菇扒時蔬） ??；幸福美滿 （粵式香炒飯） ；永結(jié)連理 （美點雙輝） ；百年好合 （蓮子百合紅豆沙） ?。蝗f紫千紅 （時令生果盤） ??；棗圓仁子羹 (早生貴子樂) ；蘆蒿香干 (如意吉祥) ；上湯時蔬 (良辰美景) ??；美點雙輝映 (花好月圓) ；合歡水果盤 (萬紫千紅)；菜單名：天作之合，12個菜；紅抱喜臨門 (國賓大拼盤) ??；鳳凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇貝) ??；金球輝影照 (醬皇龍鳳球) ?。畸愑艾幊匚? (鮑參燴魚翅) ?。磺樯铍p高飛 (一品燴鮑片) ??；龍魚永得水 (清蒸石斑魚) ；心心相互印 (避風塘排骨) ；銀燕抱福來 (魚唇燉三寶) ?。幌铲o報佳音 (珊瑚扒雙蔬) ??；永結(jié)喜同心 (生炒糯米飯) ；百年偕好合 (蓮子紅豆沙) ??；良辰添美景 (季節(jié)鮮水果)；菜單名：濃情蜜意，12個菜；皇城紅袍添喜慶 (乳豬大拼盤) ?。圾x鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦) ??；錦繡百花如意球 (杏鮑菰帶貝) ??；龍鳳振翅沖天飛 (原盅雞燉翅) ；瑤池玉女網(wǎng)上鮑 (珊瑚百花鮑)??；碧波游龍情意長 (古法蒸石斑) ；星光金砂滿華堂 (蘑菰嫩羊排) ；十全美德如意盅 (花膠燉北菰) ；喜獲天賜玉麒麟 ( 鮮百合蘆筍) ；百年美眷慶好合 (干貝芋頭糕) ??；佳偶永結(jié)齊同心 (咖哩豆沙酥) ；瑞果呈祥合家歡 (季節(jié)鮮水果) ??；菜單名：鴛鴦戲水，14個菜；彩衣紅袍迎飛舞 (日式大拼盤) ；龍鳳拼盤喜映神仙池 迷你佛跳墻 ；海誓山盟龍鳳配 蒜茸蒸龍蝦 ?。槐纫黼p飛會鶴橋 金錢雞拼釀雞翅 ?。淮袄C幕鴛鴦?wù)? 什錦燴蔬菜 ??；七夕佳偶牽手心 虱目魚丸湯 ?。火ヌm馨果合家歡 環(huán)球水果盤 ?。徊藛蚊喊倌旰煤?，16個菜；百年好合迎賓六小碟 ??；比翼雙飛美點映雙輝 ??；百合蓮子甜湯 ?。惶熳髦铣笔禁u水拼??；金龍獻寶沙律龍蝦 ??；喜鵲迎巢三皇燴蝦腰 ??；金玉良緣黑椒天鵝肉 ??；鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹?。唤痣u聚盆人參花燉全雞 ??；喜氣洋洋觀音茶香蝦?。诲\上添花大漠風 ??；吉慶有余清蒸海青斑；/紅棗枸杞浸時蔬 ??；夫妻同心錦繡炒面線 ??；甜甜蜜蜜楊汁甘露；前程似錦嶺南鮮水果；菜單名：比翼雙飛；八冷碟：；鴛鴦彩蛋；如意雞卷；糖水蓮子；稱心魚條；大紅烤肉；相敬蝦餅；香酥花仁 ??；恩愛土司 ??；八熱菜：；全家歡樂；燴海八鮮比翼雙飛；酥炸鵪鶉魚水相依；奶湯魚圓 ；琴瑟合鳴；琵琶大蝦金屋藏嬌；貝心春卷早生貴子；花仁棗羹 ??；大鵬展翅；網(wǎng)油雞翅萬里奔騰；清燉金踢 ；四果點：；喜慶蛋糕歡歡喜喜；夾心酥糖熱熱鬧鬧；圓圓滿滿——豆沙湯團 ??；如意龍鳳同慶賀(蒜蓉蒸龍蝦) ??；桂蚌伴珠情綿綿(XO醬炒玉帶) ??；翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窩翅) ；春風泛舟金蓮璧(鮑魚燴烏參) ??；水漲船頭鴛鴦立(樹子蒸石斑) ??；喜鵲連連報佳音(美酒香酥鴨) ??；緣定三生福星照(山藥燉三寶) ??；濃情蜜意喜聯(lián)鳴(竹笙燴時蔬) ；美點生輝同慶賀(瑤柱羅卜糕) ??；甜甜蜜蜜迎新嬌(銀耳燉紅棗) ??；普天同賀有情人(季節(jié)鮮水果)；前程似錦嶺南鮮水果；菜單名：喜結(jié)連理，16個菜；特色八味碟 ；上湯芝士鋦龍蝦 ??；海參全家?！ ?；四寶海皇羹 ?。粡V東風味吊燒雞 ?。槐茱L塘炒蟹 ??；油潑百花鱸魚 ；雙菇扒福肘 ；松子海鮮玉米?！ ?；碧綠蜇頭炒牛柳 ；蟹黃蝦仁豆腐 ??；瑤柱汁扒時蔬 ??；清蒸加吉魚 ?。幻傈c雙輝 ?。缓ｕr炒飯 ??；精美果盤；菜單名：卿卿我我，16個菜；精美八色圍碟 ??；油潑原殼鮑魚 ?。淮虆ㄖΩ ?；淮杞甲魚燉烏雞 ??；上湯灼青島對蝦 ?。淮嗥r奶拚蒜香骨 ?。粡V東風味燒鴨 ?。挥蜐姽鸹~ ??；雀巢螺片牛柳 ??；金沙蛋黃煽蟹 ；富貴紅燒元蹄 ??；雙菇鮑汁扒時蔬 ；清蒸紅加吉魚 ??；美點慶雙輝 ??；叉燒雞粒炒飯 ；精美水果盤；菜單名：天長地久，12個菜；皇城紅袍添喜慶 (和風大拼盤) ?。圾x鴦翡翠金腰帶 (蒜蓉蒸龍蝦) ?。幌搏@天賜玉麒麟 (XO醬炒象拔蚌) ??；龍鳳振翅沖天飛 (魚翅佛跳墻) ?。滑幊赜衽W(wǎng)上鮑 (花膠扣北菰) ??；碧波游龍情意長 (清蒸七星斑) ；星光金砂滿華堂 (燒汁羊小排) ??；十全美德如意盅 (鮑魚燉烏雞) ；錦繡百花如意球 (杏鮑菰蘆筍) ?。话倌昝谰鞈c好合 (唐墨子御飯) ??；佳偶永結(jié)齊同心 (菊花棗泥酥) ??；瑞果呈祥合家歡 (季節(jié)鮮水果)；菜單名：永結(jié)同心，14個菜；錦繡鹵水拼 (四世同堂) ；玲瓏八美蝶 (滿面春風) ??；三鮮魚肚羹 (白發(fā)連理) ??；上湯基圍蝦 (紅紅火火) ??；雀巢花枝玉帶 (共筑愛巢) ??；當紅炸仔雞 (花樣年華) ；金秋大閘蟹 (紅光滿面)??；迷蹤烤肋排 (一團和氣) ??；全家福 (喜結(jié)連理) ??；豉汁貴妃貝 (瑞氣吉祥) ??；清蒸桂花魚 (富貴有余) ??；清炒廣東菜心 (一心一意) ??；野山菌乳鴿 (群羅戲風) ??；上湯時蔬 (良辰美景) ?。患t棗花生銀耳蓮子(早生貴子) ??；美點雙輝映 (大唱婦隨) ?。缓蠒r水果盤 (萬紫千紅) ??；錦繡鹵水拼 (錦繡前程) ??；玲瓏八美蝶 [滿面春風) ?。幻凡苏艋鶉r (美滿幸福) ?。缓诮讽懧蔌喩? (雙龍斗富) ??；蒜香牛仔骨 (金色年華) ??；金秋大閘蟹 (紅光滿面) ；三鮮燴魚肚 (瑤池仙境) ?。晃魈m扒鮑脯 (和和氣氣) ??；紅燒馬鞍橋 (招財進寶) ??；清蒸桂花魚 (富貴有余) ??；茶樹菇燉烏雞 (白鳥朝風) ??；時令鮮果盤；菜單名：心心相印，16個菜；一帆風順六六大順碟；甜甜蜜蜜餐前美點雙輝 ?。粷M堂喜慶木瓜燉雪蛤 ?。唤鹭i賀喜鴻運烤乳豬 ?。挥锡埣t袍蟲草花浸龍蝦 ?。桓Ｐ歉哒諛O品?；属~翅羹 ??；花枝招展XO醬爆雙脆 ??；相親相愛鮮鮑仔遼參南瓜盅 ??；心心相印土龍燉全雞 ??；吉慶有余清蒸雙喜斑 ；龍宮升平鮑脯扣鵝掌 ；天長地久火焰焗肥蟹 ??；締結(jié)良緣云腿四寶蔬 ；前程似錦?；食疵婢€ ??；濃情蜜意清補涼燉雪燕 ??；碩果累累精品鮮水果；菜單名：金玉良緣，14個菜；濃情蜜意銀耳紅棗甜湯 ；天作之合燒味拼盤 ?。唤瘕埆I寶上湯焗龍蝦 ??；喜鵲迎巢銀絲蒸扇貝 ??；金玉良緣清蒸海上鮮 ??；鴛鴦比翼椒鹽掌中寶 ??；富貴香雞人參全雞湯 ?。话最^偕老鮑菇松板肉 ?。浑p喜臨門沙律海鮮卷 ??；錦上添花豉汁蒸鰻魚 ；吉慶有余廈門炒面線 ；天長地久上湯時蔬 ?。惶鹛鹈勖垡髅茁丁 。磺俺趟棋\時令佳果盤；菜單名：喜事臨門；錦繡福臨門 <錦繡乳豬盤> ?。粬|方展彩鳳 <東方幸福雞> ??；?；属~得水 <鮑絲翅裙?；矢?gt; ?。蛔蠚馕枞糊? <芝士明蝦球> ?。话僮影轼x鴦 <腰果錦繡雙丁> ??；兒孫獻孝心 <花菇燒海參魚肚> ?。伙L姿顯貴氣 <甘香至尊> ??；翡翠滿庭園 <玉葉扒靈菇> ?。粫塾杏? <清蒸多寶魚> ??；五谷豐登 雙喜伊面??；佳偶同心 百年好合；菜單名：美滿良緣；滿堂耀生輝 <大紅乳豬全體> ?。灰圾Q春報曉 <玫瑰鼓油雞> ??；海寶聚瑤池 <魚翅?；矢?gt; ?。黄G麗龍皇球 <錦繡明蝦球> ?。唤鹧鼞烟? <腰果玉帶鴛鴦丁> ?。蝗驱R報喜 <三色炒鮑片> ??；黃金鋪滿地 <特色橙香骨> ?。徽勑χ耧L生 <靈菇竹笙扒時蔬> ?。桓Ｐ嵌噙\來 <清蒸海青斑> ??；錦繡炒飯 喜結(jié)綿綿 ??；美滿良緣 鴻運年年；菜單名：龍鳳呈祥；珠光耀華裳 <大紅乳豬全體> ??；東方鳴彩鳳 <東方脆皮雞> ；玉液注瓊漿 <紅燒雞絲翅> ?。唤侵鹑糊埼? <翡翠明蝦球> ?。幌铲o聚新巢 <雀巢腰果帶子丁> ??；美艷吐明珠 <美極蒸鮮鮑> ??；喜慶滿堂紅 <黃金卷拼香酥肉> ；玉樹掛金錢 <翡翠海參扒花菇> ；年年有盈余 <清蒸海青斑> ；幸福炒飯 美滿伊面 鴛鴦美點；菜單名：摯愛今生；東方映鎏金 <大紅乳豬全體> ；共鳴春報曉 <金牌貴妃雞> ??；海皇魚得水 <極品?；术U參翅肚羹> ??；群龍賀新喜 <牛油上湯焗龍蝦> ??；金腰纏玉帶 <金腰帶子鴛鴦丁> ；玉環(huán)嵌明珠 <玉環(huán)大柱圃> ；龍皇獻彩卷 <龍馬卷拼香酥肉> ；生輝翠滿圓 <珠鮑靈菇扒時蔬> ??；福至如東海 <清蒸海杉斑>；東方炒飯 情意綿長??；永結(jié)同心 貴子團圓；以上16種婚宴菜單囊括了大部分酒店婚宴菜單菜式，新人在選擇婚宴酒店訂菜單時可以作為對比。；原文：婚宴菜單大全
五、酒店婚宴菜單
作為一對新婚夫婦，酒店婚宴是一件非常重要的事情。親朋好友會參加婚宴，新人也會通過酒店婚宴向大家展示自己的品味和風范。因此，選擇一個合適的酒店婚宴菜單至關(guān)重要。
酒店婚宴菜單的選擇
當籌辦婚宴時，新人常常面臨著選擇酒店婚宴菜單的困難。酒店婚宴菜單的選擇不僅僅取決于個人口味，還要考慮賓客的喜好、婚禮主題以及預(yù)算等因素。
酒店婚宴菜單通常包含開場冷菜、主菜、點心等環(huán)節(jié)。要根據(jù)預(yù)定的酒席時間和人數(shù)來確定菜單，需提前與酒店商議好餐廳的規(guī)格和菜品種類。
菜單設(shè)計要求
一份好的酒店婚宴菜單應(yīng)該具備以下幾個方面的特點：
- 內(nèi)容豐富、多樣化：菜單上的菜品種類應(yīng)該多樣化，包括各種口味、風味的菜系，能夠滿足不同賓客的口味需求。
- 美觀大方：菜單的設(shè)計要簡潔而美觀，符合婚禮主題風格，彰顯品味和高貴感。
- 搭配合理：菜品之間的搭配要合理，口味要協(xié)調(diào)，各個環(huán)節(jié)之間的菜品銜接要流暢。
- 適應(yīng)人數(shù)需求：根據(jù)賓客人數(shù)的多少，選用不同規(guī)格的餐桌，合理安排每桌的菜品數(shù)量。
當然，酒店婚宴菜單的設(shè)計也需要考慮宴會廳的裝飾和布置，與整體的環(huán)境相協(xié)調(diào)。
特色菜品的選擇
在酒店婚宴菜單中，通常有一些特色菜品，可以給賓客帶來舌尖上的享受。以下是一些常見的特色菜品：
- 傳統(tǒng)菜品：如清蒸魚、糖醋里脊等，是中國傳統(tǒng)婚宴菜單中的經(jīng)典之選。
- 創(chuàng)意菜品：如花式水果拼盤、彩虹壽司等，可以增加婚宴的趣味性和創(chuàng)意性。
- 地方特色菜品：根據(jù)酒店所在地的特色菜系來選取，可以展示當?shù)氐娘L味和文化。
- 時令菜品：根據(jù)季節(jié)的不同選擇當季的蔬菜水果，新鮮美味。
預(yù)算控制與費用分析
酒店婚宴的費用在整個婚禮預(yù)算中占據(jù)很大的比重，因此需要合理控制預(yù)算和費用。在選擇酒店婚宴菜單時，需與酒店商議好每道菜品的價格和總預(yù)算，并結(jié)合賓客人數(shù)來計算總費用。
同時，注意菜品的分量和品質(zhì)，要保證賓客的用餐體驗?？梢愿鶕?jù)預(yù)算和菜品的價格，適當調(diào)整菜品的數(shù)量和種類。
酒店婚宴菜單的推薦
根據(jù)以上的要求和特色菜品的選擇，我們推薦以下幾種酒店婚宴菜單:
經(jīng)典中式菜單
1. 開胃冷菜：蔥油拌海帶、涼拌黑木耳、麻辣小黃瓜
2. 主菜：清蒸筍殼魚、糖醋里脊、蒜蓉芥蘭
3. 點心：蛋撻、紅豆糕、楊枝甘露
現(xiàn)代西式菜單
1. 開胃冷菜：凱撒沙拉、三文魚刺身、布丁蝦仁
2. 主菜：黑椒牛排、香煎雞腿、烤蔬菜拼盤
3. 甜品：提拉米蘇、巧克力慕斯、水果塔
以上只是兩個簡單的示例，實際的酒店婚宴菜單可以根據(jù)個人喜好和婚禮主題來定制。選擇一個適合自己和賓客口味的酒店婚宴菜單不僅可以給賓客留下美好的回憶，也能展現(xiàn)新人的品味和用心安排的婚禮。
六、農(nóng)村婚宴菜單？
第一道:無骨鴨腿+鵪鶉蛋；
第二道:豬肚+蒜苗(蒜薹)；
第三道:清炒冬筍；
第四道:黑木耳+魷魚；
第五道:包菜+粉絲；
第六道:刀切牛肉片；
第七道:紅燒豬蹄；
第八道:干炸魚塊；
第九道:水煮豆腐泡；
第十道:紅燒肉。
七、德州婚宴菜單？
德州的婚宴菜單種類很多。
德州作為一個在中國廣受歡迎的婚禮舉辦地，擁有各種不同口味的餐廳，可供選擇，更多的選擇意味著更多的菜單種類。
德州婚宴的菜品有地方特色，例如德州辣子雞、糟肉等美食，此外，經(jīng)典的粵菜和川菜也很受歡迎。
對于婚宴主理人而言，挑選適合賓客口味并且菜品種類豐富的婚宴菜單很重要，可以為賓客帶來愉快的用餐體驗。
八、婚宴菜單制作？
四個點心，四個水果，有炒的菜，有炸的，有甜的，有拌，有肉，有魚，有蝦，有青菜
九、中山婚宴菜單？
01、菜肴的數(shù)目應(yīng)為雙數(shù)
婚宴菜肴數(shù)目通常以八個菜象征發(fā)財，以十個菜象征十全十美，以十二個菜象征月月幸福。比較有名的搭配是“八八大發(fā)席”，全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選于農(nóng)歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣“要得發(fā)，不離八、八上加八、發(fā)了又發(fā)”的吉祥寓意。
02、以吉祥語命名菜肴
主要是為了寄托對新人的美好祝愿，烘托氣氛，愉悅賓客。比如：“比翼雙飛”、“龍鳳呈祥”、“早生貴子”、“花好月圓”等等。婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來表達新人和諧美滿的祝
03、菜品原料選擇
傳統(tǒng)婚宴菜單中原料一般都有雞、魚，象征這吉祥喜慶、年年有余，而且一般都作為壓軸菜上席。宴席中甜品的主要原料有大棗、花生、桂圓、蓮子等，主要是取其諧音，祝福新人早生貴子。傳統(tǒng)喜事當然少不了“紅”，婚宴中大部分的菜肴都以紅色為主調(diào)，一般有“醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅等”，給賓客帶來喜慶的感覺。愿。
十、威?；檠绮藛危?/h2>
威?；檠绮松?，首先海參鮑魚對蝦三大件必不可少，炸老板魚，清蒸魚，紅燒魚，糖醋魚，雞類菜品，四喜丸子不能少，大蝦，海螺，螃蟹也可上，中間蓮子花甜點隔席，鲅魚餃子，三鮮餃子，牛肉餃子，白菜餃子，油炸香芋丸子都是特色，另外，涼拌海蜇，可用白菜心拌，也可用黃瓜拌，用海蜇結(jié)個尾！不錯！