一、壩壩宴的意義？

有利于保護(hù)國(guó)家安全穩(wěn)定，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

二、壩壩宴詳細(xì)介紹？

壩壩筵，是四川省自貢市的民俗。壩壩筵是鄉(xiāng)村宴席的代表。

受條件的限制，一般以涼菜、蒸菜為主，但份量足，能保證客人酒足飯飽。紅白喜事，包括平時(shí)的滿月酒、生日酒、上梁酒，甚至春節(jié)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)會(huì)請(qǐng)春桌，請(qǐng)親朋好來(lái)相聚，大吃一番，俗稱吃九斗碗，又稱“壩壩筵”

三、壩壩宴菜品？

四川壩壩宴有龍眼肉、咸燒白、喜沙肉、粉蒸肉、坨子肉等菜

1、龍眼肉：四川龍眼肉是四川的特色蒸菜之一，因其菜形似龍眼而得名。甜而不膩、糯而不黏，是一道歷史悠久的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)常會(huì)在宴席上看到。

2、咸燒白：咸燒白是一道四川的傳統(tǒng)名菜，此菜素以質(zhì)嫩條細(xì)、咸鮮回甜、味道醇香而聞名于世。以之與素肉同燒，增添了特殊風(fēng)味。

3、喜沙肉：喜沙肉一般指夾沙肉，又叫喜沙肉、甜燒白，屬于川味傳統(tǒng)甜菜，當(dāng)?shù)厝藗兘Y(jié)婚、壽宴、宴請(qǐng)賓客時(shí)都會(huì)以“九斗碗”為主菜以群宴賓客，夾沙肉更是其中不可或缺的美味。

4、粉蒸肉：屬于川菜。粉蒸肉糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、香味濃郁。

5、坨子肉：坨子肉是四川廣元具有特色的美食，過(guò)去的達(dá)官貴人烹飪坨子肉時(shí)喜歡配上蒼溪的雪梨。伴隨著歷史的不斷發(fā)展，再加上當(dāng)?shù)厝艘蚕矚g這道菜的口味，慢慢就成為了廣元很有名的官府菜。

四、壩壩宴結(jié)婚習(xí)俗？

一：女方出閣宴布置（我們女方9月18號(hào)出閣宴，沒(méi)有請(qǐng)婚禮公司，就是自己找朋友幫忙把家里內(nèi)在裝飾了一下）

二：吃嫁飯（女子在出嫁前幾天，自己的叔伯家請(qǐng)出嫁女子吃嫁飯，給紅包）

三：包喜糖

四：我們女方的出閣宴是辦壩壩宴，廚房是臨時(shí)在房屋附近的空地搭建的

五：我們當(dāng)?shù)亓?xí)俗是女子出嫁是晚上和第二天早上吃飯，我們下午六點(diǎn)多開(kāi)的席，吃完天基本黑了

六：壩壩宴席進(jìn)行中，晚上吃完宴席還會(huì)很多人留下來(lái)耍，按照老的習(xí)俗會(huì)坐歌堂（要好的朋友親戚坐一起唱歌聊天吃瓜子糖），我們花了點(diǎn)錢(qián)請(qǐng)了外面的團(tuán)隊(duì)來(lái)唱，自己想唱也可以唱

七：9月19號(hào)早上男方來(lái)接親

八：回門(mén)宴

五、川菜壩壩宴標(biāo)準(zhǔn)？

川菜壩壩宴的標(biāo)準(zhǔn)是12個(gè)菜。有雞魚(yú)鴨做燒菜和蒸菜還有湯，還有必備甜扣肉和咸扣肉，香碗一份是最具四川特色的。水果一份和小吃一份，不包括在12菜里的?，F(xiàn)在生活水平提高了，很多主菜里加了炒螃蟹和水煮基圍蝦。酒水必備白酒啤酒和飲料。最低12個(gè)菜式老少都愛(ài)吃。

六、南充壩壩宴做法？

1，準(zhǔn)備3斤正宗五花肉，改刀切塊。

2，五花肉冷水入鍋，加姜片，大蔥，八角3顆，花椒，料酒。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，煮至能用筷子穿透即可。

豬皮表面用牙簽扎孔，涂抹上一層老抽上色。

3，鍋熱后倒油，七成油溫下五花肉將豬皮煎至焦黃，翻面將四周煎一遍，放入冷水中浸泡1個(gè)小時(shí)，讓肉皮起泡。

4，梅干菜清洗3-4遍后后切碎，油熱后倒入：姜蒜末，3顆八角捏碎，一點(diǎn)花椒，干辣椒段，小蔥白。翻炒2分鐘。

5，調(diào)醬汁：60g生抽，20g老抽，10g白糖，放一塊豆腐乳，攪拌均勻。

6，豬肉切片，倒入醬汁翻拌均勻，腌制30分鐘。肉片碼入碗中，皮朝下，倒入炒好的梅干菜，剩余的醬汁倒入碗中。

7，放入蒸鍋，水開(kāi)后計(jì)時(shí)蒸2個(gè)小時(shí)，取出來(lái)倒扣至碗中就搞定啦。

七、綿陽(yáng)壩壩宴菜品？

.麻辣火鍋：以四川特色的麻辣鍋底，搭配各種肉類(lèi)、蔬菜等食材，涮煮后食用，麻辣鮮香，回味無(wú)窮。

2.口水雞：選用肉質(zhì)鮮嫩的雞肉，腌制后煮熟，淋上麻辣紅油，口感鮮美，麻辣爽口。

3.麻辣豆腐：豆腐燉煮入味，麻辣鮮香，口感滑嫩。

4.干煸四季豆：四季豆炒至微黃，加入肉末、辣椒等調(diào)料，口感香辣可口。

5.魚(yú)香肉絲：以魚(yú)香調(diào)料烹制而成的魚(yú)香肉絲，酸甜可口，富有層次感。

6.夫妻肺片：選用牛肉、牛筋等食材，加入辣椒、花椒等調(diào)料制作而成，麻辣鮮香，肉質(zhì)鮮美。

7.宮保雞?。弘u肉炒至熟透，加入辣椒、花生等食材，口感香辣可口。

8.香辣土豆絲：土豆絲炒至微黃，加入辣椒、花椒等調(diào)料，香辣可口。

9.鮑汁娃娃菜：娃娃菜燉煮入味，加入鮑汁調(diào)味，口感鮮美。

10.糖醋排骨：排骨炸至金黃，加入糖醋汁翻炒，酸甜可口。

當(dāng)然，這僅僅是其中一部分菜品，實(shí)際的壩壩宴菜品更加豐富。

八、壩壩宴廣告詞？

滋味獨(dú)特，回味無(wú)窮，壩壩宴，讓您口福滿滿。 壩壩宴是一道以川菜為主的美食，其獨(dú)特的口味和多樣化的食材讓人無(wú)法抗拒。廣告詞的選擇也是為了突出其獨(dú)特性，恰當(dāng)?shù)匦稳萘似涿牢兑约傲钊穗y以忘懷的回味。如果您還沒(méi)有品嘗過(guò)壩壩宴，一定不能錯(cuò)過(guò)。

九、壩壩宴從何的名？

 壩壩宴從何而起？

這個(gè)名字應(yīng)該是走農(nóng)村的宴請(qǐng)開(kāi)始的在農(nóng)村請(qǐng)客都是擺在大壩子里面，大家把家里的飯卓湊到一起，大家一起慶祝好事從那時(shí)開(kāi)始，大家就把它叫做壩壩宴了現(xiàn)在的爸爸也有專門(mén)做這個(gè)行業(yè)的，他們會(huì)把桌子用具一并帶來(lái)幫你把它做成一頓豐盛的美餐

十、成都?jí)螇窝缯谧龇ǎ?/h2>

成都最早的壩壩宴，俗稱九大碗，正宗的做法有以下菜品：甜燒白、咸燒白、芹菜肉絲、豆瓣魚(yú)、紅燒肉、燉豬蹄、涼辦雞、醬燒鴨、豆腐白菜湯。