去西餐廳用餐，怎么點(diǎn)牛排才顯得專業(yè)？
2023-11-25 18:14:19 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
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如果是去正規(guī)的西餐廳當(dāng)然要3個(gè)人點(diǎn)三份牛扒。
可以按照自己的口味和飯店所提供的產(chǎn)品進(jìn)行選擇?？梢匀齻€(gè)人都點(diǎn)一樣的牛扒，比如都點(diǎn)西冷牛扒。或者1人點(diǎn)西冷、1人點(diǎn)肉眼、1人點(diǎn)T骨牛扒。完全按照自己喜歡的品種去選擇就可以。至于牛扒所配的副菜和牛扒汁及生熟度也完全可以按自己的口味選擇。比如可以選擇牛油烤馬鈴薯或者蒜蓉炒時(shí)蔬、黃油炒意大利面或者炸薯?xiàng)l等做為牛扒的配菜。牛扒汁可以選擇黑胡椒、蘑菇、洋蔥、紅酒等。也是依據(jù)各自的喜好。牛扒的生熟度可以選擇7-8成熟。歐美人喜歡3-4成熟或者5成熟的牛扒。中國(guó)人大多選擇7-8成熟。全熟的話會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)變老，完全喪失牛肉的細(xì)嫩口感。我以上所說(shuō)的是4、5星級(jí)飯店西餐廳的牛扒點(diǎn)法。僅供參考。謝謝！