古代農(nóng)村婚禮酒席？
2023-10-30 15:40:52 來源：網(wǎng)絡(luò)
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1、菜肴數(shù)量應(yīng)為雙數(shù)
農(nóng)村婚宴酒席中菜肴都是以雙數(shù)出現(xiàn)，通常呢是以二、六或八為尾數(shù)，因為這象征著發(fā)財和順利，十呢象征十全十美、十二個菜則代表月月幸福，這樣被認(rèn)為有好事成雙的美好寓意。
2、菜名要喜慶吉祥
農(nóng)村婚宴酒席中菜名都要盡量選用有吉祥寓意的，借以表達(dá)對新人的祝福。比如：扣肉會取名為“紅袍添喜慶”;紅棗桂圓蓮子花生羹會取名為“早生貴子”等等。
3、口味因地制宜
農(nóng)村婚宴酒席中菜肴的口味呢則是要因地制宜，根據(jù)各個地方、鄉(xiāng)村口味而定?？傊?，婚宴菜肴的口味一般都很有地方特色的，也一定是被大多數(shù)賓客接受的口味。
4、菜肴中的主材
農(nóng)村婚宴酒席中菜肴主材有幾中主菜是必不可少的：雞、鴨、魚、豬肉。而且從菜品的花式來說，冷菜、熱菜、羹湯也是不可少的。