豬身上第一道菜？
2023-09-25 07:12:57 來源：網(wǎng)絡
熱度： ℃
小豬產(chǎn)下不足一月時須“去勢”（割掉生殖器，豬兒長得大、長得快），這是小豬來到世間必須承受得第一刀。
因此菜用乳豬閹割后的睪丸、腎腸烹飪而成，為好聽，故取名小豬產(chǎn)下不足一月時須“去勢”（割掉生殖器，豬兒長得大、長得快），這是小豬來到世間必須承受得第一刀。
因此菜用乳豬閹割后的睪丸、腎腸烹飪而成，為好聽，故取名頭刀菜。。