恭王府餑餑
一、恭王府餑餑
恭王府餑餑是一道極具特色的北京小吃,備受游客和本地居民的喜愛(ài)。它深受人們的推崇,不僅因?yàn)槠洫?dú)特的制作工藝和獨(dú)特的口感,還因?yàn)槠湓催h(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史背景。
歷史淵源
恭王府餑餑可追溯到清朝時(shí)期,具體起源于清朝恭王府內(nèi)。餑餑的主要原料是大米和豌豆粉,配以各種時(shí)令蔬菜、豆腐、肉類(lèi)等,味道獨(dú)特美味。恭王府餑餑曾是恭王府內(nèi)宴席上的傳統(tǒng)美食,而如今已經(jīng)成為北京的一道具有代表性的特色小吃。
獨(dú)特制作工藝
恭王府餑餑的特色在于其獨(dú)特的制作工藝。首先,面粉和豌豆粉要經(jīng)過(guò)一系列的篩選和研磨,以達(dá)到粉質(zhì)細(xì)膩的效果。接著,將面粉和豌豆粉混合攪拌,加入適量的水?dāng)嚢璩擅婧?/p>
制作餑餑的烤盤(pán)非常重要,要使用傳統(tǒng)的銅質(zhì)烤盤(pán)。烤盤(pán)預(yù)先加熱,在熱烤盤(pán)上涂上少量的植物油,然后將面糊倒入烤盤(pán)內(nèi),用鐵鏟均勻攤平。然后,加入各種配料,如切碎的蔬菜、豆腐和肉類(lèi)等。最后,蓋上薄薄的面糊,讓配料與面糊完美結(jié)合。
在整個(gè)制作過(guò)程中,火候掌握非常關(guān)鍵。恭王府餑餑要求火候恰到好處,既能將配料烤熟,又不使面糊糊化。制作過(guò)程需要經(jīng)驗(yàn)和技巧,所以制作好的餑餑才能呈現(xiàn)出完美的口感和色香味俱佳的外觀。
獨(dú)特口感
恭王府餑餑的口感鮮美且獨(dú)特??局仆瓿珊?,餑餑呈金黃色,外脆內(nèi)軟,口感酥脆,非常有嚼勁。配料的熱度和餑餑的微甜襯托出了恰到好處的味道平衡。
恭王府餑餑的配料種類(lèi)多樣,可以根據(jù)個(gè)人口味選擇搭配,例如雞肉、牛肉、豆腐、青菜等。每一款餑餑都能帶來(lái)不同的口感和滿(mǎn)足不同人的需求。
品嘗經(jīng)驗(yàn)
在北京,品嘗正宗的恭王府餑餑是一次獨(dú)特的美食體驗(yàn)。以下是一些建議和品嘗經(jīng)驗(yàn),幫助您更好地品嘗恭王府餑餑。
選擇正宗餑餑店
要品嘗正宗的恭王府餑餑,您可以選擇正宗的餑餑店,特別是那些歷史悠久的老字號(hào)。這些老字號(hào)餑餑店通常傳承了幾代的制作工藝與秘方,保證了口感的正宗和獨(dú)特。
嘗試不同口味
恭王府餑餑有著眾多的配料和口味搭配。在品嘗過(guò)程中,可以根據(jù)個(gè)人口味嘗試不同的配料組合,體驗(yàn)不同種類(lèi)餑餑的風(fēng)味。
觀看制作過(guò)程
部分正宗的餑餑店在店內(nèi)設(shè)置了制作餑餑的展示區(qū)域,游客可以觀看到制作的全過(guò)程。觀看制作過(guò)程不僅可以增加品嘗的樂(lè)趣,還能讓人更加了解到恭王府餑餑的制作工藝和獨(dú)特之處。
搭配傳統(tǒng)茶飲
在品嘗恭王府餑餑時(shí),可以搭配一杯傳統(tǒng)的茶飲,如綠茶、紅茶或花茶。茶的清香與餑餑的美味相得益彰,讓人倍感舒適與滿(mǎn)足。
恭王府餑餑作為北京的一道傳統(tǒng)美食,其豐富的歷史背景和獨(dú)特的制作工藝,使其成為了迷人的食物。從選擇正宗餑餑店、嘗試不同口味到觀看制作過(guò)程,品嘗恭王府餑餑是一次難忘的美食探索之旅。希望您在北京品嘗到正宗的恭王府餑餑,享受其獨(dú)特口感和美味!
恭王府餑餑是一道極具特色的北京小吃,備受游客和本地居民的喜愛(ài)。它深受人們的推崇,不僅因?yàn)槠洫?dú)特的制作工藝和獨(dú)特的口感,還因?yàn)槠湓催h(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史背景。 ### 歷史淵源 恭王府餑餑可追溯到清朝時(shí)期,具體起源于清朝恭王府內(nèi)。餑餑的主要原料是大米和豌豆粉,配以各種時(shí)令蔬菜、豆腐、肉類(lèi)等,味道獨(dú)特美味。恭王府餑餑曾是恭王府內(nèi)宴席上的傳統(tǒng)美食,而如今已經(jīng)成為北京的一道具有代表性的特色小吃。 ### 獨(dú)特制作工藝 恭王府餑餑的特色在于其獨(dú)特的制作工藝。首先,面粉和豌豆粉要經(jīng)過(guò)一系列的篩選和研磨,以達(dá)到粉質(zhì)細(xì)膩的效果。接著,將面粉和豌豆粉混合攪拌,加入適量的水?dāng)嚢璩擅婧? 制作餑餑的烤盤(pán)非常重要,要使用傳統(tǒng)的銅質(zhì)烤盤(pán)??颈P(pán)預(yù)先加熱,在熱烤盤(pán)上涂上少量的植物油,然后將面糊倒入烤盤(pán)內(nèi),用鐵鏟均勻攤平。然后,加入各種配料,如切碎的蔬菜、豆腐和肉類(lèi)等。最后,蓋上薄薄的面糊,讓配料與面糊完美結(jié)合。 在整個(gè)制作過(guò)程中,火候掌握非常關(guān)鍵。恭王府餑餑要求火候恰到好處,既能將配料烤熟,又不使面糊糊化。制作過(guò)程需要經(jīng)驗(yàn)和技巧,所以制作好的餑餑才能呈現(xiàn)出完美的口感和色香味俱佳的外觀。 ### 獨(dú)特口感 恭王府餑餑的口感鮮美且獨(dú)特??局仆瓿珊螅G餑呈金黃色,外脆內(nèi)軟,口感酥脆,非常有嚼勁。配料的熱度和餑餑的微甜襯托出了恰到好處的味道平衡。 恭王府餑餑的配料種類(lèi)多樣,可以根據(jù)個(gè)人口味選擇搭配,例如雞肉、牛肉、豆腐、青菜等。每一款餑餑都能帶來(lái)不同的口感和滿(mǎn)足不同人的需求。 ### 品嘗經(jīng)驗(yàn) 在北京,品嘗正宗的恭王府餑餑是一次獨(dú)特的美食體驗(yàn)。以下是一些建議和品嘗經(jīng)驗(yàn),幫助您更好地品嘗恭王府餑餑。 #### 選擇正宗餑餑店 要品嘗正宗的恭王府餑餑,您可以選擇正宗的餑餑店,特別是那些歷史悠久的老字號(hào)。這些老字號(hào)餑餑店通常傳承了幾代的制作工藝與秘方,保證了口感的正宗和獨(dú)特。 #### 嘗試不同口味 恭王府餑餑有著眾多的配料和口味搭配。在品嘗過(guò)程中,可以根據(jù)個(gè)人口味嘗試不同的配料組合,體驗(yàn)不同種類(lèi)餑餑的風(fēng)味。 #### 觀看制作過(guò)程 部分正宗的餑餑店在店內(nèi)設(shè)置了制作餑餑的展示區(qū)域,游客可以觀看到制作的全過(guò)程。觀看制作過(guò)程不僅可以增加品嘗的樂(lè)趣,還能讓人更加了解到恭王府餑餑的制作工藝和獨(dú)特之處。 #### 搭配傳統(tǒng)茶飲 在品嘗恭王府餑餑時(shí),可以搭配一杯傳統(tǒng)的茶飲,如綠茶、紅茶或花茶。茶的清香與餑餑的美味相得益彰,讓人倍感舒適與滿(mǎn)足。 恭王府餑餑作為北京的一道傳統(tǒng)美食,其豐富的歷史背景和獨(dú)特的制作工藝,使其成為了迷人的食物。從選擇正宗餑餑店、嘗試不同口味到觀看制作過(guò)程,品嘗恭王府餑餑是一次難忘的美食探索之旅。希望您在北京品嘗到正宗的恭王府餑餑,享受其獨(dú)特口感和美味!二、星辰花餑餑
歡迎閱讀本篇關(guān)于“星辰花餑餑”的博客文章。
什么是星辰花餑餑?
星辰花餑餑是一種獨(dú)特且珍稀的植物。它被認(rèn)為是自然界中最美麗的花卉之一,具有絢麗多彩的花瓣和迷人的花香。
這種花卉被廣泛栽培于中國(guó)南方地區(qū),如云南、廣西和福建等地。它喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候和富饒的土壤,因此這些地方成為了星辰花餑餑獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境。
特點(diǎn)與形態(tài)
星辰花餑餑的花朵呈扇形,由五瓣組成,每瓣都帶有不同的顏色,包括紅色、橙色、黃色、紫色、藍(lán)色等。這些明亮的色彩使得星辰花餑餑在花卉界獨(dú)樹(shù)一幟。
另外,星辰花餑餑的花瓣上有獨(dú)特的花紋,有些看起來(lái)像星星,有些則像細(xì)膩的絲線,這使得花朵更加迷人而獨(dú)特。
除了花朵漂亮外,星辰花餑餑的葉片也相當(dāng)引人注目。它們呈深綠色,葉片上還有纖維狀紋理,給人以視覺(jué)上的愉悅。
栽培與保護(hù)
星辰花餑餑是一種喜歡濕潤(rùn)的植物,因此在栽培時(shí)需要保持土壤的適度濕潤(rùn)。但要注意避免過(guò)度澆水,以免導(dǎo)致根部腐爛。
它需要充足的陽(yáng)光,因此在栽培時(shí)要選擇一個(gè)光照充足的位置。此外,定期施肥和修剪也是保持星辰花餑餑健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵。
星辰花餑餑作為一種珍稀植物,需要得到適當(dāng)?shù)谋Wo(hù)。在野外觀賞時(shí),不要采摘花朵或損壞植物。同時(shí),保護(hù)其生長(zhǎng)環(huán)境,保護(hù)星辰花餑餑的棲息地也是非常重要的。
傳說(shuō)與文化意義
星辰花餑餑不僅僅是一種美麗的花卉,更有許多與之相關(guān)的傳說(shuō)和文化意義。
傳說(shuō)中,星辰花餑餑是一種憑借星星的光芒而生長(zhǎng)的植物。據(jù)說(shuō)只有在星光明亮的夜晚,星辰花餑餑才會(huì)綻放出最美的花朵。
在中國(guó)文化中,星辰花餑餑象征著美麗和純潔。人們常常將其作為送禮的佳品,以表達(dá)對(duì)對(duì)方純真美好的祝愿。
結(jié)語(yǔ)
星辰花餑餑是一種獨(dú)特而美麗的植物,其絢麗的花朵和迷人的花香給人們帶來(lái)了無(wú)盡的驚喜和愉悅。在保護(hù)生態(tài)環(huán)境和自然資源的觀念日益重要的今天,我們應(yīng)該更好地保護(hù)和珍惜星辰花餑餑這一自然瑰寶。
希望通過(guò)本篇文章的介紹,讓更多的人了解星辰花餑餑,并加入到保護(hù)這一美麗植物的行列中。
請(qǐng)注意,以上所提及的`星辰花餑餑`是一個(gè)虛構(gòu)的關(guān)鍵詞,只是為了生成與之相關(guān)的文本內(nèi)容。三、虎皮餑餑?
仙豆糕又名虎皮餑餑,老北京小吃,因慈禧太后也喜愛(ài)而出名。由于外皮是金黃色,色彩看上去好像虎皮,所以姓名上才有了前綴虎皮,而餑餑一般是滿(mǎn)族人對(duì)面食的俗稱(chēng)。虎皮餑餑就是這么由來(lái)的。
仙豆糕方方正正皮薄餡滿(mǎn),熱吃外皮有一點(diǎn)脆的感覺(jué),里面豆餡很扎實(shí)、細(xì)膩,少油少糖健康清新。仙豆糕剛出爐時(shí)味道最好,外皮香脆,內(nèi)餡清甜。放置幾個(gè)小時(shí)后表皮變軟的話,用小鍋煎一下或者烤箱烤一下就回復(fù)香脆了。
四、餑餑寓意?
餑餑的寓意是:
餑餑,今人多無(wú)此稱(chēng),只知面食都可稱(chēng)餑餑,比如饅頭,花卷一般就被稱(chēng)為餑餑。餑餑寓意是期盼來(lái)年的日子蒸蒸日上、紅紅火火。發(fā)面餑餑也是使用面提前發(fā)出來(lái)的,也代表發(fā)財(cái),財(cái)源廣進(jìn)?;羽G餑寓意更多,小魚(yú)餑餑代表了年年有余,壽桃餑餑代表了健康長(zhǎng)壽。
五、大型慶典花餑餑
大型慶典花餑餑——傳承與創(chuàng)新的藝術(shù)
近年來(lái),隨著人們生活水平的提高,越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新。其中,大型慶典花餑餑作為一項(xiàng)古老而獨(dú)特的藝術(shù)形式,受到了越來(lái)越多的關(guān)注。它不僅僅是一種美食,更是一種文化傳承和民族精神的體現(xiàn)。 花餑餑的制作過(guò)程十分繁瑣和復(fù)雜,需要經(jīng)過(guò)多道工序和技巧。首先,需要選用優(yōu)質(zhì)的面粉、水和酵母等原材料,經(jīng)過(guò)揉面、發(fā)酵等步驟,制作出松軟的面團(tuán)。然后,根據(jù)不同的口味和造型,將各種食材和造型材料添加到面團(tuán)中,進(jìn)行造型和裝飾。最后,將花餑餑放入蒸鍋中蒸煮,使其變得松軟可口。 大型慶典花餑餑則更加注重造型和裝飾,通常采用各種花卉、動(dòng)物、人物等圖案,以及各種色彩鮮艷的食材和造型材料進(jìn)行制作。這些花餑餑不僅口感鮮美,而且造型獨(dú)特,具有很高的藝術(shù)價(jià)值和觀賞價(jià)值。 然而,大型慶典花餑餑的傳承與創(chuàng)新并不僅僅體現(xiàn)在外觀上。在制作過(guò)程中,人們也注重傳統(tǒng)技藝的傳承和創(chuàng)新。例如,在揉面和發(fā)酵過(guò)程中,人們不斷探索新的方法和技術(shù),以提高花餑餑的口感和品質(zhì)。同時(shí),一些傳統(tǒng)食材和造型材料也得到了新的應(yīng)用和開(kāi)發(fā),使得花餑餑的口味更加豐富多樣。 大型慶典花餑餑不僅是一種美食文化,更是一種民族精神的體現(xiàn)。它代表著中華民族的勤勞、智慧和創(chuàng)造力,是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。在現(xiàn)代社會(huì)中,我們應(yīng)該更加重視傳統(tǒng)文化的傳承和創(chuàng)新,讓更多的人了解和認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)文化,從而增強(qiáng)民族自豪感和凝聚力。 總的來(lái)說(shuō),大型慶典花餑餑作為一種古老而獨(dú)特的藝術(shù)形式,具有很高的藝術(shù)價(jià)值和觀賞價(jià)值。它不僅僅是一種美食,更是一種文化傳承和民族精神的體現(xiàn)。在未來(lái)的發(fā)展中,我們應(yīng)該繼續(xù)探索和創(chuàng)新,讓花餑餑這一傳統(tǒng)美食文化煥發(fā)新的生機(jī)和活力。六、賣(mài)餑餑啊賣(mài)餑餑什么意思?
賣(mài)餑餑就是賣(mài)饅頭??!我們北方人喜歡把許多面食稱(chēng)餑餑,有硬面餑餑、發(fā)面餑餑、雜糧餑餑好多種?,F(xiàn)在很少有人說(shuō)餑餑了。聽(tīng)老人講早年間有那種挎著筐裝滿(mǎn)饅頭,蓋著花布,走街串巷吆喝著賣(mài)餑餑啊賣(mài)餑餑的,一般人家也不舍得買(mǎi),都是自己在家做干糧吃。
七、餑餑山資料?
餑餑山是網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)。詞梗來(lái)源于抖音博主“家庭帝王和小敏”。在去到一個(gè)景區(qū)的時(shí)候,女主小敏發(fā)現(xiàn)景區(qū)有一個(gè)地名叫“餑餑山”,于是他對(duì)男主唱了一段自創(chuàng)的rap。
八、糕餑餑做法?
用料
面粉 100克
玉米淀粉 30克
雞蛋 2個(gè)
糖 2勺
玉米油 2勺
豬油 3勺
荔浦芋頭 1個(gè)
淡奶油 100克
牛奶 100克
煉乳 50克
干奶酪 1塊
白巧克力 2塊
紅豆沙 適量
仙豆糕(虎皮餑餑)的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
荔浦芋頭1個(gè),大約2斤多點(diǎn)吧。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
去皮切塊兒備用。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入碗中
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
上鍋蒸,拿筷子輕松扎透就叫熟了。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
所有的材料在這里,紅豆沙忘記拍了呢。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
面粉,淀粉,玉米油,雞蛋,牛奶,砂糖混合
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
揉面
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
揉至面團(tuán)光滑細(xì)膩就行了,然后蓋保鮮膜靜置20分鐘,不要揉太硬,覺(jué)得太硬就再加點(diǎn)牛奶多揉一下。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
芋頭蒸好放到一個(gè)深盆內(nèi)。
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用勺子攪碎,越細(xì)越好。
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入牛奶
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
淡奶油
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入糖和煉乳,攪拌均勻。自己嘗一下甜度,滿(mǎn)意為止
步驟 14
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
豬板油
步驟 15
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
取一點(diǎn)入鍋融化
步驟 16
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入芋泥小火翻炒,炒至油沒(méi)有了再加入點(diǎn)板油,分次加,我大概加了三次。
步驟 17
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
炒到芋泥掛在鏟子上不掉就算炒好了。
步驟 18
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
盛入容器中
步驟 19
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
取一小塊面團(tuán)
步驟 20
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
捏開(kāi)后包入芋泥
步驟 21
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
在中間加入白巧和干奶酪
步驟 22
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
也可以加入紅豆沙餡兒,然后像包包子一樣包起來(lái),用手整理成正方形。
步驟 23
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋內(nèi)加入幾滴玉米油,千萬(wàn)別多了,然后內(nèi)圈小火把做好的豆糕放進(jìn)去每一個(gè)面兒都烙到,火一定要小。
步驟 24
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
勤翻面兒。
步驟 25
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
烙到外表看起來(lái)有所謂的‘虎皮’出現(xiàn)就做好了。
步驟 26
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
喏~嘗嘗?
步驟 27
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
emmmmm……
步驟 28
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
晾涼……
步驟 29
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
要幸福啊~
九、玉米餑餑做法?
主料
小白菜500克
玉米面適量
輔料
雞蛋兩個(gè)
蠔油適量
雞精適量
蒜兩瓣
香油適量
花生油適量
蔥一截
十三香適量
玉米面餑餑的做法步驟
1.準(zhǔn)備原材料,小白菜用水抄一下,蒜,蔥切碎末,雞蛋打撒
2.抄過(guò)水的小白菜過(guò)一下涼水,攥出多余水分,切碎,裝盆
3.鍋里放油,把雞蛋炒出,滑散成碎塊,再次放油,炒干蝦米,炒到一半加入蒜末蔥碎,直到聞到蒜香味,蝦米有點(diǎn)變黃,出鍋加入到小白菜中
4.加入適量蠔油,十三香,雞精,香油拌勻
5.加入玉米面,邊加邊和,直到感覺(jué)能團(tuán)成團(tuán)還不干為好
6.平底鍋放少量底油,開(kāi)火,把和好的料團(tuán)成團(tuán),按扁,放入平底鍋
7.煎到一面焦黃,翻面,直到另一面也有脆皮,顏色焦黃,出鍋
十、繭餑餑寓意?
過(guò)年家家都要蒸餑餑。餑餑有不同的形狀,圓形的餑餑呈大饅頭狀,頂上十字花挑出三個(gè)鼻,嵌入紅棗;兩頭細(xì)中間粗的棗核形大餑餑叫“鋦鋦”;還有元寶形、動(dòng)物形等。
餑餑除了食用還要供奉,供桌上、糧缸里,窗臺(tái)上都要放不同樣式的餑餑,有歌謠:“壓腰葫蘆壓窗臺(tái),大元寶滾進(jìn)來(lái)。”
有的餑餑蒸熟后用食品色點(diǎn)染,既中吃又好看,餑餑蒸熟裂開(kāi)了口叫“笑了”。供奉時(shí),五個(gè)餑餑疊放,臘月三十接神,正月初三撤供品;正月十五供五個(gè)繭餑餑和三個(gè)大圣蟲(chóng)餑餑。供奉完后,繭餑餑食用,圣蟲(chóng)放大糧囤中,直到二月二由孩子們分食之。圣蟲(chóng)的“圣”,諧音“?!?,意為“剩余”,寓意五谷豐登,連年有余。