安徽淮南鳳臺(tái)燒餅的做法？
2023-11-26 19:51:58 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
熱度： ℃
燒餅的做法：
步驟1：面粉中倒入溫水，放入酵母粉
步驟2：將面粉揉成光滑的面團(tuán)
步驟3:在面團(tuán)表面抹上一層油以防干裂，蓋上保鮮膜，醒面30分鐘
步驟4:做油酥，鍋里放油，放入豬油
步驟5::鍋中倒入少許面粉，用小火，別抄糊了哦！
步驟6:在油酥中加入五香粉和蔥花，鹽拌勻！
步驟7:將醒好的面團(tuán)分成八份，取一塊面團(tuán)，用搟面杖搟長(zhǎng)搟薄，抹上一層油酥，從一頭卷起，蓋上保鮮膜繼續(xù)醒十分鐘
步驟8:醒好的面團(tuán)收口朝下，搟成長(zhǎng)方形薄片，預(yù)熱烤箱180攝氏度
步驟9:放入烤盤，刷上一層清水，均勻的撒上芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱中層，烤十分鐘左右，中間鼓起表面金黃就可以了
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