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【食療】食療文化_食療養(yǎng)生_中醫(yī)食療食譜大全_食療減肥知識

食療

食療又稱食治,是在中醫(yī)理論指導下利用食物的特性來調節(jié)機體功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認為,食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質。也就是說,食物最主要的是營養(yǎng)作用。其實不然,中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng),而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出:食物“病人服之,不但療病,并可充饑。

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